Kwabaal - resepte. Kwabaal geregte - resepte

Puitaal (resepte met so 'n komponent hieronder in besonderhede beskryf) is 'n vis van die familie Gadidae (vars water), wat gewaardeer vir sy voedsame vleis en afwesigheid van klein beentjies. Dit moet ook op gelet word dat baie gewild in die kombuis aan die lewer gebruik hierdie rivier bewoner. Vandag, egter, sal ons kyk na net die regte kwabaal, is resepte aanbeveel vir gebruik slegs ringe.

Sappige en smaaklike ore

Elke visvang entoesias het hul eie manier van die voorbereiding van hierdie sop. Maar as jy een van daardie mense wat nie betrokke is by die vang vis is, maak dan 'n heerlike rykdom en die eerste maaltyd van die kwabaal, sal jy in staat wees om na genoemde voorskrif. Want dit is nuttig vir jou:

• Vars kwabaal - 1 groot vis ;
• wortel is nie baie groot nie - 2 st.
• groente-olie reuklose - 3 groot lepels;
• bitter gloeilamp uie - 2 koppe;
• naeltjies, kaneel, sout, fyn - voeg opsioneel en smaak;
• Madeira - 1/3 glas glas.

Voorbereiding van die bestanddele

Kwabaal (resepte met die vis altyd eenvoudige) is die voorbereiding van 'n redelik vinnig en maklik. In hierdie verband, kan die oor van dit gedoen word in die land, en in die veldtog, en op 'n normale vakansie in die platteland. Maar voor dit, vars spiese produk moet versigtig hanteer word. Vir hierdie doel, is dit nodig om skoon te maak van skaal, sny al die vinne, kop en stert, en dan gut en flard in stukke van 'n dikte van tot 4 cm.

Wanneer dit om te kook sop bykomend tot groente en speserye gebruik, dan is jy seker 'n heerlike en geurige kwabaal kry. Resepte eerste kursusse sluit gewoonlik wortels en uie. Ons het nie afwyk van die standaarde en ook geroep groente verkry. Hulle moet gewas word en dan sny in skywe nie baie dik en ringe.

hitte behandeling

Om die sop voor te berei uit kwabaal is wat nodig is om 'n groot pot te neem, vul 2/3 van dit met water, en gooi dan die gekerfde wortels en sit aan die brand gesteek. Totdat die groente gaar, moet dit aangespreek word soteer uie. Dit moet in 'n pan te geur groente-olie, naeltjies en kaneel, dan liggies gebraai (totdat duidelik) om te sit. Sodra die wortels 'n bietjie sag sal wees, die sous is wat nodig is om die stukke van die vis en bruin uie sit. In so 'n samestelling is dit wenslik bestanddele prut vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd, moet die vis heeltemal sag wees. Ten slotte, is dit nodig om die sop Madeira gooi, en dan versigtig meng, verwyder van hitte, reël kleiduiven en sprinkel met gekapte kruie.

Koteletten van kwabaal: resepte

Die vleis van sulke vis is die beste geskik is vir dit om te kook hamburgers.

Hierdie feit is te wyte aan die feit dat dit 'n sappige, vet en geen klein beentjies. Maak die gereg aangebied, sal ons hierdie bestanddele nodig:

• ling fillet - sowat 1 kg;
• koring brood - 250 g;
• vetterige room - 200 ml;
• soet uie - 2 stuks;.
• swart wonderpeper, sout - om die vulsel na smaak by te voeg;
• groot eier - 1 st,.
• Groente-olie - vir braai;
• koringmeel, broodkrummels en beter - vir obvalivaniya Koteletten.

kook basiese beginsels

Vis kwabaal, resepte wat altyd sluit slegs eenvoudige en bekostigbare bestanddele wat dikwels gebruik word vir kook hamburgers. In hierdie vis geen klein beentjies, as in ander vorme van die kabeljou familie, en vir sy gewaardeerde so hoog.

Voordat jy na die braai van finale produkte, moet hulle goed gevorm. Om dit te doen, neem brood, sit dit in 'n bak en week heeltemal in die swaar room. Na wat jy wil hê dat die ui skoon en kap dit met kwabaal ringe in 'n vleismeul. Volgende gekoppel moet word in dieselfde gereg versag witbrood, gemaalde vis, geklitste eier, sout en swartpeper en dan hulle deeglik meng tot 'n massa van 'n uniform konsekwentheid te vorm.

Vorming van produkte en hul braai

Sodra die basis is gereed vir hamburgers, is dit nodig om te neem in die bedrag van twee groot lepels, en dan rol in 'n bal en rol liggies priplyuschit in meel of broodkoring krummels. Verder is dit verg baie hitte van die groente-olie in die pan en plaas 'n paar produkte wat gevorm word. Braai moet aan albei kante tot 'n rooibruin. Na afloop van die bogenoemde aksies gereed patties op 'n papierhanddoek om geplaas te word, dus die verwydering van oortollige vet. Dien 'n gereg op die tafel wenslik in die warm staat met is 'n garnering van aartappels of pasta.

Gebraaide kwabaal: resep

Braai 'n vis - 'n plesier, want sy is gereed in net 25-35 minute.

So, vir so 'n geregte ons kan die volgende bestanddele nodig:

• medium-grootte sout en paprika - voeg na smaak;
• kwabaal, vars of vars gevriesde - 4-5 stuks;.
• Groente-olie, verfyn - vir braai;
• koringmeel van enige aard - vir obvalivaniya produk.

verwerking

dit moet altyd behandel voordat braai van vis. Dit sal 'n vars of bevrore eel vereis. Dit is nodig om uit te roei dit al die vinne, kop en stert, verwyder die binnekant, en dan spoel deeglik. Toe die produk is wat nodig is om geportioneerde stukke van dikte tot 4 cm en 'n goeie smaak van sout en peper kap.

Produk op die rooster in 'n pan

Na die verwerking van die vis is dit nodig om te rol op alle kante in koringmeel, en dan onmiddellik begin om braai. Om dit te doen, neem die pan, gooi olie daarin en baie warm. Wanneer van die groente vet sal lig rook, sit die stukke van kwabaal in dit. Braai die produk moet wees aan beide kante tot bruin en bros.

korrekte Bedien

Soos jy kan sien, skottelgoed met behulp van vis soos paling (resepte is wat hierbo gegee), wat voorberei is baie vinnig om 'n ongelooflike lekker en heerlike gee. Sodra die produk is gebraai in 'n pan, moet dit geportioneerde uit op 'n bord, en sit langs 'n bykos (opgefrommel aartappels met sous, macaroni, spaghetti, bokwiet en so aan.). In bykomend tot so 'n vis, is dit wenslik om die witbrood en vars komkommer slaai en suurroom te bied. Bon Appetit!