Hoe om slaai "Capital" klassieke berei met vleis? Slaai "Capital" met beesvleis, ham of tong

Slaai "Capital" Classic bied 'n ideale gereg vir 'n vakansie tafel. Dit is opmerklik dat hy is die voorbereiding in veel dieselfde manier as die "Olivier", maar met 'n paar veranderinge in die formulering. By the way, 'n slaai "Capital", 'n foto van wat hieronder aangebied, het 'n verskeidenheid van kook opsies. Vandag sal ons kyk na verskeie maniere om hierdie gereg te skep, insluitend hoenderborsies, gekookte beesvleis en wors, vleis tong en geurige ham. Ten spyte van die feit dat al hierdie bestanddele saam met dieselfde komponente gemeng, hulle nog steeds gee die slaai 'n spesiale smaak.

Klassieke slaai "Capital": 'n resep met hoendervleis

Wit vleis pluimvee en gekookte groente, gegeur met vet mayonnaise en suurroom, kry 'n groot smaak wat nie net jou familie nie, maar ook die gaste by enige viering kan waardeer. Dit sal opgemerk word dat die voorbereiding van 'n slaai "Capital" klassieke met vleis baie vinnig en maklik. Maar om hierdie gereg het dit geblyk tender, sappige en geurige, goeie moet wees om al die komponente gekoop by voorbaat te hanteer.

bestanddele

Om hierdie gereg wat jy die volgende komponente moet maak:

• verkoelde hoenderborsies - 500 g;
• gepekelde of gemarineer - 4 medium stuks.
• hoender eier groot - 4 stuks;.
• Aartappelknolle is klein - 4 stuks;.
• uie - 2 klein koppe;
• geblikte groen ertjies - standaard jar;
• hoë-kalorie mayonnaise - 200 g;
• vet room - 170 g;
• wortels medium - 2 stuks;.
• blaarslaai - 'n paar stukkies. (Om die klaar gereg te versier);
• rooi peper - 1 st,.
• see sout, peper - voeg na smaak.

die voorbereiding van voedsel

Soos alle soortgelyke geregte, moet slaai "Capital" klassieke begin om voor te berei om al die nodige produkte te hanteer. Die belangrikste bestanddeel in hierdie kulinêre skeppings staan 'n wit vleis pluimvee. Dit was sy behoefte om eerste te berei. Om dit te doen, moet jy die hoenderborsies was, dan kook in 'n bietjie soutwater, koel en gratis ongeskonde uit die vel en bene. Volgende, moet 'n stuk vleis kap in klein blokkies en gooi dit in 'n groot bak of kastrol.

Ook slaai "Capital" klassieke vleis sluit in sy lidmaatskap groente soos moere, wortel, ui, rooi soetrissie en gesoute of gepekelde komkommers. Die eerste twee genoemde produkte moet gewas en gekookte direk in die vel. Verder moet hulle koel, skil en fyn kap in blokkies. Soos vir die res van die groente, moet hulle net rou gebruik. Vir hierdie doel moet die produkte gewas word, en sny in soortgelyke wyse om dieselfde geregte waar die hoenderborsies, aartappels en wortels gooi. Dit moet ook afsonderlik gekookte eiers en kap hulle met 'n mes in klein blokkies.

Dit is veral opmerklik dat die slaai "Capital", die resep (hoendervleis) wat ons in hierdie artikel, dit blyk nogal lywige as gevolg van die feit dat dit sluit baie verskillende komponente. Dis hoekom hierdie gereg is relatief goedkoop, wat veral aangetrokke huisvrouens in die voorbereiding van 'n groot tafel vir enige familie vakansie.

Vorming van voedsel en behoorlik te voed gaste

Sodra al die komponente verwerk is, hulle vereis word om te kombineer in 'n enkele houer, en voeg by geblikte ertjies, hoë-kalorie mayonnaise, vet suurroom en fyn sout poeier en wonderpeper (indien nodig). Volgende slaai "Capital" is nodig om te meng klassieke, sit op 'n bord met behulp van vorm, en volgende plek die blare van blaarslaai en 'n paar snye gekookte borste in dun en klein reservoirs.

Slaai "Capital" met gekookte beesvleis

"Capital" slaai met vleis wat in dieselfde smaaklike, voedsame soos voormeld gereg. Maar in die lig van die feit dat dit gebruik swaar om vleis verteer, is dit meer bevredigend. Verder is 'n slaai gemaak van vars tamaties te voeg. Hulle sal die gereg meer sappig en lekker maak.

vereis bestanddele

Om die slaai "Capital" klassieke vleis volgende komponente is nodig om:

• beesvleis maer jong - 400 g;
• vars tamaties - 3 medium stukke;.
• Moere gemiddeld - 3 stuks;.
• groen uie - 'n klein bundel;
• Uie - 1 kop;
• groot hoender eier - 3 stuks;.
• Geblikte ertjies fyn - Standard Bank;
• hoë-kalorie mayonnaise - 280 g;
• groot wortel - 1 st,.
• vars kruie - 'n groot klomp (aan die finale gereg te versier of voeg by dit);
• see sout, peper - voeg na smaak.

verwerking van produkte

Voordat so 'n gereg vorm, moet dit maer jong bul gekook in soutwater wees, en maal dit dan in blokkies regoor die vesel. Daarna moet jy groente voor te berei. Dit vereis gekookte aartappels en wortels, koel en skoon hulle en dan op presies dieselfde manier as 'n vleis produk te sny. Dit word gevolg deur gekapte uie, vars tamaties, groen pyle, skielike eiers en setperke.

Die proses van die vorming van geregte

Let daarop dat "Capital" slaai (resep klassieke beesvleis word in hierdie artikel) kan gevorm word nie net deur die vermenging van al die bestanddele in 'n houer, maar ook in lae op 'n plat bord. In hierdie geval, moet die eerste laag versprei in die geregte gekook beesvleis wat in oorvloed vet mayonnaise vereis smeer. Dan moet jy draai na uie, aartappels, wortels, eiers, groen pyle, vars tamaties en ertjies sit. Op die top van die gereg kan versier met groen of swart olywe. By the way, moenie vergeet dat al die lae van groente en eiers is ook nodig-vet gesmeer hoë-kalorie mayonnaise.

Slaai "Capital": die resep met wors

Hierdie resep is 'n klassieke voorbereiding "Olivier" wat dikwels "Metropolitan" genoem word. Die enigste verskil tussen hierdie geregte is dat die tweede slaai sluit verder 'n soetrissie en baie vars groente, wat dit meer sappig en voedsame maak.

Komponente vir geregte

Om slaai "Olivier" ( "Capital") voor te berei, moet jy die volgende produkte te koop:

• Gekookte wors - 300 g;
• gepekelde komkommers skerp - 3 medium stukke;.
• hoender eier standaard - 4 stuks;.
• Moere gemiddeld - 3 stuks;.
• violet gloeilamp uie - 2 sekondêre hoof;
• Geblikte ertjies fyn - standaard jar;
• hoë-kalorie mayonnaise (kan slegs gebruik suurroom) - 280 g;
• groot wortel - 1 st,.
• blare van blaarslaai - op versoek (om die finale gereg te versier);
• Geel soetrissie - ½ stuks;.
• see sout, wonderpeper - toe te voeg na smaak.

Die proses van voorbereiding van produkte

Sekerlik is daar nie een so 'n minnares, wat nie sal weet hoe om "Winter" slaai te maak. Na alles, is dit gedoen in die dieselfde manier en "Capital" gereg, met 'n paar veranderinge. Voordat jy al die bestanddele saam te meng deeglik om dit te hanteer. Eerstens moet jy die wortels en kook aartappels in hul velle, skoon te maak hulle en kap fyn met 'n mes. Gevolg greintjie op medium-grootte blokkies gekookte wors, piekels skerp, skielike eiers, uie pers en geel soetrissie.

Maak geregte en voorlegging aan die tafel

Wanneer al die komponente van die slaai behoorlik hanteer sal word, moet hulle in 'n gemeenskaplike houer geplaas word, gooi die fyn ingemaakte ertjies, sowel as uit te lê 'n hoë vet mayonnaise. As die voorbereiding van die geregte wat jy net die room gebruik, is die produkte aanbeveel om geur met sout en wonderpeper, anders kan die slaai vaal uitdraai.

Na meng al die komponente, wat hulle nodig het in 'n diep slaaibak te sit en versier met vars kruie. Dien hierdie ryk gereg vir feestelike tafel moet wees voordat die belangrikste warm gereg.

Hoe om te maak 'n heerlike slaai met ham vir die vakansie tafel?

In teenstelling met al die vorige weergawes slaai "Capital" om die mees geurige ham kry. By the way, in plaas van die vir sulke etes voorgelê vleis komponent kan gekoop word en gerookte wors.

bestanddele

Om die slaai "Capital" met vars komkommer en geurige ham maak, moet ons die volgende bestanddele:

• eier-grootte hoender - 3 stuks.
• aromatiese ham - 350 g;
• komkommers - 3 klein stukkies;.
• Moere gemiddeld - 4 stuks;.
• ui wit uie - 2 koppe;
• geblikte klein ertjies - ½ standaard blikkies;
• klein vet mayonnaise - 290 g;
• Vars groente - op versoek (om geregte te versier);
• see sout, paprika poeier - dra by tot smaak.

Produk behandelingsproses

In hierdie resep, het ons besluit om jou te vertel oor hoe om die slaai "Capital" in glas geportioneerde kremanki behoorlik te reël. Maar al die nodige komponente te goed verwerk voordat dit. Dit vereis gekookte eiers en moere, en dan vryf hulle op 'n klein rasper en plaas in verskillende geregte. Dit word gevolg deur 'n geurige stukkie ham en komkommer op 'n baie dun en lank strooi. Jy moet ook uie en vars kruie kap.

Hoe om aansoek te doen?

Dit sal opgemerk word dat die huidige weergawe van die hoofstad van slaai is die maklikste op die maag. Om behoorlik te reël vir die vakansie tafel, is dit nodig om die bedrag van glas kremanok, wat sal stem ooreen met die aantal gaste voor te berei. Dus, aan die onderkant van die kookware moet word effens geurige ham en ui bolle moet geplaas word, komkommers, moere en eiers. Smeer al die lae van mayonnaise word nie aanbeveel. Begeerlike dik dekking het 'n bakkie gevorm en dan sprinkel fyn ingemaakte ertjies en gekapte kruie.

Omdat hierdie slaai is geplaas in 'n glas 'n la carte geregte, sal al sy lae sigbaar wees, wat hierdie kulinêre skepping mooier en smaaklik sal maak. Voed dit om 'n vakansie tafel wenslik hoofsaaklik aan slaaie en ander warm middagete.

Slaai met vleis tong en groente

Slaai "Capital" taal is dalk die duurste item van al die bogenoemde. Dit is te wyte aan die feit dat die vleis 'n lekkerny, wat gebruik word in die skepping van so 'n kulinêre skeppings, het 'n relatief hoë koste. Maar juis as gevolg van hierdie gereg word dit so sag, lekker en bevredigend dat al jou koste terug maklik betaal sal word as gevolg van die entoesiastiese cheers van gaste.

vereis bestanddele

'N feestelike slaai voor te berei, sal jy nodig het om die volgende produkte te koop:

• mediumgrootte aartappels - 4 stuks;.
• groot hoender eiers - 2 st;.
• beesvleis tong groot - 1 st,.
• gepekelde agurkies - 120 g;
• ingemaakte sampioene - 60 g;
• vars kruie, insluitend boogskiet pyle - toe te voeg in sy uitsluitlike diskresie
• mayonnaise, suurroom - 180 g;
• ontpitte olywe - ½ standaard pype (vir die versiering van geregte);
• violet gloeilamp uie - 2 koppe;
• klein wortels - 2 stuks;.
• sout - vir kook die vleis produk en groente;
• dik suurroom - 'n paar groot lepels.

verwerking komponente

Voordat jy begin om die hoofbestanddele berei moet goed gewas beesvleis tong. Vir hierdie vleis produk vereis ontdooi (indien bevrore), en dan in koue water geweek vir 30-45 minute en dan afgeskraap met 'n skerp mes of draadborsel al oppervlak vuil. Verder moet die taal in 'n groot pan geplaas word, toe te voeg tot drinkwater, voeg die tafel sout en bring tot kookpunt. Daarna word die sous skimmer wat nodig is om al die skuim in te samel, sluit die bak met 'n deksel, sit die vuur aan die minimum en kook geregte vir sowat twee ure. Hierdie keer is heeltemal genoeg om te verseker dat die vleis bestanddeel was sag. By the way, is dit nie aanbeveel om dit te sny in stukke gekap voor hitte behandeling, anders sal die hele smaak van die taal sal vrygelaat word in die sous.

Na afloop van die vleis is ten volle sagte, moet dit beheer en dadelik geplaas in koue water. Hierdie proses kan jy die vel vinnig en maklik om te verwyder van die tong. Volgende afgekoel heerlike produk is wat nodig is om te kap in klein blokkies met kante van 0,7-1 cm.

Ook vir hierdie slaai moet afsonderlik gekookte aartappels en wortels. Hulle moet presies gesny dieselfde as die taal, tesame met steil hoender eiers, gepekelde agurkies, gepekelde sampioene en pers uie.

Behoorlike uitvoering van geregte

Sodra al die komponente is gereed, wat hulle nodig het om te meng in 'n groot bak en dan geur met vars gekapte kruie, mayonnaise en suurroom. As gevolg hiervan, moet jy 'n heerlike, heerlike, smaakvol en redelik hoë-kalorie slaai "Capital" het. Dit word aanbeveel om 'n skyfie in 'n mooi slaaibak sit en versier die top in een stuk of gesny swart olywe, ontpit. Dien alleen gemaak 'n gereg van vleis tong en groente moet wees tot die belangrikste warm geregte. As jy wil, kan 'n kulinêre skepping verder voeg ingemaakte ertjies of mielies.

Soos jy kan sien, vandag is daar 'n hele paar opsies vir die opstel van so 'n slaai. Benewens al die bogenoemde, kan hierdie gereg gemaak word met gekookte of gesoute vis, en krap stokke of vleis, en gerook, ens In elk geval van hierdie slaai sal bly wees met absoluut al die genooide gaste.