Komkommer resepte vir die winter

tydperk somer is die beste tyd vir die preform op komkommer winter. Na alles, het gesoute of gepekelde komkommers altyd 'n gunsteling happie op die tafels van baie Russiese families was. Komkommers onteenseglik erken as 'n baie nuttige groente, sodat hulle doen slaaie, rou geëet word, geblikte. Daar is talle resepte vir komkommers vir die winter. Maniere sout, beit en inmaak komkommers vir die winter preform volop.

Selfs 'n beginner onervare huisvrou altyd in staat wees om te kies vir hulself 'n gerieflike manier van beit komkommers en resep draai. Daar moet kennis geneem word dat onder die nuttige eienskappe soos komkommers stimuleer vertering, metabolisme, dit lei tot normale suur-alkaliese balans, skoon die ingewande en selfs die vel te reinig. Hiervan maak aansoeke, maskers, melk en komkommer water. Tog is dit die mees algemene - is 'n resep vir komkommers vir die winter.

Soos beit komkommers. Vir haar, moet 'n mens altyd kies 'n pragtige, medium-grootte en 'n gladde vrugte met 'n swart dorings. As ons vir beit komkommers van bederfbare nagereg rasse, kan verkry word as gevolg van "blaas" die banke. Dit is ook nie geskik vir inmaak slap of sagte komkommers. Gewoonlik, Vacationers kom na jou site net een keer 'n week op die naweke en in warm weer groente gegroei in daardie tyd het traag geword.

Soos komkommer kan herleef deur die maak van hierdie vurk deur 'n paar van speldgaatjies steel, te knip eindig en sit dit in koue water vir 6 uur. By the way, kan presies dieselfde herleef voor inmaak komkommer en koop op die mark. Gedurende hierdie tyd hulle is sterker en meer van hulle uit oortollige lug. Alle resepte naad komkommer vereis deeglike verwerking van glasflesse, wat eers deeglik moet gewas word, en dan gesteriliseer word.

Die glasflesse versprei komkommer, speserye, kruie en gooi warm soutwater. Voor die lê van die banke moet ook die setperke was en giet oor kookwater. Die tyd vir sterilisasie kan anders wees, maar gewoonlik nie meer as 20 minute. Banke, na sterilisasie, rol, draai onderstebo en bedek met 'n digte weefsel, sodat hulle nie skielik afgekoel. As in 'n plek van die deksel lek, is dit beter om dit oop te maak, en weer kook en draai. Hierdie resepte komkommer vir die winter laat hulle in 'n koel, donker plek gestoor word vir tot twee jaar.

Vir 'n standaard drie-liter kanne ongeveer een en 'n half kilogram komkommers en 'n half liter soutwater. Pickles hang af van die hoeveelheid sout in die pekel en hul grootte, kan nie oordrewe wees. Maar selfs dan is daar 'n uitweg: jy het gesoute komkommers op 'n paar uur om skoon te sit gekookte water, maar moenie vergeet dat in hierdie geval, sal die komkommers deel en speserye neem. Daarom, wanneer beit versigtig regte verhouding streng nodige bedrag van sout en speserye.

Ook komkommer resepte vir die winter, kan jy voortgaan marinering. Om die piekels kry, moet jy drie kilogram van komkommers, 450-500 gram van 6% asyn, 100 gram suiker, 100 gram sout, vyf rooi rissies, 10 lourier blare, 50 ertjies van swart en wonderpeper, en 40 stukke van naeltjies neem. Komkommers moet skoongemaak word en week dit in koue water vir ongeveer ses uur. Dan moet hulle na die uithoeke snoei aan albei kante en verbrand met kookwater. Plaas die komkommer in 'n glasfles, voeg die kruie en speserye daar. Marinade moet 'n halwe liter water en asyn, suiker en sout neem in die aangeduide hoeveelhede. Warm marinade komkommers met speserye gooi in banke, dan sluit die deksels en steriliseer nie meer as 20 minute in kookwater. Na dat, indien banke probeer om onmiddellik te koel na komkommer nie te sag geword.