Groen sop: resep van warm en koue sop

Somer - 'n wonderlike tyd van die jaar wanneer jy jou liggaam kan verryk met vitamiene en minerale uit vars kruie en groente direk uit die tuin. Afgesien van slaaie en tradisionele hash, ons is seker dat jy die land groen borsjt maak. Om dit te kook wat jy nie nodig het om die swaar beesvleis of vark sous neem. In uiterste gevalle, kan jy 'n sop met hoender kies.

Resep hoe om groen sop kook, is beskikbaar vir elke gesin. Kom ons probeer om op te som die basiese opsies vir heerlike en gesonde geregte.

Warm groen sop met peule van groen ertjies. 5 jong moere en 2 wortel gekap gemiddelde kubus, kook in 2 liter soutwater. Op die oomblik, spoel deeglik met 'n groen balk (dille en pietersielie), fyn kap; en 'n glas van peule van groen ertjies was. Sit alles in die finale sop, bring tot kookpunt, draai die hitte af en maak deksel toe. Sit voor saam met suurroom en groen uie, gekap stukke van dieselfde, as die ertjie peule.

Groen sop met suring is die beste om te kook gebaseer op hoender sous. Die kokende vloeistof gooi aartappel blokkies en kook tot gaar aartappels. Op die oomblik, sny die gewas groot handvol suring blare en vars dille, sit alles in 'n pot, kook vir nie meer as vyf minute en draai die hitte af. Verlaat vir 'n halfuur voor te lê, groen borsjt, en in hierdie tyd kook die kwartel eiers en maak roosterbrood van swart brood. Sit voor saam met suurroom en snye gekookte hoender, wat word aanbeveel om sy hande te breek op die growwe vesel.

Uitstekende somer verpersoonliking sal eerste koue geregte in die warm seisoen. Kom ons woon oor hoe om groen sop-basis te kook. Kilogram jong beet deeglik, skil en rasper grof. Sit dit in kookwater (2 liter), voeg twee groot lepels asyn (of sitroensuur), smaak sout en drie lepels suiker. Kook die basis vir 'n halfuur op 'n lae hitte, en dan koel. Nou groen sop kan elke dag verander. Ons bied 'n paar resepte.

Die eerste variant. 4 Kook die aartappel en die rooster. In dieselfde manier om te gaan met twee komkommers en 'n gekookte eier. Kap 'n klomp van die groen uie, pietersielie, dille. Alle komponente word gestuur na die verkoelde sous, voeg suiker en peperwortel na smaak. Dien die sop met suurroom.

Die tweede verpersoonliking mag dieet genoem word. Dit is nodig om blokkies gesny radyse en komkommer. Kap die groen uie, dille en blaarslaai balk. Alle stuur in beet sous en suurroom. As jy wil, kook kwartel eiers om die sop en dien.

Die derde opsie. Kap die gewas blare van peperwortel, beet tops; balk radyse en drie honderd gram vars komkommer in repies gesny, en groen balk (dille, grasuie en pietersielie) gemaal soos gewoonlik. Voeg al die bestanddele in beet sous met gerasperde peperwortel en suurroom sny. Sit voor saam met geroosterde swart brood.

Die vierde opsie. Verkoel beet sous nodig het om dit te meng met brood kwas in gelyke verhoudings. Pond blokkies gaar en geskil inkvis; Vyf komkommers en 'n paar gekookte eiers in klein blokkies, en 'n klomp van die groen uie - soos gewoonlik. Komponente vorm die basis van, mayonnaise en gekapte dille.

Koue beet sop gemaak kan word op die basis van jogurt. Om dit te maak, twee gekookte beet en rasper grof klomp radyse; twee gekookte eiers en drie knol gereed aartappel in klein blokkies gesny; n klomp groen uie, dille en 'n paar komkommers kap baie fyn. Alle komponente meng in 'n diep pan met sout, suiker en jogurt. So groen sop moet kry baie dik. As jy wil, voeg suurroom en blokkies gekookte wors.

Bon Appetit!