Hoe om kersie konfyt met sade kook, en sonder dat hulle

Wat kan makliker wees as om vars kersies verwerk in die "winter" nagereg? Maar, gegewe die eienskappe van die bessies, moet jy eers kies een van die metodes van voorbereiding. Terselfdertyd moet nog 'n paar van die eienskappe van die finale gereg te leer voor die aanvang van kersie konfyt kook. Met bene, dit het 'n spesiale gehalte, wat gekenmerk word deur 'n spesifieke smaak en 'n wonderlike aroma. Die feit dat die innerlike kern van Berry tert deurdrenk "notas" tydens kook omliggende sy pulp en stroop. Juis as gevolg van hierdie, baie gourmets verkies kersie konfyt met sade soortgelyke nagereg, geheel en al van sappige massa bestaan sonder vaste "insluitings". Ander is soet liefhebbers wil nie die pret bederf deur die keuse van 'n nagereg wat bestaan geheel en al van 'n enkele massa van die struktuur (met ander woorde, spoeg nucleoli). Wie van hulle is beter om kulinêre keuse? Dit hang alles af van smaak voorkeure van elk. In hierdie artikel gaan ons gegee resepte, hoe om te maak kersie konfyt met sade, en sonder hulle. Die tegnologie van die twee geregte is effens anders van mekaar. Ook verskaf inligting oor die funksies en duur van die stoor van die werkstuk.

Hoe om kersie konfyt met sade kook?

Om bessies blyk netjies in vorm en 'n pragtige kleur, is dit beter om te werk in verskeie fases:

1. Berei 'n stroop van suiker (1-1,2 kg) en 1 koppie water.
2. Gooi warm oplossing en gewas gekies kersies (1 kg). Kom sit gewig van 1-2 uur.
3. Kook marmelade, versamel die skuim, vir 5 min.
4. Herhaal die vorige stap twee of drie keer. Moet nie neer te veel gewig. Dit moet bestaan uit vrugte en baie vloeistowwe. Om dit te doen, volg 'n matige kookpunt, stop dit wanneer jy die kleur verander effens bruin.
5. Gooi bessies met stroop op banke.

Raad oor hoe om kersie konfyt pitlose berei

Hierdie metode is meer tydrowend, maar dit is die moeite werd. As jy nie 'n spesiale toestel te nucleoli verwyder het, kan jy 'n groot gemeenskaplike pen gebruik. Verdiep dit in 'n bessie deur gat waar die stam voorheen vaste, poddevat been, regie dit uiterlik. Wanneer die verwerking is toegeken 'n baie vloeistof kersie sokoobraznoy, so nie nodig om spesiaal kook die stroop. Gooi die finale gewig van suiker in gelyke verhoudings. 'N Paar uur later, kan jy kook, wat soortgelyk aan die vorige beskrywing sal wees begin. Oorweeg ook dat konfyt pitlose "bereik" tot gereedheid vinnig, as in die samestelling van die geregte nie gebruik water.

Hoe lank kan jy die kersie konfyt hou?

Dit hang alles af van hoe jy dit berei. Die raklewe van kersie konfyt met sade moet nie meer as een seisoen (herfs-winter-lente), dit wil sê sewe tot agt maande. Die feit dat binne die nukleolus bevat nie baie nuttig vir die gesondheid van blauwzuur. Met verloop van tyd, dit dring in die vlees van die bessies en stroop. So moet jy maaltye van hele eet geblikte kersies (konfyt, compotes) tot vars. Hierdie beperking geld nie vir die oes pitlose, wat kan stoor tot drie jaar.