Walleye, gebak in die oond

Walleye, gebak in die oond - 'n gereg vir diegene wat lief vir die oorspronklike kombuis. Na snoek gewaardeer nie net vir sy wit, sag en lekker vleis, dit is vroue, byvoorbeeld, soos te danke aan 'n voldoende lae kalorie vergelyking met ander vis. En in sitplek vleis bevat 'n baie nuttige proteïene en vitamiene wat noodsaaklik is vir die volle lewe van elke persoon is. Tog kan die vis gedryf larwes van parasiete. Daarom is die veiligste sitplek gereg in die oond gebak - die hoë temperatuur tydens die bak doodmaak alle lewende mikro-organismes. So, ons kyk na die volgorde van al die voorbereiding stadiums.

Werk by die sny sitplek handskoene, eerste afgesny die vinne ten einde jou hande te beseer nie op hulle.

Aan die begin van Walleye sal skoon te maak van die skale, dan sny die maag en haal die binnekant, en dan deeglik die vis. Die volgende fase - skei die ruggraat van die kop en stert, en liggies trek uit die bene. Toe die vis is weer gewas, sprinkel met sout en ons handhaaf in die yskas vir 25-30 minute.

Walleye, gebak in die oond, in ons geval is dit sal gestop met neute en granaatboom. Om dit te doen, af te breek die granaat, hulle uit die graan te trek. Geskil okkerneute maal, voeg sout na hulle, granaatjie, swartpeper en fyngekapte ui. Deeglik te meng en farshiruem buik met die mengsel, dan versigtig sutured dit. Draai oond en verhit dit tot 200 ° C. Terwyl dit is opwarm, op 'n bakplaat, gooi groente-olie en versprei ons sitplek.

Walleye, gebak in die oond, voorbereiding vir 40 minute Bedien met 'n verskeidenheid van graan: rys, bokwiet, koring, asook gereg gaan goed met aartappels.

bestanddele:

okkerneute geskil - 150 gr.

granate - 2 st.

Walleye - 1-1,3 kg,

uie - 2 st.

maer olie - 80 ml

Gemaalde swartpeper en sout - na jou smaak.

Daar is ook ander resepte, soos baars, gebak hele in die oond.

Ons vertel. Die vis is skoon van skubbe, deeglik ontdarmd binnegoed en was. Dan, deur diep sny oor die karkas, vryf met sout en peper en gee dit 30 minute prosolitsya. In die tussentyd, 'n tamatie sny in dun skywe. Volgende shinkuem uie dun half-ringe. Dan sny 'n halwe suurlemoen in dun sirkels.

Sudak heeltemal versprei op 'n vel foelie. Dan in elke snit op die karkas versigtig plaas 'n sny van tamatie en 'n skyfie suurlemoen. Totdat die vis is swanger, ons, in die tussentyd, begin om die sous kook vir haar. Vir hierdie doel, 'n paar eetlepels van mosterd gemeng met die sap van die oorblywende suurlemoen helftes. Na hierdie sous gepleister ons sitplek aan beide kante.

Volgende, die tweede helfte van die oorblywende gekapte ui en tamatie moet ons vis in te stort. Jy kan ook bo priporoshit uie wat oorgebly het. En oor die hele karkas te sit 'n paar groen takkies pietersielie. Dan draai ons alles saam in foelie en draai die oond. Snoekbaars verskuif na die pan, en wanneer die temperatuur binne-in die oond bereik 200 grade, lê gebakte vir 35-40 minute. Dit word aanbeveel 25 minute na die top van die foelie gesny om die top van snoekbaars ligbruin.

Walleye, gebakte hele in die oond, is 'n dieet, baie voedsaam gereg wat maklik deur die liggaam geabsorbeer. En as 'n bykos kan gebruik word as gekookte aartappels (skyfies kan wees), en gekookte rys.

bestanddele:

Walleye - 1-1,2 kg.

Lemon - 1 st.

medium ui - 1 st.

tamaties - 2 st.

mosterd,

'n bossie pietersielie,

gemaalde swartpeper en sout - na jou smaak.

Lief vir sagter vleis vis? Let op hoe die voorbereiding sitplek, gebak in suurroom.

Pre sitplek reinig en deeglik gewas. Dan maak ons 'n diep sny elke 4 cm en geur met sout. Sny ui half ringe en gebraai in groente-olie, sout en peper. Elke kerf op die vis te vul die uie en die res van die uie versprei op 'n foelie, wat die vorm van die boot moet gegee word aan die pan is nie verbrand enigiets. Verder op die uie versprei vis en sit dit in 'n oond voorverhit tot 'n temperatuur van 200 ° C totdat gereed om te bak. Dit sal dieselfde 40 minute te neem. In die tussentyd, is ons vis gebak, in die tussentyd is ons voorbereiding van 'n suur room sous, wat die suurroom en peper meng.

Gooi die vis sous wat net 10 minute voor die einde van die bakproses. Slegs op hierdie manier ons snoekbaars, gebak in suurroom, vinnig verbruin.

Sit voor saam met gekookte aartappels, polenta (cornmeal pap).

bestanddele:

Walleye - 900 gr.

uie - 300 gr.

groente-olie - 40 g

suurroom - '60,

grond rooi peper - na smaak

sout - na smaak.