Hoe om die velle van die tamaties te verwyder. Metodes vir die skoonmaak en aanbevelings

Dikwels, in die voorbereiding van verskillende geregte gasvrou nodig tamaties. Dit bevat 'n baie vitamiene en ander voedingstowwe, maar deur hulself hulle het 'n aangename smaak en aroma.

Tipies, tydens die voorbereiding wat jy nodig het om die vel van die tamaties skoon te maak. Anders, onder die invloed van hoë temperature, sy gly en is baie streng, wat die voorkoms en smaak van die gereg aansienlik kan bederf. Daar is 'n hele paar beproefde metodes van hoe om die velle van die tamaties te verwyder. Laat ons elkeen van hulle oorweeg in detail.

Dit hang alles af van watter gereg wat jy voor te berei. Sop of tamatiesop, tamatie, gebak in die oond of gebraai in 'n pan, en kan, gemengde groente, gekookte oor 'n kampvuur?

Metode een: die gebruik van kookwater

Baie ervare gasvrou weet hoe om die vel van die tamaties met warm water skoon te maak. Hierdie metode is die mees gewilde en wydverspreide. Kom ons woon op dit meer aandag.

Jy sal 'n groot bak of pan met kookwater en die tamaties hulself nodig het. Pre-notch elke groente in die top van die mes kruis en dwars. Dan plaas die produk in 'n pot en gooi warm water. Dit is nodig om in ag te neem die volwassenheid van die tamaties. As hulle is baie ryp, dan sou hulle die helfte van 'n minuut moet vel begin om homself te onttrek. As die produk nie genoeg is volwasse, week dit dan in water vir ten minste sestig sekondes. Dit is belangrik in hierdie geval is nie om die vrugte te dryf, anders sal hulle begin om voor te berei.

Verwyder die tamatie en plaas in koue water. Nou met die hulp van 'n dun mes Pick up die einde van die vel en trek dit uit. Jy sal sien hoe die vel is geskei van die tamatie self.

Metode twee: blansjering

Sekerlik weet ons almal hoe om blansjeer groente voor bevriesing. Het jy geweet dat op hierdie manier is dit baie maklik om die tamaties skoon te maak? So, hoe om die velle van die tamaties met behulp van blansjering skei?

Was groente en kook water. Steek die tamaties in kookwater draai na twintig sekondes. Sodra jy sien dat die vel is gekraak, onmiddellik te bereik vir die produk van die water. Plaas die tamaties in koue vloeistof en liggies skil.

Metode drie: Die gebruik van mikrogolfoonde

Deesdae, byna elke huis het so 'n tegniek as 'n mikrogolfoond. Dit is nie net kan help om op te warm of ontvries kos nie, maar ook reinig die tamaties geskil. Hoe om die velle van die tamaties te verwyder in die mikrogolf?

Sit die tamaties in die bakkie met 'n plat bodem en maak 'n paar snitte op hul tops. Plaas groente in 'n mikrogolfoond en draai die verwarming af vir 30 sekondes. Gedurende hierdie tyd het die vel is blootgestel aan mikrogolwe warm word en begin om homself te onttrek van die pulp. Jy sal net liggies moet verwyder.

opsie vierde

Sommige huisvrouens kies eerder ingewikkelde manier van hoe om die velle van die tamaties te verwyder. Hulle doen net kruistogte snitte op groente en probeer om hulle te skoon te maak, skeur die vel van die vlees. Hierdie metode is maklik nie, maar dit het 'n reg om te bestaan.

Metode vyf: die bak

As jy tamaties kook, bak dit deeglik, hulle kan nie vooraf skoongemaak. Dit word aanbeveel om by te voeg tot die tamaties sout en gunsteling speserye. Plaas die groente op 'n bak en plaas dit in die oond. Na hitte behandeling, raak die vel plooie en begin om homself los te maak. Skil groente kan onmiddellik voor gebruik moes word. Hierdie metode sal die mees smaak van die produk en sap in dit, sowel as al die nuttige eienskappe te red.

Tamaties, gekookte in die vuur, nadat dit beter om nie te skoon te maak. In hierdie geval, skil hulle bedek met 'n swart kors en maklik beweeg onafhanklik. Groente gaar in 'n soortgelyke manier, is dit beter om te dien in sy oorspronklike vorm, en voordat jy eet moet dit skoon te maak van die vel.

verwyder sade

Hoe om die velle van die tamaties te verwyder, het jy waarskynlik reeds geweet. Maar soms die resep vir die skoonmaak van groentesaad. Met die oog op die reg te maksimeer hierdie manipulasie uit te voer, is dit nodig om die geskilde tamaties in die helfte gesny en elke helfte - in drie dele.

Daarna, met behulp van 'n skerp mes, verwyder die sade uit die pulp en liggies spoel die tamaties.

aanbevelings

Baie lekkerder om sonder vel tamaties eet (gemarineerde of gestoofde, vars of gekook). Skil die tamaties is swak geabsorbeer word deur die menslike liggaam en is feitlik onverteerbaar. Sy bederf ook die voorkoms van geregte, maak dit minder smaaklik. Dit is waarom in baie resepte beveel om dit te verwyder.

Sade dra ook 'n spesiale voordeel vir die liggaam. Dit is waarom, ten einde die beste van hierdie produk te kry, jy moet deeglik die tamaties heeltemal skoon te maak, sodat net die pulp. Kook met plesier en jy sal die gepaste metodes vir die suiwering van hierdie groente kies. Bon Appetit!