Compote van bosbessies: voordele en resepte

Lingonberry - Berry, wat algemeen gebruik word in die kombuis. Daaruit bereid konfyt, konfyt, vrugte drankies, jellies, gebrou soos 'n tee, en net bygevoeg om die skottelgoed vars. Compote van bosbessies - heerlike natuurlike drank wat voorberei kan word by die huis, sowel as om voor te berei vir die winter.

Bright sappige bessie bevat baie nuttige stowwe. Dit is natuurlik suikers, vitamiene (C, B, P), minerale (yster, kalsium, kalium), Pectine stowwe en aminosure. A bensoësuur, wat 'n deel, kan lank bessies ongeskonde behou. Cranberry compote verkry lekker en gesond, maar onthou dat wanneer jy kook en die toevoeging van die suiker deel van die eiendomme verloor. Vars bessie gestoor vir 'n lang tyd, self verdediging teen bakterieë en verrot.

Genoeg om bosbessies in 'n skoon pot sit en gooi die kookwater, en dan sit in die yskas. Sedert sy 'n baie lang tyd kan bly, tot die volgende oes. En vir diegene wat verkies heerlike soet compote van bosbessies, die moeite werd die val na sy kombuis doen. Dit sal baie bessie, water en suiker nodig. Opsioneel, kan jy stukkies vrugte voeg: appels, pere, perskes. Min mense weet dat die bits nie van bosbessies meng goed met die soetheid van beet en wortels.

Compote van bosbessies: resep 1

1. Ons kies gesonde ryp vars geplukte bessies, my geprojekteer op 'n skerm, gee aan die water te dreineer. Een drie-liter pot, moet ons 1-1,5 koppies Cranberries.
2. Berei die stroop. Met die oog hierop neem ons 0,5 kg suiker in 1 liter water. Suiker opgelos in water, bring tot kookpunt.
3. Die skoon gesteriliseerde flesse slaap raak lingonberry, vul en warm stroop pasterizuem 30-40 minute by 'n temperatuur van 85 grade.
4. Oprol, skuil 'n handdoek.

Volgens hierdie resep kan jy compote van bosbessies vir die winter voor te berei, sonder vrees dat werkstuk versleg. As die bank om 'n paar skyfies suurlemoen sit, is dit moontlik om die langtermyn stoor binne 1-2 jaar te verseker.

Dit is belangrik om net vars bessies gebruik. Verjaar, selfs uit die yskas, dit kan gekook, maar in hierdie geval is dit nie nodig om die compote stoor vir 'n lang tyd.

Baie huisvroue soos meer gekonsentreerde spasies, wat met water kan verdun indien nodig. In hierdie geval, sal dit die volgende resep help.

Resep 2 (gekonsentreer compote)

1. Die bessies word skoongemaak van stof, my, droog.
2. Vul 'n skoon pot bessies deur twee-derdes, of skouers.
3. Cook stroop (per 1 kg suiker in 1 liter water) en voortdurend roer, volg dit dat die suiker nie vashou.
4. Dit bring die stroop kook, gooi dit in 'n pot van bosbessies.
5. Pasterizuem liter houer ongeveer 10-15 minute, 2-liter - 20 minute, 3-liter - ten minste 35 minute.

Die drankie blyk lekker, maar dit word nie aanbeveel om te drink op 'n hoë dosisse aan swanger vroue. Behalwe vars geoes Cranberries word ook teenaangedui in vrugbare. Almal, insluitend kinders, en vars bessies sal net voordele bring. Ons moet egter versigtig van die potensiaal vir allergiese reaksies wees.

Diegene wat gaan bosbessies vir medisinale doeleindes te neem moet bewus wees dat enige behandeling, insluitend eenvoudig die toevoeging van suiker, verswak die nuttige eienskappe van hierdie waardevolle vrugte.