Heerlike en crunchy komkommer "Nizhyn": stap vir stap resep

Komkommer "Nizhyn", die resep van wat hieronder beskryf in detail, kry sy naam van die Oekraïense stad van Nizhyn. Dit is in hierdie dorp is die grootste plante vir die produksie van preserveermiddels, waar doen beit komkommers rasse "Nijinsky". Vandag, sal ons die metode van hoe om 'n geurige happie op hul eie by die huis te skep bespreek.

Komkommer "Nezhinskii": resep winter preform

Nodige bestanddele:

• ui wit uie - 750 g;
• komkommers sonder bitterheid - 1.2 kg;
• dille vars geplukte - 20 g;
• sout - ¾ nagereg lepels;
• suiker - ½ lepel;
• Asyn 6% s 'n appel - 2 groot lepels;
• lourierblaar - 1 st. op die bank;
• Swart soetrissie - 3 stukke. op elke pot.

Die korrekte keuse van groente

Beit komkommers in die winter, resepte wat altyd is eenvoudig, moet uitgevoer word met behulp van vars geplukte vrugte. Vir so 'n preform geskikte klein komkommer wat sagte vel sonder die teenwoordigheid van bitterheid het. Uie vir hierdie happie is die beste om te koop 'n wit en soet.

Verwerking van die belangrikste komponente

Voor te berei komkommer gepekelde in die winter, hulle in koue water moet geweek word vir 1 uur, en dan goed gewas, bevry van sterte en in skywe van dikte tot 5 millimeter sny. Volgende, moet ons die uie skoon en kap hulle dun half-ringe. moet ook vars dille kap. Daarna het al die bestanddele gemeng moet word met die hand in 'n bak, en voeg dit dan by die 6% s 'appelasyn, tafelsout en suiker.

vorming van die werkstuk

Komkommer "Nizhyn" resep wat die gebruik van net vars groente behels, moet in 'n 750-gram of half-liter potte gelê word. Maar voor dat jy nodig het om te gooi in 'n bak op die 1ste lourier blare en 3 swart ertjies wonderpeper. Sodra die komkommer in potte geplaas word, moet hulle onmiddellik gooi kookwater voordat dit in die kante van 2 cm, en week in dit vir 20-23 minute.

preform sterilisasie

Heeltemal uitgevoer werkstuk vereis in 'n pot of 'n metaal wasbak met warm water te sit, en dan bring dit tot kookpunt en gesteriliseerde flesse vir 9-11 minute. Daarna het komkommers moet onmiddellik bedek met deksels en verseël met 'n spesiale naad toestel. Volgende warm blikkies moet onderstebo sit op 'n handdoek en bedek digte ou kombers. In hierdie posisie, moet die werkstuk bly totdat koel (ongeveer 20-24 uur).

Komkommer "Nizhyn", die resep wat ons vandag bespreek, moet gestoor word in 'n koel plek. Vir hierdie ideaal kelder, kelder of vrieskas. Soos die huis preform is slegs geskik vir verbruik na 4 of 5 weke. Gedurende hierdie tyd, het vars groente geabsorbeer al die marinade sal baie lekker, bros en geurige wees. Dien hierdie voorgereg om die tafel moet koel, met die eerste of tweede kursusse.