Uzvar: versadig drank resep van gedroogde vrugte daarvan en nageregte

Uzvar - 'n tradisionele gereg van die Oekraïense kombuis. Dit word beskou as 'n Kersfees drink, 'n simbool van vrugbaarheid, rykdom en familie welstand. Volgens antieke persoonlike, die ryk compote van gedroogde vrugte is wat nodig is om die dag van die geboorte van 'n nuwe familielid, wat baba gesondheid voorspel kook. Hierdie artikel bied 'n gedetailleerde beskrywing van hoe om smaakvol uzvar berei. Resep voorstelle hieronder sal jou help om maklik te berei 'n lekker en gesonde gereg. Vars komponente (vrugte en bessies) is nie ingesluit in die samestelling, hoewel dit moontlik is om 'n meer versadig "ruiker" verkry voeg enige beskikbare byderhand.

Resep "Uzvar van gedroogde vrugte"

bestanddele:

• 3 L van water;
• 200 g gedroogde peer-wildings;
• 200 g gedroogde appels;
• 200 g in enige verhouding tot mekaar pruimedante en rosyntjies;
• 1 vol glas suiker-sand of fasette 3/4 koppie heuning.

voorbereiding

1. Alle gedroogde iteraat deur en vul 'n voldoende bedrag van warm water. Na 10-12 minute die vloeistof dreineer en die verskuiwing van die gewig in 'n vergiettes, spoel dit onder lopende koue lopende water.
2. Plaas die geswelde in 'n kastrol gedroogde en vul met water.
3. Plaas 'n houer op 'n matige hitte en stadig bring tot kookpunt. Dit is nie nodig om hierdie proses te versnel, want selfs tydens die warm-droë Versadig oplossing in vitamiene en minerale.
4. Wedloop teen die klok nadat dit gekook is gaarmaaktyd - nie meer as 10 minute. Voor die bereidwilligheid om die suiker gooi en roer totdat dit opgelos is en draai die hitte af.
5. Volop en aroma uzvar verkry tydens infusie. Slegs 2-3 ure, het hy die gewenste smaak. Dit is die beste om gestoofde vrugte kook in die nag en in die oggend bedien. Heuning is opgeneem in byna die afgekoelde drank. Opsioneel uzvar druk. Van die oorblywende vrugte massa verkry 'n uitstekende vul vir soet pasteie.

Hoe om uzvar nagereg te kook 'n paar maniere

Op grond van die bogenoemde drank verkry kan word en nuttig oorspronklike plaat as 'n dik gegeurde lekkergoed. Wat jy nodig het om toe te voeg tot uzvar? Resep versadig nagereg bied twee weergawes. Deur hulle volgende, kan jy 'n mengsel van gekookte groente en 'n dik massa te kry.

Jelly uzvar: eerste resep

Met bereid oomblik vir 2-3 ure, compote versigtig sluiting van die deksel dik, effens dreineer die vloeistof. vul dit dan (in die vorm van afgekoel) gelatien. Bereken die vereiste massa van die korrel mengsel van lood gebaseer op die totale volume Uzvara. Vir elke 1 liter compote neem 3-4 volledige artikel. l. gelatien. Sodra dit swel, staan vir 30-40 minute, sit gewig op 'n lae hitte en bring tot kookpunt (in elk geval kan weier om te kook). Dan warm vloeistof om die tafel te verlaat om byna vol koel. Daarna het, gooi die gelatien mengsel in die vrugte compote en meng goed. Gooi 'n skeplepel van koppies en plaas in die yskas om te stol. Vir 'n meer aantreklike smaak soeter uzvar kok of compote wanneer dit gekombineer met 'n gelatien mengsel, voeg 'n bietjie heuning.

Kiselny uzvar: tweede resep

Hierdie nagereg is om die verlangde tekstuur gebring deur die instelling van compote stysel in die laaste minute van kook. Hoe meer jy voeg, hoe dikker sal massa taai. Gewoonlik 3 liter Uzvara neem 4-5 volledige artikel. l. stysel. Meng dit in droë vorm saam met suiker en dan ontbind in 'n klein hoeveelheid van die water gekook. Na uzvar pokipit met gedroogde vir 5-7 minute, begin giet 'n dun straaltjie van die mengsel is voorberei en voortdurend roer. Met die eerste tekens van borrelende draai af van die hitte en bedek die pan met 'n deksel. Wanneer die compote byna heeltemal afgekoel het, gooi dit op die deursigtige glas en dien dit warm.