Kool slaai met asyn, tamaties en soetrissies

Kool - 'n stoorkamer van voedingstowwe en vitamiene. Slaaie gemaak van kool, is lig en voedsaam. Hulle kan gemaak word van verskeie groente, maar hulle kan net bestaan uit kool. Al die groente vir slaaie gebruik moet word in sy rou vorm - kool, seldery, groen ertjies, radyse, komkommer, tamaties, rissies ... Op versoek van die geregte wat jy kan sluit appel, lemoen of bessies. Veral relevant is slaaie winter en lente wanneer die vitamiene in die liggaam raak honger. Ons bied 'n paar kook lig slaaie van hierdie groente.

Kool slaai met asyn

Om voor te berei twee gedeeltes te neem 'n halwe kilo van kool, 'n bietjie groen (vir versiering), suiker en sout (na smaak), twee groot lepels asyn en dieselfde bedrag van groente-olie. Shinkuem kool en voeg tot 'n beker of slaaibak. Om slaai was heerlik, moet jy so dun as moontlik te flard, en die lengte van die stukke nie saak nie. Gekerfde kool moet sprinkel met sout en obmyat hande, maar nie veel nie, en totdat die sap. Hierdie kool slaai met asyn voorbereiding enige tyd gou. Die feit dat die gekapte boerenkool slaai vir 'n rukkie om pre-sout wees, en dan - marineer in die vulsel, wat voorberei is uit appelwyn of wyn asyn, olie en suiker.

Kool slaai met asyn en wortels

Om die slaai voor te berei wat jy nodig het om 100 gram van kool en dieselfde hoeveelheid wortels, 'n halwe teelepel heuning en mosterd, 30-40 gram van seldery (sout) en 'n bietjie vars pietersielie, 'n bietjie ukususa neem. Shred die kool, sit in 'n koppie en gehamer 'n hout stamper tot sag wortels sny lang dun repies en meng met kool. Voeg die fyngekapte pietersielie en die oorblywende komponente. Alle gemeng en gesoute met asyn. Koolslaai met 'n asyn het 'n aangename suur en skerpte.

Maak die gereg nuwe geur kan dit vul met verskillende souse, mayonnaise of room.

Koolslaai met vusterovskim of sojasous

Soms is die slaai word 'n belangrike komponent van die sous. Soos in hierdie resep. Shinkuem 300 gram van kool, rasper een medium wortel, kap die ui half ringe. En nou die sous gereed is. Vir hom, moet ons ses eetlepels mayonnaise, 'n eetlepel van ketchup, melk, en sojasous (verkieslik vusterovskogo) en, asof dit vreemd mag klink, ses eetlepels gekapte in 'n blender of geblikte pynappel koring. Alle komponente van die sous meng en geklee met kool. Slaai is gereed! Jy kan 'n slaai van kool met asyn maak.

Koolslaai en mayonnaise

Kool fyn shinkuem, krap stokke (een pakkie), in klein blokkies gesny, drie gerasperde vars komkommer een, twee gekookte eiers, in blokkies gesny. Al die mengsel, voeg geblikte mielies (gedreineer vloeistof), mayonnaise of suurroom. Jy kan uie, beide groen en uie by te voeg - maar dit is die smaak. Jy kan hierdie slaai met olyfolie te vul - dit sal die gereg satiety gee, maar sal nie kalorieë te voeg.

"Autumn" kool slaai met tamaties en soetrissies

Soos die naam aandui, kan hierdie slaai opgerol word vir die winter, en jy kan deksels en plaas naby kapron in yskas vir die stoor. Hierdie slaai is een ongelooflike eiendom - hoe langer dit staan, die lekkerder raak dit. Twee liter bottels moet 'n kilo van kool en 500 gram van tamatie, uie en soetrissie, 50 gram van knoffel, 'n halwe koppie suiker, twee groot lepels asyn, neem Sonneblom onverfynde olie, sout, peper (na smaak).

Sny groente gemeng in 'n bak of kastrol, sout, peper en gooi goed geslaan. Suiker verwaterde asyn, voeg by die groente en roer. Dan gooi die olie en gemengde weer. Kool slaai met rissies en tamaties uitgelê op steriele flesse en maak die deksel.