Wenke beginners kook: hoe om 'n kalkoen gaar

Turkye vleis is goed vir babas, selfs diegene wat ly aan verskillende soorte allergieë. Dit is die eerste vleis, wat word aanbeveel om babas te voer, sal jy nodig het om te weet hoe en hoeveel om die kalkoen kook vir die kind om al sy nuttige elemente te hou.

Soos vleis bevat in sy struktuur 'n groot bedrag van proteïen wat die groei van die kind se liggaam, sowel as vitamiene, fosfor en so aan bevorder. Behalwe Turkye verhoog immuniteit, en dit word aanbeveel om dit te gebruik van tyd tot tyd. So, Turkye vleis kan vir 'n kind word gestoofde, gebak, gekook of gestoom. Gaar vleis word by sop, maak hom frikkadelle of frikkadelle. Daarbenewens moet elke moeder nie net weet hoe om 'n kalkoen gaar te maak, maar ook hoe om dit te doen.

Om dit te doen, kook die vleis alleen vir 'n halfuur, die sous is gedreineer, voeg die groente, gooi die nuwe water en kook tot verlede gedoen. Die kombinasie van groente en Turkye is 'n goeie kombinasie wat dynamis en versterk die gesondheid van die klein mannetjie. Daar moet onthou word dat kinders tot twee jaar word aanbeveel die sous nie op te gee, as dit word beskou as 'n swaar maaltyd wees.

Oorweging van hoe om 'n kalkoen gaar te maak, as jy wil die sous (wat volwasse sal gebruik), is dit hier moet kennis geneem word dat die vleis net in koue water en kook gestel vir 'n halfuur kook. Vleis vir geregte gedoop in kookwater, dek die deksel op en kook op lae hitte en 'n half uur, terwyl die skuim nie uit die sous verwyder. Dit moet in gedagte gehou word dat die vleis na kook verminder in volume as gevolg van wat dit neem meer as 30% van die water in die sous.

Kom ons kyk in detail hoe en hoeveel om die kalkoen gaar te maak.

Die voël kan as 'n geheel of split gekook word.

1. As die kalkoen hele gaar, is dit in kookwater te sit en kook oor medium hitte vir ten minste drie ure. In die proses, voeg speserye, wortels en uie. Gaar vleis moet afgekoel en in porsies gesny.

2. Vir die kalkoen sop, moet jy sny, te skei die bors, rug, vlerke en dye. Stukke gooi koue water en sit om te kook op lae hitte vir 'n halfuur. Kan wees in die proses van kook voeg die lourierblaar, verskeie wortels en speserye.

As ons kyk na hoe lank om 'n kalkoen, gekoop in die winkel kook, veral as dit 'n haas, is dit die voorbereiding van 'n baie vinniger. So, is die filet gaar vir 'n halfuur. Vir hierdie dit is geplaas in koue water en gekookte eerste vyftien minute en dan verwyder word. Wanneer net vyftien minute voor die einde van kook die sop, Turkye snye terug te sit en kook op volle waarskuwing.

Dit sal opgemerk word dat Turkye vleis is ryk aan aminosure, vitamiene, sink, kalium, fosfor en magnesium. Dit help anemie, 'n vinnige opname van vet, koolhidrate en proteïen, normaliseer aktiwiteit van die hart, die stimulering van die brein aktiwiteit te voorkom. Dit word dus aanbeveel om Turkye ten minste drie keer per week eet.

Dus, wanneer dit bekend geword het hoe om 'n kalkoen gaar te maak, kan jy kook heerlike en gesonde geregte van hierdie produk, soos "Turkye in Frans."

Dit sal 'n kalkoen, 'n bottel vereis van rooiwyn, 'n honderd gram van heuning, botter, en vyf honderd milligram van consommé, twee honderd gram druiwe en agt stukke van mispel, en die sap van een suurlemoen, salotte, sout en peper.

In die eerste plek, moet jy die voël binnegoed verwyder en brand dit. In 'n groot bak gooi water, voeg 'n bietjie sout en bring tot kookpunt. Sit in daar en kook die kalkoen, so 'n halfuur. Met druiwe verwyder die vel, verwyder bene en opgestopte hom die voël. Smelt die botter in 'n pan en verwelk salotte, dan is daar gestel die kalkoen, water en heuning gebraai. Gedurende braai skink consommé en wyn, moet hul bedrag verminder met die helfte. Mispel skoongemaak en uitgelê twintig minute voor die einde van die kook. Na al hierdie gereed Turkye uit gelê op 'n skottel gebring met die sous gefiltreer, word daar bygevoeg suurlemoensap, sout en peper, en hulle laat die voëls.