Voorbereiding vir sop in die winter - die beste ete!

Vroue wat geen tyd voltydse werk, en soms 'n volledige maaltyd voor te berei. In hierdie geval, meer as ooit tevore sal val spasies vir sop vir die winter. Cook hulle kan, byvoorbeeld, tydens die somervakansie of aan hierdie saak 'n paar dae af, en dan ses maande om te geniet 'n vinnige en heerlike. Voorbereiding vir die winter sop gemaak van baie verskillende groente: wortels en tamaties, rissies, suring, kruie, beet. Dus, kan 'n mens bereid wees om as 'n eenvoudige groentesop en borsjt, kool sop, suring sop. Ons bied jou 'n leë geblikte sop in die winter, resepte wat jy beslis handig te pas sal kom.

universele

Want dit sal nodig hê om kilogram pietersielie en seldery, 'n pond sout, dieselfde kool en blomkool, wortels en soetrissies, uie, en pekel liter (per liter water 40 g sout en 2.1 g sitroensuur) neem. Vir kool oes moet gewas en skoongemaak alle groente, fyn kap hulle, gooi sout en gekompakteer in gesteriliseerde flesse. Berei die pekel, kook dit en gooi dit oor die kool, banke oprol en bêre in die koue.

vir borsjt

Ons moet twee kilogram van kool, 'n halwe kilogram van beet, 'n kilogram van tamaties, 'n pond wortels en soveel uie, 'n halwe liter groente-olie, drie honderd gram van water en 100 gram van 9% asyn, sout, suiker, speserye neem. Voorbereiding vir sop in die winter nie baie tyd in beslag neem. Alle groente skoongemaak en geskil, in skywe of rasper sny op 'n growwe rasper, sit in 'n groot pot, voeg asyn en speserye en bring tot kookpunt en kook oor lae hitte vir 'n halfuur. Dan die werkstuk is ontbind word in gesteriliseerde flesse, roll en verwyder vir die stoor. Soos voorbereiding vir 'n sop in die winter by die kokende sous en kook tot sag saam met hom.

vir rassolnik

En hier is nog 'n heerlike en gunsteling sop almal se - piekel. Om altyd verlustig jou met hul geur op die tafel, sorg vir dit in advance. Vir die voorbereiding sal jy 'n halwe kilogram van vars komkommer, 'n halwe kilo van uie en wortels, drie honderd gram van tamatiepasta en soveel gars, honderd gram van groente-olie en soveel suiker, 'n bietjie asyn en sout nodig. Komkommers in stukke gesny en geplaas in 'n pot. Daar moet gerasperde wortels, gekap uieringe, pêrel gars voeg. Kook tot amper gaar. Aan die einde voeg die tamatiepasta, speserye, asyn en bredie op 'n lae hitte vir 'n halfuur. Volgende, in die winter vir sop preform geplaas in gesteriliseerde flesse en gerol dek.

Spasies vir ander geregte

Kan voorberei in 'n soortgelyke manier om die werkstuk en sop, hash, swam en selfs ertjie sop. In bykomend tot inmaak, kan jy eenvoudig vries die groente en vrugte mengsel. Byvoorbeeld, gekookte bone behou hul gehalte en na ryp en is ideaal vir 'n boontjiesop, wanneer daar is geen tyd om te mors met dit op 'n weeksdag. Zucchini, tamaties, groenbone, koring - alles is perfek vir groente sop. Na alles, baie lekkerder om die groente te kook hulself, eerder as om dit te koop in die winkel toe, sonder om te twyfel die gehalte en nut.