Hoe om varkvleis kook in multivarka, in die mikrogolfoond?

Gebakte ham - dit is 'n baie algemene gereg in die Moldawiese, Russiese en Oekraïense kombuis. Dit varkvleis (selde ander vleis), wat 'n groot stuk bak. Daar is baie maniere om varkvleis te kook. Voorbereiding ham in multivarka, in die mikrogolfoond, die woord anders, maar so lekker, sappige gereg is geneig om 'n beroep op elke fan van die vleis.

Kook varkvleis te multivarka.

So, vir die voorbereiding van geregte "ham in multivarka" wat jy nodig het om:
750 of 800 gram van vark nek, sonneblomolie, 2 of 3 knoffelhuisies, een teelepel gedroogde dille, sout en peper.

Hoe om varkvleis kook in multivarka?

Neem vleis, was dit en droog met 'n lap of handdoek vryf gekapte knoffel, sout, olie, sprinkel gedroogde dille, om te skuif in 'n houer en sit in die yskas vir 6-8 ure.

Daarna Oordrag vark multivarku, dan gooi die marinade en braai aan beide kante vir 15-20 minute ( "batch" modus). Verdere, vark bredie 2,5-3 ure ( "blus" behandeling).

Na die tyd verby is, maak die deksel, ten einde af te koel 'n bietjie ham.

Gebakte ham in multivarka, 'n baie sappige, sag, sag en heerlik. Die voordeel is dat dit in die koue en warm kan verteer.

Hoe om die vark in die mikrogolf kook?

Om so 'n heerlike berei en lekker etes neem 'n halwe kilo van varkvleis ossenhaas. Hierdie stuk vleis deeglik uitspoel en dan droog die handdoeke.

Skil een medium-grootte wortel en sny dit in repe of halfsirkels. Volgende, sny in skywe, twee groot knoffel zubochka.

Nou hierdie stuk van varkvleis nashpiguyte knoffel en wortel. Om dit te doen, nie te diep sny in 'n stuk vleis en gestop in die insnydings gemaak stukke.

In een gat te belê of wortels of knoffel, sodat ons saam moet hulle nie belê.

Wanneer 'n stuk van die vark heeltemal is gepak met stukke van groente, vryf dit met swartpeper en sout, en dan laat die vleis vir 15 minute staan.

Volgende, neem 'n glas houer (met 'n deksel), smeer onderkant olie polstakanchika om water te gooi in die pan en plaas 'n stukkie van die vark.

Dek ( 'n moet!) En draai op die mikrogolf vir 15 minute op die meeste maksimum krag.

verwyder dan die pan, draai die stuk vleis, agterblad, en plek vir 15 minute (dieselfde krag).

Gebakte ham in die mikrogolf voorbereiding 40-45 minute, wanneer dit nodig is om van tyd tot tyd draai die vleis.

Bereidwilligheid vark kan word nagegaan soos volg: maak 'n snit in die vleis en druk dit. Die vleis is gereed wanneer die sap vloei deursigtige kleur.

Gekookte varkvleis gereed uithaal, skuif die bord in, gee die vleis afkoel.

Hoe om varkvleis kook in die mou vir die bak?

Neem 700-800 gram vir hierdie hele stuk van varkvleis, twee of drie zubochka knoffel, een liter water, twee lourier blaar, twee of drie tee lepels sout, speserye en swartpeper na smaak.

Bring water tot kookpunt, sout, peper, voeg lourier velle en speserye. Deeglik roer.

Die water heeltemal koel en sit in dit vleis. Bedek met foelie en plaas in yskas vir ten minste drie ure, maar jy kan in die nag.

Nou, verwyder die vleis, droog, liggies sout en peper, vryf met speserye. Maak insnydings en nashpiguyte knoffel. Volgende, verhit die oond tot 190 grade. Vark sit in slang vir die bak, en bo-op sit 'n lourier velle van die marinade. Maak die mou, maak dit 3 of 4 gate.

Bak in goed-verhitte oond vir sowat 'n uur. Na 'n uur, sny die top van die mou, ten einde jou ham bloos te hê.

Sit warm of koud.

Nou wenk: Vir braai vark is die beste om 'n terug deel te neem nek van varkvleis, rou ham, en jy kan cue met die been, maar dit kan uitgedroogd kry. Moenie vergeet dat vleis moet strepe en Zhirkov.

Bon Appetit!