Geregte uit die haas - die droom van enige huisvrou

Dit is lank reeds geglo dat die haas geregte - Dieet. En tereg - die haas vleis behoort tot die kategorie van nuttige en 'n lae-kalorie kosse. Dit bevat baie nuttige elemente en voedingstowwe. Die waarde van hierdie vleis is ook verbeter as gevolg van die moontlikheid van die hele jaar deur gebruik onbevrore haas. Kos haas vertoon baie pasiënte wat ly aan siektes soos hoë bloeddruk, allergieë, siektes van die spysverteringskanaal. Klipdassies vleis leen hom goed tot dit om te kook en baie vinnig en maklik deur die liggaam geabsorbeer word dit selfs getoon om kinders as 'n eerste maaltyd.

Die opsies is baie resepte van die haas, haar bredie en gebraai, gekook en gebak. Een van die lekker geregte is haas met suurroom. Hoekom met suurroom? Want in die proses van om die haas vleis met suurroom, dit is veral sagtheid en sagtheid. Suurroom kan selfs taai beesvleis te versag met behoorlike voorbereiding, nie om die haas te noem. Tradisioneel, haas bakkie met suurroom voorberei met die toevoeging van wortels, soetrissie en speserye. Soms huisvroue voeg appels - hulle gee die vleis effens suur of soet, na gelang van die variëteite van appels. is daar dus 'n sekere skil.

Maar het veral gewildheid geregte van haas in die oond. Dit is nie net gebakte vleis - 'n kulinêre meesterstuk. Die gebakte haas kombineer sagtheid, ongeëwenaard geur en smaak duiselig. Die mees positiewe ding is dat om voor te berei hierdie gereg is die gasvrou, wat nie eens op die stoof gestaan het. Gebakte haas sal enige vakansie tafel te versier.

Nou 'n bietjie oor hoe om geregte van haas voor te berei in die oond.

Die eerste resep:

Dit is nodig om die nier van die karkas en die agterste bene neem is goed was hulle onder lopende water. Dan plaas op 'n bakplaat sonder smeer dit doen, en sit in die oond. Bak nodig totdat dit ten volle gaar. Volgende, moet die voorbereide vleis word gesny in dun skywe. Gekookte aartappels sny in sirkels. Nou moet ons 'n pan of bakplaat met 'n hoë kant te kies. Smeer die onderkant van die botter. Nou versprei aartappels en haas in hierdie volgorde - Aartappel laag, 'n laag van vleis, en so alternatiewe. Gooi bo-op suurroom met speserye, sout. Pan wat jy nodig het in die oond te sit en bak totdat dit ten volle gaar. Aartappels in hierdie gereg kan vervang word met bone, bokwiet, rys. Geregte uit die haas gaar op hierdie wyse bedien word in dieselfde pan as die kok, sodat gaste jou pogings kan waardeer en sien al die lae (dit is baie mooi en lyk smaaklik).

Die tweede resep:

Neem klipdassies vleis - dit is belangrik om vleis met been, eerder as 'n haas. Gewas goed onder lopende water. Sny in medium grootte stukke. Om hierdie gereg jy utyatnitsu moet voorberei. Dit gestapel vleis en vul dit met warm water, dit moet alles vleis te bedek. Aan die brand gesteek. Wanneer die water kook en sal skuim, moet dit verwyder word om verdwyning te voltooi. Wanneer al die skuim is verwyder, voeg in utyatnitsu wortel, ui, pietersielie - al sny in klein blokkies. Moenie vergeet om 'n lourierblaar en swartpeper ertjies 5 sit. Ander speserye jy op jou smaak sit - wat jy en jou gesin is lief vir. Na dit alles, kan jy utyatnitsu sit met 'n haas in die oond. Die grof gekap haas - hoe langer dit nodig is om te blus is. Op die gemiddelde, dit neem 30 minute tot 'n uur. Na blus utyatnitsu sluiting met haas gereed om uit die oond, geskei van die vleis sous. Die sous wat nodig is vir dit om te kook die sous. Dit is bygevoeg tamaties, sampioene, suurroom, ui, wat gebring moet word om hitte te kook. Nou, versprei oor 'n plaat van vleis en bedek met sous om dit te kry.

Dit is net twee haas geregte wat voorberei kan word by die huis vir die vakansie. Trouens, 'n groot aantal resepte - die enigste en unieke - elke vrou sal dit jou eie te vind.