Sop met kluitjies

Wêreld kook resepte ryk in 'n wye verskeidenheid van sop, maar een van die mees heerlike en gesonde sop met kluitjies beskou. Hierdie gereg kan daaglikse dieet van elke persoon, dit is waarom dit is ongelooflik gewild oor die hele wêreld wissel.

Waarskynlik, almal is vertroud met die smaak van die sop kluitjies, en 'n paar kan hom onthou van kleins af. Hoewel die gereg dikwels bereid is om met verskillende bestanddele, sy beskeie is die basis van twee hoofkomponente: 'n sterk sous (been, vis, groente, ens) en, in werklikheid, koeke - klein stukkies van die deeg semi-vloeistof, gekook in dieselfde sous. Dit is hierdie klein kussings van deeg genoem pasta sop gee 'n paar oorspronklikheid.

Sop met kluitjies is eenvoudig om voor te berei en is nie veeleisend om 'n stel van die hulp komponente. En as jy al die basiese sous gekook in voorraad - 'n taak nog meer vereenvoudig.

Trouens, daar is baie variasies van die goeie ou sop met kluitjies. Feitlik elke nasionale kookkuns het sy eie oorspronklike resep. Kook sop, kan kluitjies gedoen as meel en vleis of kaas. Vir die manne, ideaal vir 'n heerlike sop met kluitjies en frikkadelle. Baie variasies van die geregte gaar en hoender sop en melk. Die tweede opsie is geneig om in die eerste plek 'n beroep op kinders.

By the way, het sop met kluitjies nie verskil te veel hoë-kalorie. As jy dit kook op die basis van hoendervleis - kalorie is gelyk aan 566 kalorieë, en indien op grond van groente - net 421. Nou, in werklikheid, begin om kennis te maak met die resepte van sy voorbereiding.

Antieke sop met kluitjies

bestanddele:

• Varkvleis - 500 g;
• aartappels (gemiddelde grootte) - 6 stukke;
• peper - 3 stukke;
• ui (medium) - 2 stukke;
• wortels (medium grootte) - 2 stukke;
• peper;
• sout;
• lourier;
• groente-olie.

Vir die voorbereiding van koeke self moet een eier, 5 eetlepels meel en 50 ml van die melk.

Eerstens moet jy die vleis gaar te maak. Om dit te doen, was dit, sny in klein blokkies en sit om te kook tot gaar. Terwyl dit gaar is, moet jy jou passirovki berei. Fyn gesny uie, wortels vryf gemiddeld rasper, dan braai hulle in groente-olie. Die res van die sop groente moet ook voor te berei aartappels skil en sny in blokkies en was die rissies en sny in die helfte ringe.

Dan is dit om kluitjies te doen. Hulle benodig Klits eier met die melk en meel. Die gevolglike deeg moet nie soliede nie vloeistof wees. Perfect deeg vir koeke moet verower met 'n lepel.

Sodra die sous gaar, is dit nodig om die aartappels, paprika voeg en dan gevolg passirovku. Peper en sout na smaak, die lourierblaar nie vergeet. Deeg werf teelepel en drop in die sop. Pasta is beter om 'n klein grootte doen, want gedurende kook hulle die eiendom te verhoog. Cook sop met kluitjies letterlik 5 minute, nadat dié keer is dit dalk gevoer om die etenstafel.

Hamburgers sop met kluitjies

Hierdie opsie kan geregte soos kook groente sop en die hoender. Kluitjies kan ook maak of semolina vla.

bestanddele:

• Water - 2 liter + 250 ml;
• botter - 100 gram;
• meel - 1 eetlepel;
• Bone - ½ koppie;
• eiers - 2 stukke;
• Uie - 1 stuk;
• Wortels - 1 st;
• seldery wortel - 1 stuk;
• soet soetrissie;
• vars kruie;
• peper, sout, peper.

Bone, pre-geweek in koue water tot kookpunt en laat afkoel. Skil die ui, wortel en seldery, sny hulle in skywe of stukke. Kook 2 liter water in 'n pan, sit dit in die groente by en kook tot gaar. Na 'n paar keer in die sop voeg die gekookte bone en bring dit tot kookpunt.

Botter in 'n aparte bak met 250 ml van die water op te los en stadig bring tot kookpunt. Voeg die meel by en kook, versigtig roer, vir 2-3 minute op lae hitte. Dan koel en voeg eiers een vir een. Geur met sout en peper.

Gnocchi werf teelepel en gooi in die sop. Hamburgers sop kook tot sag. Voordat dit bedien word, kan jy versier met vars kruie.

Sop met kluitjies is heeltemal in staat om enige spyskaart te diversifiseer en, ten spyte van die relatief lang tydperk van sy voorbereiding, sal elke verheug met sy unieke smaak wees.