"Courvoisier" - brandewyn uit Frankryk vir die ondersteuners van tradisie en kwaliteit

Cognac is waarskynlik een van die mees gewilde "mans se" alkoholiese drank. Gewoonlik word dit nie gemeng in skemerkelkies, geniet hulle afsonderlik, nie afgekoel, maar 'n warm drankie. In hierdie artikel sal ons praat oor die elite drankies "Courvoisier". Dit Cognac, sy smaak en adel ten tyde geprys Napoleon Bonaparte.

Geskiedenis van die handelsmerk

Meer as 200 jaar gelede in Frankryk, in die streek Charente, geopen Courvoisier cognac huis (korrekte Franse spelling). Sedertdien het die tradisie van die maak van 'n hoë-end drank alkohol maatskappy in hierdie klein onveranderd. Na alles, 'n ware cognac vereis geen haas, feitlik die hele proses vind plaas in so 'n manier was dit 200 jaar gelede.

Eerste gedistilleerde spesiale wyn 9% van die fort, wat gemaak is van druiwe, juis groei in die streek Charente. Daarna het "Courvoisier" gehou in groot eikehoutvate. Hul volume bereik 450 liter. Op dieselfde eikeboom, wat die eer om die houer vir deurdringende die drink moet ten minste 80 jaar toegeken. Dis hoekom "Courvoisier" - brandewyn vir ordentlike mense, wat die tradisie en die hoogste gehalte waardeer, en dit kos nie so goedkoop. By the way, asook sjampanje, hierdie Courvoisier - dit is net die drank, wat van begin tot einde, is geproduseer in die streek Charente.

Tipes brandewyn "Courvoisier": VSOP en VS

Afhangende van die sluiter spoed en ander tegnologiese nuanses, beskou as 'n alkoholiese drank kom in twee variëteite: VSOP en VSA So, brandewyn "Courvoisier VSOP" het 'n minimum ouderdom van 10 jaar, die kasteel - 40 grade. Dit is in eikehoutvate klassieke bejaardes. Volgens kenners, sommeliers, in die reuk van VSOP cognac bevat notas van heuning plante, en daar is 'n reuk van wei gras. Kenners en regters vang ook die reuk van kaneel, vanilla en kardemom, asook vrugtige notas van gedroogde appels en gedroogde appelkose. Cognac "Courvoisier VSOP" (0,5), wie se prys begin by 2500 roebels (bottels groter volume selfs duurder), regverdig dit, sê, 'n ordentlike koste. Na alles, het ons reeds beskryf hoe ingewikkeld in detail die tegnologie van sy produksie.

"Courvoisier VS" - die keuse van edele drankies fynproewers

So as VSOP in vate gehou vir ten minste 10 jaar, sy "jonger broer", brandewyn "Courvoisier VS" gestoor word in die kelders tot 4 jaar, maar dit beteken nie dat die handelsmerk VS VSOP is veel erger. Daar moet kennis geneem dat die drank betrokke is gemaak van 'n mengsel van alkohol en die smaak van dit 'n bietjie, "armer" as die VSOP, maar seker wees: dit wys net die kundiges en ware fynproewers. Hy nog verskillende eikehout notas, aromas van vrugte - dieselfde gedroogde appels en pere, sowel as 'n effense reuk van blomme. Die prys van die kleinste bottel "Courvoisier VS" (0,5 liter) begin met 1500 roebels, groot volumes (daar liter) is, onderskeidelik, duurder - tot 3000 roebels. Sulke pryse is relevant vir Rusland. In Frankryk, die edele "Courvoisier" - brandewyn, 'n geliefde deur baie bekende persoonlikhede, dit is baie goedkoper werd. Byvoorbeeld, in 'n winkel Duty-free, sy prys begin 25-30 euro.

Hoe om cognac drink

Daar is 'n kuns, dit vir ons sê hoe om behoorlik te geniet hierdie edele drink. In die eerste plek cognac dronk ná 'n maaltyd - die sogenaamde "didzhestiv". hulle gewoonlik geniet tydens 'n klein praat hetsy alleen sit, rook 'n sigaar. Daar is selfs 'n reël van drie "C" - koffie, cognac en sigaar (in Frans dis Cafe, Cognac, Cigare). Dit is, na 'n fees wat jy drink 'n koppie koffie, dan 'n glas brandewyn, en nadat gelukkig rook jou sigaar.

Gewoonlik cognac bedien in spesiale "cognac" bril wat gevul moet word om nie meer as een-derde. Ook, voor die toepassing van edele drink afgekoel. Drink dit behoort te wees 'n baie, baie klein slukkies, asof die taal koester, probeer om die smaak te geniet en verstaan al die nuanses van die drink. Snack brandewyn tradisioneel donker sjokolade, maar nie suurlemoen - hierdie "barbaarse", volgens die Franse tradisie dit kom uit Rusland.

Hoekom Russiese soos 'n snack cognac suurlemoen

Dit is nie bekend of dit waar is of fiksie nie, maar persoonlike versnapering cognac suurlemoenskyfie gewild geword tydens die bewind van Nicholas II. Gelukkig, hierdie storie is nie 'n edele brandewyn "Courvoisier". Daar word gesê dat wanneer die hof van die keiser verhoor het 'n paar Armenian brandewyn, die smaak was so onaangenaam dat die koning, ten einde nie sy onderdane laat struikel, byt sy skyfie suurlemoen en gesê dat hy frons op die suur vrugte, maar nie op die smaak en reuk van die drink.

Volgens 'n ander weergawe, weer verband hou met Nicholas II, het Keiserin reeds die man om konfyt drank skyfie suurlemoen gedwing, aangesien laasgenoemde onderbreek haar gehaat die reuk van alkohol. In elk geval, dit is van daardie tyd in Rusland 'n soort van tradisie snack cognac snye sitrus geword. Maar in hierdie artikel het ons gekyk na die edele "Courvoisier" - brandewyn, wat moet gedrink word deur al die reëls, geniet sy delikate smaak en aroma. Na alles, die Franse weet 'n baie oor wyne, hulle is kenners in brandewyn, so nie presies slegte advies.