Hoe om 'n ware Serbian Koch berei

Elke nasie het sy eie kultuur. Maar dit is nie net in die geskiedenis van hierdie land. Groot merk nasionale kultuur stel op mense se gedrag en hul eetgewoontes. As gevolg van die geografiese ligging en 'n paar van die politieke situasies van Serbian kombuis kombineer die smaak voorkeure van die inwoners van die voormalige Oostenryks-Hongaarse Ryk, die Middellandse See en selfs die Midde-Ooste. Tradisionele geregte in dit, bykomend tot vleis, sop en slaaie word beskou as nageregte en 'n verskeidenheid van meel produkte. Die gewildste van hierdie is die Serwiese Koch. Dit is gaar op Sondag in byna elke gesin. Dit kan gedoen word in verskillende maniere.

Die klassieke weergawe

Trouens, Serbian Koch - dit is die gewone manna, wat baie weet van kleins af. Die voorbereiding van so 'n produk neem gewoonlik nogal 'n bietjie van die tyd. Die enigste verskil is dat na die bak die Serwiërs het besluit om hierdie koek met melk vul, en dan vir 'n lang tyd om dit in die yskas in stand te hou. Die resultaat is 'n tender, sappig en heerlike nagereg. Serwies Koch berei, sal die volgende hoofkomponente nodig:

• 6 eiers;
• 225 gram suiker (insluitend 75 gram in te vul);
• 70 gram meel en semolina;
• half teelepel vanielje suiker;
• een en 'n half teelepels bakpoeier;
• 400 ml melk.

Voorbereiding van 'n nagereg volg:

1. Die eiergele geskei moet word van die eerste proteïen.
2. Meng die droë bestanddele (meel, bakpoeier en semolina).
3. Vryf die eiergele met die suiker.
4. Proteïene word afsonderlik omskep via kroon in 'n stabiele skuim.
5. Kombineer beide massa en meng dit.
6. Berei die deeg stukke wat in die droë bestanddele.
7. Vorm handvatsel aan die binnekant met botter, en dan sprinkel 'n bietjie van sy semolina.
8. Die oond verhit tot 180 grade.
9. Deeg verskuiwing in vorm en bak vir 45 minute.
10. Melk in 'n kastrol, bring tot kookpunt, en dan daarin opgelos en die gewone vanielje suiker.
11. Week die mengsel nog warm koek en sit dit in die yskas.

Na 3 CHASA sal nagereg heeltemal gereed wees. Om die tafel dit is gewoonlik gevoer met aromatiese warm tee.

Koch met bessies

In die somer, wanneer dit is die seisoen van bessies, ek wil alle vorme van nageregte te kook met hulle. En Serbian Koch is geen uitsondering nie. In hierdie geval, die standaard stel produkte hoef net 'n koppie enige vrugte voeg. Die aantal ander bestanddele, bly egter dieselfde. Om te werk soos gewoonlik vereis: 'n bak, 'n menger en 'n reghoekige vorm vir die bak. Semi-finale voorbereiding van die gewone manier. En nadat die deeg gevorm, moet die top net gooi gewas en droog deur die bessies op dit. Tydens die bak, kan hulle laat die sap. Dit is baie goed as vars pulp as gevolg van die verkryging van 'n bykomende uitgespreek smaak van bessies, wat goed gaan met romerige geur. Dit word gevolg deur die gebruiklike beslissende prosedures, bevrugting en verkoeling. Deur so 'n tafel nagereg kan voorsien word om 'n plaat met stukke van vars vrugte of bessies. Dit sal selfs lekkerder wees as jy hulle 'n soet stroop water.

Resep vir Multivarki

Hoe anders kan jy kook Serbian Koch? Resep met behulp van Multivarki ook beskikbaar. Maar neem hierdie werk 'n bietjie langer. In plaas daarvan, die toestel verseker goeie resultaat en sluit enige moontlikheid van foute. Alhoewel, in werklikheid, is steeds die prosedure self dieselfde. Moet dieselfde stel produkte:

Vir die deeg: 100 gram suiker, 6 eiers, 'n teelepel bakpoeier en 4 eetlepels meel en semolina.

Vir vul: 450 ml melk 1 gram van vanilline en 75 gram suiker.

Proses tegnologie:

1. Eerstens moet jy die meel met die semolina en bakpoeier meng.
2. Dan moet die eierwitte menger sweep in 'n stabiele skuim.
3. Met voortgesette roer, voeg die eiergele een op 'n slag. Die volume van die mengsel moet dus verdubbel.
4. Die gaar massa is geleidelik betree die droë bestanddele. In hierdie geval, die vermenging is beter om 'n gewone lepel maak. Ons moet versigtig optree so as proteïene nie vereffen word.
5. Sit die finale deeg in 'n gesmeerde bak binne Multivarki en installeer die program "Bak". Na 65 minute manna is gereed. Dit eienaar in kennis stel die timer sein.
6. Berei die vulsel. Vir hierdie doel is dit nodig om die res van die bestanddele ontbind in die warm melk.
7. Die gevolglike stroop gooi koek, sonder die verwydering van dit uit die bak. Sodra al die vog geabsorbeer is, sal dit nodig het om te kry en sit op 'n paar uur in die yskas.

Stuk delikate nagereg met 'n ryk romerige geur en 'n aangename soet smaak sal 'n goeie toevoeging vir Sondag tee wees.

proses besonderhede

Vir diegene wat betrokke sal wees in die bak vir die eerste keer, is dit nodig om te weet presies hoe om Serbian Koch berei. Stap vir stap resep in hierdie geval sal 'n goeie helper in die werk wees. Te danke aan die teenwoordigheid van al die nodige produkte, kan jy voortgaan om die belangrikste roetine.

Alle aksies kan verdeel word in verskeie stappe:

1. Klits die eiers, geskei op dieselfde eiergele van die blankes. Dit moet baie versigtig gedoen word.
2. Proteïene konvensionele sweep menger in 'n digte, stabiele skuim.
3. Die voortsetting van die proses, geleidelik begin suiker.
4. Afwisselend vul die bakpoeier, meel en semolina. Roer in dié stadium is dit nodig om 'n eetlepel voer, die beweging van die rand tot die middel ware.
5. Vorm proses binne die olie, dan net sprinkel met meel (of semolina).
6. Bak in oond vir 25 minute. Bereidwilligheid om die koek te gaan met 'n tandestokkie of enige dun hout stok deurboor haar krummel aan die onderkant van die vorm.
7. Terwyl Koch afkoel, kan jy beslissende doen. Om dit te doen, in die eerste in 'n kastrol tot hitte (moenie kook nie) melk, en dan geleidelik voeg die suiker en vanielje.
8. Deel van die afgekoelde koek in stukke gesny.
9. Vul dit met soet melk, sonder die verwydering van uit die vorm, en dan sit 'n paar uur in die yskas.

Gereed Koch gedien om die tafel in 'n nagereg plaat 1-2 stukke.