'N Geseënde gras' blaarslaai en wortels lewer

Slaaie is die mees eenvoudige en bekostigbare disse, wat jy voer kan vul die gaste en aangenaam verras as jy wil. Selfs die mees onervare gasvrou kan kook in hul oorspronklike geur kombinasies slaaie, want enige eetbare produk meng met olie of sous, kan 'n aparte bak genoem word. Die mees algemene slaaie van vleis, vis, sampioene en spel, maar as jy wil iets nuuts en meer pittige probeer, is dit raadsaam om die lewer te berei.

Die belangrikste kenmerk geregte uit die lewer is sy voorbereiding, as sag en sappig snye, nie-nakoming van die tyd en temperatuur perke, kan omskep word in harde en smaakloos snye wat min mense wil hê. Slaai met wortels lewer en een van die mees eenvoudige en nuttige. 'N mooi toevoeging mag wees dat dieselfde kan gevul word met 'n slaai sy ongelooflike geur deur smaak eend, varkvleis, hoender, beesvleis of ander lewer. Nou sal ons kyk na drie resepte, waarvan een van die mees geskikte sal vind.

"Geseënde lewer" lewer en slaai met wortels.

bestanddele:

- 360 g vars lewer

- twee groot premie eiers

- twee medium of groot wortels

- twee klein gesoute komkommer sterk

- 30 ml van 'n duidelike olie plant

- 110 ml mayonnaise nonacidic

- 'n knippie swart en rooi peper, sout

Berei 'n slaai met lewer en wortels is maklik:

Dit is nodig om die lewer te berei: Spoel en skoon die are en die film, in klein stokkies gesny, sit op 'n warm pan met olie, pre-met sout met 'n mengsel van paprika, bedek styf met 'n deksel en kook tot gaar (in elk geval nie zasushivat!). Spoel en skoon wortels, grof rasper en sit in 'n aparte pan, sit terug die ui, in klein blokkies gesny, maak zazharku. Kook en laat afkoel onder lopende water, eiers, kap. Oorkom piekels en namelchit, dreineer oortollige vloeistof. Cool lewer en skuif in die voorbereide houer om die res van die bestanddele van die sous en deeglik gemeng sit, gooi. Oordra na 'n slaaibak en garneer met setperke.

"Pecholka" slaai met lewer en bone.

bestanddele:

- 420 g vars hoenderlewer

- die bank se groot rooi bone

- 200 g vars kaas

- 'n klein pers uie slaai

- 180 g van Chinese kool

- mayonnaise en suurroom in 'n verhouding van 50/50

- groen en 'n paar knoffelhuisies

- sout en rooipeper

voorbereiding:

Duidelike lewer en kook in soutwater (13 minute), koel en in stokke gemiddelde sny. Op 'n growwe rasper rasper kaas, ui in die helfte verdeel en kap fyn die vloer ringe. Kap die kruie en gooi dit in 'n blender, om dieselfde paar naeltjies van knoffel, suurroom en mayonnaise stuur, versigtig klop in 'n homogene massa. Plaas al die bestanddele in die voorbereide houer, gooi die gevolglike sous en roer. Op die as voorgelê tafel volg: 'n stukkie van die Chinese kool gewas en in die middel van die slaai te sit en vashou 'n tandestokkie met 'n driehoek van kaas, 'n "boot".

Pittige slaai met lewer en komkommers.

'n hoender - om die slaai voor te berei jy kan beide sout en vars komkommer, die eerste goeie aanvulling beesvleis lewer, die tweede neem.

bestanddele:

- 350 g vars beesvleis lewer

- 180 g gesoute komkommers

- 180 g vars aartappels

- drie groot eiers

- die bank se keuse van geblikte ertjies

- pers uie slaai

- 15 ml van nie-akute mosterd

- mayonnaise vir hervulling (verkieslik olyfolie)

voorbereiding:

Om te sny en skoongemaak lewer van films en strepe, in klein stukkies gesny, en dit om te kook in 'n goed soutwater 19 minute. Gewas aartappels en kook met die vel, sodat dit nie verkrummel. Kook die eiers en in blokkies gesny. Pickles in medium-grootte blokkies gesny, en ui - in dun half-ringe blare. Ons lê al die bestanddele in 'n houer, mayonnaise en mosterd, knie en versprei in die voorbereide bak, versier met groen.

Slaaie van die lewer asseblief nie net aanhangers van southappies, maar ook diegene wat nie daarvan hou om dit te eet as 'n hoofgereg. Slaai met lewer en wortels word aanbeveel gegee word aan kinders vertering te verbeter en vul die tekort aan yster in die liggaam. Die belangrikste verskil tussen hierdie slaaie is hul ryk smaak en satiety, wat gunstig invloed op die gesondheid en verhoog hemoglobien.