Hoe om tuisgemaakte wyn compote maak?

Huis wyn is geneig om 'n beroep op baie aanhangers van so 'n alkohol, te danke aan die ekspressiewe en tert smaak. Dit word dikwels veroorsaak deur onbehoorlike stoor of bewaring van vrugte drankies begin om te dwaal. Hierdie verskynsel is frustrerend baie minnaresse. Moenie ontsteld wees. As jy wil, kan jy 'n lekker wyn compote of konfyt te maak. Die proses neem 'n bietjie tyd en moeite.

sommige nuanses

So hoe om te maak wyn van compote in gewone bank nie werk nie, is dit nodig om 'n houer te berei met 'n groot volume. Die meeste dikwels, vir hierdie doeleindes, gebruik van glas houers. Vir 'n vermenging produkte is beter om gereedskap gemaak van hout gebruik. Soos vir die plastiek en metaal, kan hierdie materiaal nadelige uitwerking op die smaak van die finale produk.

Vir alkohol compote moet die suiker by te voeg en gis. wyn tegnologie van voorbereiding van gefermenteerde voedsel is nie anders as die konvensionele tegnologie. Nuanses kan wees net in die komponente, wat voorberei is uit compote of konfyt. Kenners beveel om by te voeg wyn rys en rosyne. Hierdie produkte is in staat om die fermentasieproses te verbeter. Met hierdie komponente, alkohol neem op 'n heel ander smaak.

Wyn compote kan voorberei met gis. Die tegnologie verander nie. Gis moet aan die drank voor aktiewe fermentasie bygevoeg.

Wat moet rou wees

Cook 'n lekker wyn kan net compote, wat nie 'n skerp suur reuk het nie. Anders, moenie alkohol en asyn kry. suur drank is nie geskik vir die maak van wyn.

moet jy die grondstowwe wat net begin om te versleg vir hierdie doeleindes gebruik. Onaangename reuk suur drank verdwyn nadat fermentasie. Smaak gehalte van die finale drank kan ook reggestel word. Vir hierdie doel, die bedorwe vrugte compote, suiker bygevoeg word. Die bedrag van hierdie komponent is afhanklik van watter soort wyn wat jy wil om 'n resultaat te kry.

Moet ek was die rys en rosyne

Vir die voorbereiding van gegiste wyn in compote bygevoeg 'n graan van rys of gedroogde druiwe. Was hierdie produkte word nie aanbeveel nie. Na ophoop op hul oppervlaktes giste wat die fermentasieproses bevorder. As compote gemaak van lig variëteite van bessies en vrugte, is dit nodig om die gedroogde druiwe of lig variëteite van rys korrels gebruik.

As die drankie gemaak van aronia, druiwe, kers, pruim of swartbessie, moet jy donker rosyne by te voeg. Hierdie komponent het 'n tert smaak en laat die wyn nog meer heerlike maak.

Die voorbereiding tegnologie

Die maklikste manier om wyn te berei uit gegiste vrugte compote of uit 'n jam. Dit word aanbeveel om 'n bietjie suiker en rosyne by te voeg tot die produk. Die aantal addisionele komponente mag arbitrêre wees. Sommige resepte kan die toevoeging van gegiste heuning compote wees.

alkohol vervaardiging tegnologie is redelik eenvoudig. So, hoe om te maak tuisgemaakte wyn van die huis af compote? Om mee te begin, gooi die vloeistof in 'n houer gemaak van glas. Die compote is wat nodig is om akkuraat te betree die suiker, voeg dan die rosyntjies. Genoeg 5-7 bessies. Kapasiteit moet geslote handskoen van rubber wees. Die produk moet in 'n warm plek geplaas word en laat dit vir ongeveer 'n maand. Gedurende hierdie tydperk sal plaasvind die basiese proses - fermentasie.

'N Maand later, kan die alkohol wees gooi in glasflesse. Wyn compote moet ryp. Dit neem gewoonlik 1-2 maande. Gereed alkohol nodig om te gooi in houers en sluit die prop.

'N klassieke resep

As jy nie weet hoe om wyn uit compote maak in die huis, kan jy die klassieke resep gebruik. Gebruik van enige drank kan. As voorbereiding compote met geen bygevoegde suiker, die wyn vereis twee keer soveel van hierdie komponent. vereis:

• Compote van enige vrugte en bessies - 3 liter.
• Van 300 tot 400 gram suiker.
• 'N handvol van graan van rys of gedroogde druiwe.

Voorbereiding wyn, in hierdie geval in ooreenstemming met die bogenoemde beskryf tegnologie. Dreineer die wyn uit die sediment wat nodig is. Hy moet nie in die finale produk tenk. As jy al die reëls te volg, sal jy uiteindelik kry 'n smaaklike drank wat kan aansoek doen tot by die feestelike tafel.

kersie wyn

Wat doen jy as gis compote? Hoe om wyn by die huis te maak? Dit is baie eenvoudig. Berei alkohol uit kersie compote kan wees op enige tyd van die jaar. Dit sal vereis dat:

• 400 gram suiker.
• 6 liter compote van kersies.
• 'N Klein handjievol rosyntjies.

proses van voorbereiding

As die compote is nie beskadig, moet jy dit te plaas op 'n paar dae in 'n warm plek. As die drank het versuur, is soortgelyke manipulasies nie nodig nie.

In 'n glas houer die verlangde volume is wat nodig is om die sap te gooi, voeg suiker en gedroogde druiwe. Daarna het die vaartuig nek van die behoefte aan 'n rubber handskoen dra of installeer 'n water seël. Wyn moet geskuif word na 'n warm plek en laat dit vir 'n maand. Gedurende hierdie tydperk, moet ophou om fermentasie. Gereed drink moet gefiltreer word, en gooi dit dan in bottels van glas.

In hierdie geval, die wyn compote behoefte aan 4 maande in stand te hou. Gereed drink het ongelooflike smaak en 'n unieke aroma.

Alkohol van appel compote

Tegnologie van die voorbereiding van 'n wyn compote is feitlik onafhanklik van die oorspronklike produk. Om die drink van appel drink te maak, moet jy:

• Van 300 tot 400 gram suiker.
• 4 liter appel compote.
• 'N Klein handjievol gedroogde druiwe.

kook stadiums

Apple compote moet in 'n geskikte houer gemaak van glas uitgestort word. Hier is dit nodig om suiker en rosyne by te voeg. Alle komponente moet deeglik gemeng word. Ons beveel die gebruik van 'n houtlepel. Moderne blender is beter om nie te gebruik, as die metaal die drink 'n onaangename smaak kan gee.

Nadat dit gemeng met die drank houer moet gesluit word. Vir hierdie doel gebruik ons 'n rubber handskoen of 'n water trap. Wort in 'n paar weke moet in 'n warm plek staan. Na afloop van die alkohol sal ophou om te fermenteer, is dit nodig om te filtreer en gooi dit in 'n kleiner volume kapasiteit. Deurdringende tuisgemaakte wyn compote moet wees in 'n koel plek vir 2 maande. Na afloop van die bepaalde tyd gegeurde drankie is gereed.

Wyn uit druiwe compote

As 'n reël, 'n compote van druiwe voorberei sonder bygevoegde suiker. Daarom, vir die voorbereiding van wyn dit verg baie meer van hierdie produk. Hierdie punt moet in ag geneem word. Vir die voorbereiding van wyn verlang word:

1. Grape compote - 3 liter.
2. Suiker - 600 gram.
3. Rosyne - 50 gram.
4. Droë gis - 1.5 teelepel.

Hoe om te kook

Wanneer suiker tydens die voorbereiding van gestoofde vrugte bygevoeg is, dit neem die helfte van hierdie komponent in die voorbereiding van wyn. Soos vir tegnologie, dit is soortgelyk aan dié wat hierbo beskryf.

Podkisshy compote moet in 'n glas houer gegooi. Die drank moet suiker betree, het die gis en gedroogde druiwe. Al wat jy hoef te deeglik meng. Op die nek van die vaartuig moet rubberhandskoene dra of maak die water seël.

Kapasiteit moet in 'n warm plek geplaas word. Wanneer die drink nie meer sal dwaal, moet dit gefiltreer en dan gooi in bottels. Alkohol moet weerstaan vir 'n paar maande.

Wyn van die aarbei compote met heuning

Bedorwe compote van aarbeie kan ook gebruik word vir die maak van tuisgemaakte wyn. Dit sal vereis dat:

• 3 liter compote;
• 275 gram van heuning;
• 1 teelepel rys korrels.

Die belangrikste stadiums

Podkisshy moet dreineer drink en dan gooi dit in 'n glas houer. Hier is dit nodig om die heuning en rys korrels voeg. Die vaartuig moet geslote rubber handskoen of 'n water seël wees. As dit nodig is, kan jy die rys met gedroogde druiwe vervang.

Drankhouers moet in 'n warm plek geplaas word tot aan die einde van die fermentasieproses. Die finale drink is nodig gefiltreer en gevul in houers vir verdere veroudering. Die bottels moet in 'n koel plek geplaas word. Alkohol sal gereed wees na 2 maande. Nou dat jy weet hoe om tuisgemaakte drank kook. Wyn compote kan goedkoop wees voorbereid.