Kook heerlike koeke! Hoe om die kluitjies met aartappels, kaas en kersie kook?

Kluitjies - dit is 'n baie gewilde gereg, wat is gelukkig om te kook en te eet, nie net in ons land nie, maar ook in die buiteland.

Al kluitjies

Baie is van mening dat die kluitjies is afgelei van die Oekraïense kombuis, en die manier waarop dit is een of ander manier. Maar in die meeste lande van ons wêreld, is daar analoë van die geregte. In Oos-Rusland en Siberië - dis kluitjies en manta strale, in Wes-Rusland - die towenaars, Italië - ravioli, China - gedza. Al hierdie geregte is net vulsels en voorkoms. Hoewel een of ander vorm van koeke nie gegee is, sal die smaak verander nie. Vir die belangrikste ding hier - die inhoud.

Vulsel vir koeke kan heeltemal anders wees, dit hang alles af van persoonlike smaak en voorkeure. Die mees gebruikte aartappel, vleis, vrugte, kaas, kool en sampioene. Die deeg vir die kluitjies is 'n gis, groente of gaar op kefir.

Basis Food enige koeke - 'n knie proses, wat dan uitgerol in 'n dun laag. Verder bewerkte werkstuk verskeie vorme, sit hulle die vul, en die kante zaschipyvaem paketten gestuur om te brou of braai.

Kluitjies gebruik warm, veral met room of suiker. Hoe kan kook en hoe om kluitjies kook met aartappels, kaas, kers en ander geure? Kom ons ondersoek. Maar eers sal ons 'n bietjie meer aandag te skenk aan die basis.

Deeg vir koeke

Soos reeds genoem, kan die deeg vir die kluitjies in verskillende maniere gaargemaak word. Die gewildste en suksesvolste weergawes volgende.

gemiddelde ongesuurde

Tot 5 koppies gesifte meel voeg 2 eiers, sout en 'n bietjie koue water (nie meer as 2 koppie, en oor die algemeen verwys na die konsekwentheid). Na knie die deeg moet word toegedraai in foelie en laat dit vir 'n halfuur na die gluten na vore te bring. Dan weer obmyat, verdeel in stukke en plaas in die vorm van wors. Sny dit in klein stukkies, wat dun uitrol, sit die vulsel, rande zaschipyvaem en kook.

Deeg op kefir

Verskeie bril meel sif, voeg 'n knippie sout en koeksoda. Gooi 'n glas karringmelk en knie die deeg is buigbaar. Laat dit vir 'n halfuur, bedek met 'n doek.

chouxdeeg

In 320 ml kookwater gooi 'n paar eetlepels van groente-olie, podsolit. Hierdie warm water om 300 gram meel gooi, meng goed. Geleidelik voeg 350 gram meel, roer aanhoudend massa. Knie die deeg, bedek en laat vir 'n halfuur.

gisdeeg

Op 0,5 liter warm (!) Jogurt of suurroom tot 'n paar teelepels suiker, 'n knippie sout en koeksoda, sowel as 10 gram voeg saamgeperste gis. Na geleidelik gooi gesifte meel (ongeveer 1 kilogram). Knie die deeg, laat staan vir 'n halfuur.

Koeke met aartappels

Dit is bevredigend en baie lekker gereg. Hoe om die kluitjies met aartappels, en in die algemeen weier om te kook - die beste manier om dit te kook? Die mees algemene resep vir hul volgende skepping.

wat nodig is vir die vul:

• aartappels - 10-15 stukke;
• buig - 3 koppe;
• botter - 50-100 gram;
• sout - na smaak;
• swart peper - na smaak;
• botter of groente-olie vir braai.

Hoe om die kluitjies kook met aartappels hang af van hoe goed voorbereid vulsel, en hoeveel dit vervat in elke Kluitjies. Om tyd te bespaar, moet jy volgende doen. Buig skoon, geliefdes en braai goed in groente-olie of botter. Aartappel skil, kook, voeg die botter, pond in die kapokaartappels. Meng die uie met kapokaartappels, voeg sout na smaak en peper.

Nou 'n eetlepel met die top van die vulling sit in 'n dun deeg sirkel met 'n deursnee van ongeveer 12 sentimeter, dek kante en laat val in kokende soutwater. Hoe om die kluitjies met aartappels gekook in hierdie manier te kook? Na weer kook water - 5 minute.

Sit voor saam met spek, gebraaide uie, suurroom.

Koeke met maaskaas

Hoe om 'n nuttige en smaaklike gereg te kook? Wie sal vertel, maar eers - 'n resep.

wat nodig is vir die vul:

• maaskaas - 250 gram;
• suiker - 1 eetlepel;
• Eiers - 1-2 stukke;
• Sout - 'n knippie.

Meng al die bestanddele, versprei 'n eetlepel van die invul van die gevolglike dun uitgerol sirkels deeg Meng die rand. Hier en gereed kluitjies met maaskaas. Hoe om dit te kook? Dit gaan alles heel eenvoudig: sodra die float kan kry.

Sit voor saam met konfyt, konfyt, room.

Koeke met kersies

wat nodig is vir die vul:

• Cherry - 300 gram;
• suiker - na smaak;
• aardappelzetmeel - 1 eetlepel.

Cherry gemeng met suiker en stysel (te danke aan te vul is dit nie lek), versprei 'n teelepel op die deeg, knyp die rande. En hoe om kluitjies kook met kersies, weet enige gasvrou - tot gereedheid te toets, dit is, sowat 5 minute.

lui kluitjies

Hierdie gereg is bereid om wanneer jy iets lekker, maar eenvoudig wil. A lui kluitjies - dit is baie lekker en vinnige. Hoeveel tyd om koeke van hierdie tipe kook hang af van die resep, en hulle het 'n paar opsies. Die mees algemene lui kaas pasta.

Aangesien dit kos voorberei sonder vulsel, moet ons die deeg te maak. Om dit te kook wat jy nodig het:

• maaskaas - 400 gram;
• Eiers - 1-2 stukke;
• meel - 4 eetlepels;
• suiker - vir sprinkel;
• vanielje - na smaak;
• botter;
• Meel (om haar deeg strooi).

Knie die deeg (voeg suiker na dit is nie nodig nie, anders sal die kluitjies uitmekaar tydens kook val). Rol die wors, sny dit in stukke, rol hulle in meel en gooi in kokende soutwater. Hoeveel minute van kook koeke? Na vore kom hulle kan onmiddellik die skimmer bereik en dien. Sprinkel dit met suiker nodig is, terwyl hulle nog warm. Dit word ook aanbeveel dat jy die botter by te voeg. Sit voor saam met konfyt en suurroom.

Kluitjies - dit is 'n groot skottel vir enige tafel, dit is geskik vir beide kinders en volwassenes. En met verskillende vulsels, koeke maniere om aanhangers te vind onder die mense met verskillende smake heeltemal anders.