Hoe om sop met gehaktballetjies te kook

Vir diegene wat nie baie tyd in die kombuis wil spandeer nie, staan by die warmbord, maar wat terselfdertyd 'n heerlike en gevarieerde maaltyd liefhet, is sop met gehaktballetjies net 'n onontbeerlike vind. Met die eerste oogopslag blyk dit dat dit lank neem om te kook. Begin met 'n klein kastrol, en jy sal nie teleurgesteld wees nie. Variasies van hierdie eerste gereg verander sy smaakgetalle dramaties. Berei sop saam met gehaktballetjies volgens die klassieke resep.

Vir hom moet ons beesvleis en varkvleis in gelyke verhoudings sny. Ons neem die volgende komponente:

• 500 g gemaalde vleis;
• 2,5 liter beesvleis sous ;
• 1 wortel;
• 2 uie;
• 2 aartappels;
• Sout, kruie, speserye.

Nou sal ons jou vertel hoe om sop met gehaktballetjies te maak.

Dit is raadsaam om selfgemaalde vleis op u eie te berei, maar as u 'n koopmaker is, gebruik dit. Ons blaai deur die vleisgraanvleis. Heel fyngekap 1 ui, voeg ui ui, swartpeper, sout by. Ons stuur aan die verkoue, sodat in die toekoms nie gehaktballetjies uitmekaar val tydens kook nie.

Voorverhit die sous. Gekapte aartappels in blokkies gesny, na 'n pan gestuur. Die oorblywende ui fyngekap, wortels vryf op 'n rasper. Ek stel voor om nie gebraaide te maak nie, want Ons gebruik vleisbottel in plaas van water , maar vir diegene wat "vetter" raad hou - braai groente tot goud. Voeg by die sous.

Nou vorm ons balle gemaalde vleis, verkieslik in klein mate. Nat hande maak dit makliker, gehaktballetjies hou nie by hul hande nie. Minimeer die vuur tot 'n minimum en lê die vleisballe , dan sal jou sop met gehaktballe deursigtig wees. Moenie vergeet om die gevormde skuim te verwyder nie.

Maak seker dat die sop geroer word sodat die gehaktballetjies nie vassit nie. Nadat hulle opgeduik het, kook vir nog 'n paar minute. Voeg die gekapte pietersielie by. Letterlik kan jy dadelik die pan afskakel.

Ek wil veral die sop met gehaktballetjies en boontjies noem. As 'n basis, neem die vorige resep. Maar in hierdie geval sal ons aartappels weier. En die groenheid van pietersielie sal vervang word met koriander. Ek stel 'n resep voor om sop met gehaktballetjies en bone te maak.

In plaas van sous sal ons soep op die water kook. Ons benodig dit vir 2,5 liter. Gehaktballetjies is klassiek, sonder om eiers en brood by te voeg. Ons maak 'n gebraai uit uie en wortels, slaap in kokende water, moenie vergeet om dit te sout nie. Ons het 'n blikkie blikkies in tamatiesap nodig. Gooi dit in die pan. Ons vorm die vleiskoeke, verminder die hitte en laat die vleiskoeke in 'n kastrol. Wanneer hulle almal op die oppervlak dryf, kook vir nog 5 minute, voeg gekapte groen koljander by. In die proses van kook, moet ons toesien dat die skuim nie die voorkoms van ons gereg bederf nie, ons sal dit van die oppervlak af en toe verwyder. Sop met gehaktballetjies en bone is reg!

Daar is 'n paar oomblikke in die voorbereiding van sop, waaraan aandag gegee word.

U kan die gehaktballetjies afsonderlik kook. Maar hierdie sop sal sy rykdom verloor. Hierdie opsie word aangebied vir mense wat aanbeveel word vir ligte dieet.

Moenie bang wees om van die klassieke kookresep af te gaan nie. Voeg 'n stukkie witbrood of kraker by die vulsel, semolina kan ook as 'n vulsel optree, probeer om in die eier te ry.

Vir gehakt vleis kan ons nie net beesvleis of vark gebruik nie. Jy kan 'n mengsel van hierdie vleis maak. Niks is erger as gemaalde vis nie, veral aangesien daar heelwat van sy soorte te koop is, waarvan die sop elke keer 'n ander smaak het.

Gehaktballetjies kan gemaak word van groente of hul mengsel, pre-bak dit in die oond. Diversifiseer die geregte wat ek met kruie en speserye aanbied.

Eksperiment, en jou sop met gehaktballetjies sal elke keer nuwe smaakbesluite neem! Verras jou geliefdes sal nie die perk wees as hulle vind dat dieselfde skynbare sop elke keer 'n heeltemal ander smaak opneem nie.