Maer vleis - 'n onmisbare produk vir 'n gesonde dieet

Vleis van die vroegste tye is een van die belangrikste menslike voedsel. Dit was eens gedink dat die vetter dit is, hoe beter. Na alles, kan 'n hoë-kalorie vleis vinniger versadig word. En die voordele van produkte in dié moeilike tye, en niemand regtig daaroor gedink.

Zdόrovo gesond wees

Vandag is die mode vir 'n swaar maaltyd is verby. Alle progressiewe mensdom is geneig om jong, aktiewe lewenstyl kyk, en dus te monitor gesondheid. Behoorlike voeding is die sleutel tot goeie gesondheid, en in Daarbenewens help om fisiese fiksheid te behou.

Natuurlik, is die nuwe ontwikkelings gemaak en so 'n onmisbare produk in die dieet, soos vleis. Maer en gaar op die regte manier, sal dit net tot voordeel wees vir die gesondheid. Hoe om die regte vleis vir 'n gesonde dieet te kies? Kom ons ondersoek.

Lean van die woord "post"?

Natuurlik, niemand selfs effens vertroud is met die godsdiens, weet wat die woord "maer" verwys na 'n spesiale soort kos wat geëet kan word tydens godsdienstige vas. Maar die meeste van die Christelike stasies behels 'n volledige verwerping van die vleis. Dit was eers gedurende die toegelate laks maer. Hulle is iets, en het bekend geword as maer. So hierdie naam verskyn.

Wat is maer?

Oor die algemeen, hierdie kategorie sluit al die lae-vet rasse. Wat beskou word as 'n maer vleis sonder enige lae vet. In sulke grade bevat groot hoeveelhede van dierlike proteïen, wat goed is deur die liggaam geabsorbeer. Hierdie proteïen help ook om ontslae te raak van die opgehoopte vet reserwes. A maer vleis vir atlete is nodig omdat dit baie help om spiermassa te verkry. Natuurlik, op 'n gereelde dieet en oefening.

Die mees algemene vorme van maer vleis

Eerstens is hoender. Meer presies torakale deel, die sogenaamde filet. Die bene en dye veral bekend as hamburgers geen manier moontlik.

Op die volgende posisie - 'n haas. Ek moet sê dat die tweede plek het aan hom nie as gevolg van die feit dat dit minder nuttig, maar eerder as gevolg van die hoë pryse. En nie in enige supermark, jy kan 'n haas, of hoender ding te koop ...

Voorspelbaar, die "brons" het na Turkye. Hier en gebruik, en bekostigbare prys, en beskikbaarheid. Behalwe bors leun spiere vleis kan die volgende insluit vlerke, bene, rugleuning.

Jy moet die aandag van jong kalf, lam, perd nie. Selfs jong varke dikwels genoeg dieet. Uit van die kompetisie, natuurlik, die kwartels. Maar vroeër hierdie voël dikwels behoort aan die spel, eerder as om jou huis.

Afkomstig uit die bos

Onder die spel is daar is baie van die hamburgers rasse. Verder het die spel bevat gewoonlik meer proteïen, minerale, vitamiene, as vleis van huisdiere. En die smaak van die vleis van wilde diere en voëls ryker. Gemsbok vleis is 'n ware lekkerny. Selfs wilde varke, in teenstelling met mak losser, kan afslag en bereid om sodoende heeltemal inpas by die konsep van 'n gesonde dieet. Baie min vet is vervat in die uitknipsels, die skouer, die agterkant van die dier. Maar dit is die moeite werd om te onthou dat die spel is nogal 'n spesifieke smaak. Daarom is dit nodig om te weet hoe om dit te kook.

Metodes van hittebehandeling

Nie net om maer te kry. Hoe om dit te kook, te, weet nie almal nie. Sommige mense glo dat die beste manier - dit is afkooksel. Trouens, alles 'n bietjie meer ingewikkeld. En hoewel hierdie tipe van behandeling en is verwant aan dieet, is daar meer optimaal is.

In die eerste plek ons praat oor stomende. Dit laat jou toe om 'n groot gevolg kry selfs sonder 'n groot gedeelte van speserye en sout. Maer vleis, gestoom, behou al die geure en smake, ook blyk baie sappige. Soos vir die inhoud van voedingstowwe, is hulle almal perfek bewaar na kontak met stoom.

Geprys deur voedingkundiges en bak op die kole of in foelie. By the way, in sommige lande is dit 'n verwerking pediaters aanbeveel vir spyskaart vir kinders.

Maer vleis: Resepte en Kook Tricks

As jy besluit om te leer hoe om jouself voor te berei nuttig vleisgeregte, begin met die eenvoudigste. Moenie dadelik 'n ingewikkelde resep en ingewikkelde tegnieke toe te pas. So, kalfsvleis met gestoomde groente.

Stuk maer beesvleis (400 g) in blokkies gesny. Vou in die bak. Voeg die gekapte groente (1 st elk.): Wortels, uie, zucchini, soetrissies. Jy kan die broccoli en blomkool, groenbone, groen ertjies byvoeg. In die algemeen, alles wat jy lief is. Fiks en vars en bevrore mengsel. Gaarmaaktyd hang af van die model van die boot. Die belangrikste is, kies die "vrugte" af eerder as "vleis" as hulle voor te berei vir 'n langer. Soms hierdie gereg nie eens sout nodig. In elk geval, wanneer jy kook vleis is maer met groente in 'n dubbelkoker, moet pre-sout nie.

Kook maer spel. Voorberei fazant karkas vul gesoteerde tot sag aartappel stukke en ander groente (na smaak), liggies vryf met sout, draai in foelie en sit in die mou vir die bak. Jy kan addisioneel lê uieringe, sal dié byvoeging maer vleis sappig. Skip in 'n voorverhitte oond vir 1,5 uur. 10 minute voor die einde van insnyding foelie of pakket, die kors bloos.