Broccoli puree - heerlike gesonde kos

Vandag, het die mode vir 'n gesonde dieet die wêreld gevee. Elke goeie gasvrou maak seker dat dieet haar gesin se bestaan van heerlike en gesonde produkte. Die belangrike rol in 'n gesonde kombuis speel groente. 'n gereg wat nog nie 'n alomteenwoordige, maar nogtans die moeite werd - Vandag sal ons 'n puree van broccoli voor te berei.

oorsese groente

Broccoli verskyn op ons rakke onlangs. Maar in die lande van Europa en Amerika, hierdie groente geniet 'n groot aanvraag vir baie jare. En geen wonder nie! Na dit alles voor te berei 'n verskeidenheid van smaaklike en gesonde geregte. En behandel hulle kan nie net gesonde volwassenes. Broccoli puree is ideaal as 'n eerste maaltyd vir die ses maande babas, word dit aanbeveel dieet vir die herstel van pasiënte, atlete, swanger vroue en lakterende moeders. En, natuurlik, verdien om sy regmatige plek in die kulinêre boek in elke kombuis.

Diegene wat omgee vir die gesondheid en weet dat broccoli in die top 10 mees bruikbare produkte vir die liggaam. Hierdie groente bevat 'n groot hoeveelheid van die vitamiene en minerale, koolhidrate, anti-oksidant.

Raw Materials

Vandag, kan die mark vars of bevrore broccoli blommetjies vind. Iets wat hulle lyk bekend aan al blomkool. En geen wonder nie - die groente is nou verwant. Slegs die vlesige stingels van broccoli het 'n veel beter groen kleur, en die smaak van hierdie groentegeregte ekspressiewe.

Voordat jy koop moet jy veral aandag skenk aan die stamme en knoppe. Hulle moet nie te nat wees nie, maar ook voortslepende is nie die moeite werd om. Die reuk van die vorm afkomstig van groente ook moet word vir julle 'n ernstige argument "teen". Ons kies nie te groot, helder groen ogies, digte, sonder sigbare skade. Dit sal verseker dat die fyngemaakte broccoli sal nie net mooi nie, maar ook heerlik.

pureren gestoomde

Jy gaan 'n nuwe geur baba te voer? Broccoli puree pas net perfek! Eerstens, hierdie groente is ideaal vir stomende, en in werklikheid hierdie metode is die mees geskikte vir kieslys van die kinders. Tweedens, hierdie groot groente pyuriruetsya met behulp van 'n voedselverwerker of versapper, wat dit moontlik maak om 'n sagte, romerige tekstuur te verkry, sonder 'n enkele knop wat so belangrik is om spysverteringskanaal se kinders. Helder kleure is seker dat jou kind geniet. Wel, oor die voordele van broccoli weet nie vandag net die lui.

Om fyngedrukte te berei broccoli gestoomde, breek die groente in stukke die grootte van 'n gemiddelde sampioen. Vou in die bak van 'n dubbelkoker, kies die "vrugte" af en stel die lengte van die reguleerder vir 25-30 minute. Gereedheid tjek, net stoot die stam van die vurk - heeltemal gaar swig maklik. Dan pyuriruem enige gerieflike wyse, byvoorbeeld met behulp van 'n onderdompeling blender. Vir die eerste aanvullende voedsel nie geen sout, geen suiker nodig, want 'n nuwe smaak lok baba sonder enige bymiddels. Wel, as die kind een jaar oud en smaakvolle oorsese kool ontmoet vir 'n lang tyd bereik het, kan jy hierdie gereg deur die gebruik van verskillende toevoegings wissel. Byvoorbeeld, om broccoli puree met room voor te berei (1 uur. L. per porsie), of voeg die gemaalde wrongel. Jy kan eksperimenteer met die vleis en vis vleis, wortels, groen.

afkooksel

Diegene wat nie 'n dubbelkoker het nie, dikwels net gekookte groente te puree broccoli. Die resep van voorbereiding is nie fundamenteel verskil. Gaar groente in fyngedrukte om botter of olyfolie, sout, kruie smaak.

Bak in die oond en gebraai

Nog 'n baie interessante en waardevolle manier - om 'n puree van geroosterde groente voor te berei. Terloops, die hitte behandeling is te groot spaar in groente vitamiene en minerale. Voor te berei die bloeiwyse moet toegedraai in foelie of mou vir die bak en bak tyd hang af van die tipe oond, maar oor die algemeen nie meer as 30 minute.

dien

As 'n garnering hierdie gereg met vleis en vis geregte, pasteie, frikkadelle. Voel vry om te eksperimenteer met geregte, optel helder kontraste, beklemtoon die ongewone helder kleure smoothie!

Vir versierings, gebruik 'n dik suurroom, gekapte vars kruie, vars groente helder kleure (soos peper), kappertjiesaad, olywe, rooi uie ringe.