Lekker karp in suurroom in die oond

Somer en herfs - die seisoen vir Visrivier. Veral vir die een wat jy kan vang met jou hande. As jou yskas karp verskyn, dan moet jy beslis bereid wees om daaruit 'n paar lekker gereg. Ons gee hierdie resep geregte soos karp in suurroom. Foto toon duidelik hoe hierdie gereg sal kyk as 'n finale produk. Smaaklik? Gaan dan na die voorbereiding.

Karp karp, gebak in suurroom

Hierdie verskeidenheid van vis word beskou as baie benige wees. Maar die wonderlike smaak van kos maak jy vergeet oor so 'n nadeel. So, om karp in suurroom in die oond het sag en geurig, jy sal uie, suurroom nodig, water, meel, sout, peper en kaas (jy kan 'n wit wyn neem). Begin met vis. Dit is nodig om voor te berei: skoon en ingewande. Meng die meel met 'n bietjie sout, rol in dit karp en plaas dit op 'n bakplaat wat voorlopige vet met groente-olie. Sit in die oond vir 15-20 minute.

Totdat die vis gebak word, voor te berei die room sous. Vir hierdie braai ui in olie met een lepel meel. Voeg by die water of wit wyn (ongeveer 100 gram), kan room (vet enige). Prut die sous vir tien minute. Sout en peper. Verwyder die vis uit die oond, draai dit oor, gooi die mengsel bo-op en bedek met gerasperde kaas. Bak vir 15 minute by 180 grade. Karp in suurroom gereed in die oond. Die vis kan gevoer word in beide koue en warm. Garnering goed gedien aartappels gekook in hul velle, dan gebraai in olie.

Karp in suurroom in die oond. Nog 'n resep

Variasies op die tema van hoe om die karp in suurroom, baie maak. Hier is 'n ander manier. suurroom, aartappels, wortels, uie, tamaties, meel, kruie, sout, peper, sonneblom olie, sojasous: jy sal die bestanddele nodig.

In die eerste plek moet die vis voorberei: skoon en ingewande. Dan spoel deeglik en maak snitte op die rug. Dit sal die beenvisse verminder. Berei nou die marinade. Sout, peper en sojasous, roer saam, sit die mengsel in karp en laat in die yskas vir 'n halfuur.

Totdat die vis is deurtrek met marinade, is dit nodig om die res van die bestanddele voor te berei. Die aartappel moet gewas en gekook in skil tot die helfte, dan koel, skoon en in sirkels gesny sentimeter dik. Wortels gesny kan word óf repe of sirkels. Ui - half ringe.

In 'n pan Verhit die olie en braai die ui en wortels. Tamaties te sny. Karp is tyd uit die marinade te kry. Die maag van elke braai lê half 'n mengsel van uie, tamatie helfte en 'n halwe gekapte groen. Karp rol in meel en braai in pan in olie.

Berei 'n bakplaat. Liggies smeer dit met olie. Sit die aartappels. Promazhte 'n laag van mayonnaise. Voeg die res van die wortel en ui en sit op die top van karp. Meng suurroom met kruie, 'n bietjie sout en sit bak. Voorverhit die oond tot 180-190 grade. Die timer stel vir 30 minute. Na hierdie tyd, sal die karp in suurroom in die oond gereed wees.