Hoe om die skil van tamaties te verwyder en skil dit uit die sade? Tips en truuks

Dikwels, vir die voorbereiding van 'n verskeidenheid van sop, souse en bak geskilde tamaties nodig. Ten einde maksimaal te bewaar die sap vorm en groente, moet jy weet hoe om die skil van tamaties te verwyder. Kook, is daar verskeie maniere hierdie manipulasie uit te voer.

Voorbereiding en skoonmaak

Vir die behandeling is dit nodig om soliede tamatie rasse kies, sodat hulle nie uitmekaar val en het nie uitgedraai na sentimentaliteit. In die winter, gee voorkeur tamaties op 'n tak (groot as dit soort van kersie sou wees). As sodanig, behou hulle hul struktuur en elastisiteit vir 'n lang tyd.

Was die groente en hulle saggies afsonderlik van die algemene tak, sodat dit nie die struktuur van die pulp beskadig. Met 'n skerp mes sny die tamatie basis, wat 'n tak was. Daarna moet jy twee snye bo-op die groente te maak in so 'n manier dat een van hulle het 'n kruis. Gooi water in 'n kastrol op die stoof en bring dit tot kookpunt.

Plaas die tamatie in kookwater. Dit is een van die mees algemene metodes van die verwydering van die skil van tamaties. Groente moet verwerk word op 'n tyd, sodat hulle begin om voor te berei in kookwater. Hou tamatie in kookwater van nie meer as 10 sekondes.

Na hierdie tyd, verwyder die groente en vinnig plaas dit in koue water. Dit sou beter wees as daar ys in dit. Sodat jy in die yskas die produk vinniger. Die vel van die snit moet begin krul. Neem 'n mes, sal hy jou help om versigtig loer en verwyder die skil van tamaties.

Trek die kante, versigtig die pulp produk te beskadig. Wanneer die hele vel verwyder, kan jy voortgaan om verder te kook.

Skoonmaak van sade

Nou weet jy hoe om die skil van tamaties te verwyder, maar 'n paar resepte wat jy moet ook die tamatie skoon te maak van die interne sade. Hoe om dit as noukeurig te doen as moontlik, sodat dit nie die vlees beskadig en red sap groente?

Neem die rooi produk en was dit deeglik. Met 'n skerp mes, sny dit in die helfte. Die gevolglike stukke moet verdeel word in twee dele. Probeer om snitte stadig doen.

Mes, versigtig verwyder die sade met sigbare gelatienagtige pulp groente. As dit nodig is, spoel die binnekant, maar ná hierdie manipulasie, sal jy 'n beduidende gedeelte van die sap verloor.

As jy nodig het om die groente heeltemal skoon te maak, dan moet jy eers uit skeiding van die vel te voer. Moenie die saad nie te verwyder voordat Skil die tamaties. Anders, jy net buit die produk, en dit is in kookwater gekook.

aanbevelings

Tydens die voorbereiding van tamatie geregte moet uit die velle van groente verwyder. Dit word gedoen ten einde 'n pragtige en smaaklik produk kry. Sedert gedurende die hitte behandeling van tamatie velvoue, kan dit die stukke skei en bederf die hele voorkoms.

Ook, die vel van tamaties is byna nie verteer en kan nadelige uitwerking op die vertering. Bejaardes is veral agterkom nie.

Nou dat jy weet hoe om die vel van 'n tamatie skoon te maak. Cook met plesier en raduyte hul kulinêre familie.