Die eenvoudigste resep haas in suurroom

Onder dieet haas vleis beslaan 'n aparte nis. Dit bevat baie voedingstowwe stowwe om die liggaam en het geen skadelike vette dus. Maar in sy voorbereiding proses sluit baie van die spesifieke tegnologie wat die gereg sappige en geurige maak. Dit is waarom onder huisvroue is baie gewild vraag van hoe om 'n haas in suurroom, wat ook verband hou met 'n seldsame gebruik van hierdie produk in die alledaagse lewe te plaas.

Bestanddele. Vir die voorbereiding van nood:

- Rabbit karkas - 2 kg;

- room - 300 g;

- roosmaryn;

- ertjies Pepper;

- botter;

- sous;

- Uie - 2 stuks;.

- Droë witwyn - 300 ml;

- Knoffel - 3 naeltjies;

- sout.

opleiding

Normaalweg resepte bied 'n haas bredie in suurroom, om dit in porsies gesny. Hierdie besluit is heeltemal geregverdig, want dit is so 'n goeie vleis propechetsya en ontvang die nodige graad van sagtheid. Daarom is die eerste ding wat jy nodig het om die karkas goed was en verdeel dit in gelyke dele. Eetbare binnegoed en vet gebruik vir kook sous. Terselfdertyd, fyngekapte knoffel en gekapte ui half-ringe.

Gebraaide en Gravy

In die eerste plek moet jy die stukke vleis braai. Dit moet gedoen word met die gebruik van botter. In hierdie haas resep met suurroom bied om dit te doen in gedeeltes, sodat al die stukke 'n uniform goudbruin opgedoen. Daarna het die vleis in 'n aparte bak, en in die verkry vet uie begin om bruin. Wanneer dit vir hom duidelik geword voeg die roosmaryn, sous, peper en sout. Dan gooi wyn in 'n pan, wat binne 10 minute verdamp. Daarna, voeg die room en - as jy wil - ander speserye. In so 'n sous kook vir nog tien minute, verwyder dan die pan van die hitte.

blus

Verdere resep haas in room behels blus proses. Om dit te doen, sit die vleis in 'n kastrol en gooi sous. Jy kan dan sit die houer op die vuur of sit dit in 'n voorverhitte oond. Daar produk moet wees by 'n temperatuur van 180 grade vir twee ure. Wanneer hierdie haas in room resep van tyd tot tyd beveel kyk in kastrol tot die vloeistof vlak, wat kan verhoog word deur die gebruik van die sous, indien nodig te beheer. Sous moet heeltemal bedek al die vleis. Wanneer die haas sag, is die gereg beskou gereed, maar die tydsberekening is beter om volhard tot die einde. Dit sal toelaat dat 'n goed-gebakte plekke geleë nader aan die gewrigte.

feed

Om die tafel is gevoer in die gereg warm. Resep vir haas in suurroom aanbeveel as 'n bykos tot geroosterde groente of kapokaartappels gebruik. Maar, as jy wil dit gebruik kan word as 'n aparte bak. Haas is geskik droë wyn of vrugtesap, hoewel baie mense verkies om dit te gebruik met 'n sterk drank. Ook, wanneer jy kook vleis in 'n bak, kan jy die sampioene by te voeg, maar dan sal die smaak baie verander en sal nie soortgelyk aan die natuurlike wees.