Kool

Kool is beskikbaar elke huisvrou moeite werd goedkoop en verkoop die hele jaar. Kool kan voorberei as 'n aparte bak, 'n bykos tot vleis of vis, vulsels vir koeke, en kan selfs die feestelike tafel te versier. Jy moet net verbeelding te wys, speserye en sout souse voeg, om 'n ongewone voorkoms en oorspronklikheid van gee die gereg van kool.

Om kool hou alles wat jy nodig het om 'n paar kulinêre truuks te leer ken. Vars groente gereg van vars water verkry word, en suurkool baie mense hou nie van sy suur smaak. Daarom is die beste opsie is gebruik vir onderdrukking van beide van die vorm van kool, in 'n verhouding van 2: 1.

Om dit te doen in 'n pan aan die begin 'n bietjie braai in groente-olie gekapte ui (1 st.). sit dan 300g suurkool, bedek en prut vir 20 minute op medium hitte. Van tyd tot tyd roer die kool, dan sal sy verbrand, en die sap sal uitstaan beter.

Dan flard vars kool, voeg dit by die pan, versigtig meng en voortgaan om prut oor lae hitte vir ongeveer 'n uur. Opsioneel, geleidelik voeg water of sous. Maak seker dat die gereg nie verbrand of gebraai in olie en tushilos onder die enjinkap.

wanneer kool sag is en byna gereed wees, voeg peper, sout, tamatiepasta (3 eetlepels. l) of vars tamaties (3pc) en gaan voort om te kook vir nog 15 minute. Aan die einde het 'n lourierblaar (4 stukke), speserye na smaak, suiker (4 teelepel.), Skakel die plaat af en laat op die stoof vir 'n verdere 10 minute. Gedurende hierdie tyd sal die kool absorbeer reuke en geure van speserye, en die kombinasie van tamatie en suiker gee dit 'n sekere pikant bietjie ekstra.

Dit is lank reeds bekend dat kool stimuleer die immuunstelsel en aptyt n persoon se, help om stres te hanteer en koue begin. In die winter tyd, veral nuttig kool met ribbes, gekook in potte, in multivarka of net op die stoof. Voorbereiding vinnig en maklik, en die resultaat is 'n heerlike, smaaklike en baie ekonomies.

Vark ribbes (800g) nodig om te sny en braai in groente-olie aan alle kante. Gedurende hierdie tyd, sny die ui (2 stuks.), Fyn rasper die wortels (2 stuks.) En voeg by die pan om die ribbes. Voortgaan om te kook oor medium hitte. Volgende, fyn kap die kool, sout en peper en sit dit bo-op die vleis.

Kook kool moet wees teen 'n lae temperatuur, en roer gereeld giet sous (ongeveer ¾ koppie). As die kool draai sappig en vloeistof genoeg, het die behoefte om die sous te voeg nie weer opstaan nie. Die totale gaarmaaktyd was 1,5 uur. Vir 15 minute tot gaar gooi in tamatiesous (3-4 eetlepels. L) of fyngekapte tamaties (4-5 st.) Na smaak.

Om 'n smaaklike kry suurkool met aartappels en vleis, die resep elke gesin moet sy eie het. Jy kan 'n basis te neem nie, maar om bestanddele wat nodig is die meeste verander en eksperimenteer. Dan, hierdie gereg is 'n gunsteling merk en in elke gesin.

Hierdie gereg sal honger, warm in die koue en ryp te skakel, versier die familie ete en gee die liggaam die nodige minerale. Vir aandete kan jy voor te berei gestoofde kool met vleis en ander groente. Kool kan kook heerlike met aartappels en wortels, sampioene en rys met murgpampoentjies en bone. Daar is baie verskillende resepte met kleur gestoofde kool en broccoli.

Baie bevredigend en spoedige in die kombuis gereg word verkry deur die kool in 'n bak gekap gekookte eiers en kruie. Kool, gekook in 'n dubbelkoker, sal byval vind by almal wat kyk na hul gewig. Die gaarmaakproses is 'n plesier, en die gereg is sag en sappig. Op 'n tafel in 'n bak dit lyk baie mooi, maar die smaak is nie pap.

Voorbereiding nie baie tyd in beslag neem en volg die kombuis is nie nodig nie.

Alle groente: kool, wortels, uie en aartappels word verbrysel in 'n arbitrêre verhouding. Kool frays verdere hande, met die toevoeging van sout om die sap verskyn. Gestapel in 'n dubbelkoker en bredie vir 'n halfuur onder die enjinkap. Voeg dan die tamatie of tamaties, speserye en voortgaan om te kook vir 10 minute.

Enige resep vir kool kan voorberei nie net by die huis nie, maar ook in die land, in die natuur, direk op die vuur. Dit maak 'n groot bykos te Shashlov ykuleer of wors m.