Sop - 'n tradisionele Russiese gereg. Vir 'n lang tyd het hulle gekook in erdepotte, in 'n oond, en 'n sterk geurige sous, voed aartappels kool en staan in die lug, wat veroorsaak dat verbygangers letterlik lek. Gevlieg jaar in plaas van oonde het minnaresse verskyn ultramoderne gas en elektriese stoof, in plaas van potte en potte - panne met kleefwerende laag. Dit was net 'n smaak reuk van kool sop, waaruit oormatig speekselafskeiding, dieselfde gebly het.
hoekom multivarka
Ons was egter nie heeltemal reg toe hy gesê het dat die huidige aanhangers van heerlike kos gelaat word sonder verrassende aanpassings - Russiese oond. Haar rol met sukses vervang multivarka. In hierdie instrument, is die kos nie net gebraai en gekook, soos in konvensionele potte, panne, en kwynende, net soos dit was in Rusland. Miskien is dit weg van kook iemand lyk te lank. Maar die sop van vars kool in multivarka verkry so lekker, geurige, dat die tyd bestee is die moeite werd!
resep 1
Vind meer uit oor hoe jy by die huis 'n uitstekende aandete kan verras. Kom ons begin met hierdie resep hier. Want dit sal nodig wees: pluimveevleis (tradisioneel gekookte sop soos hoender) - 800 gram, is dit die beste fillet, 5-6 aartappels, 'n paar lepels van tamatie (jy kan vervang met tamatiesous), 1 wortel, 2 uie, geurmiddels en speserye, kruie en 'n bietjie sonneblom olie. Sedert kook sop sal vars kool multivarka, sal dit neem ongeveer die helfte van kop (600 c). Sout en peper na smaak geneem.
Kap die ui en kool, wortel, vryf op 'n rasper, 'n aartappel in blokkies gesny. Skakel die toestel in die "Baking" af (timer is op die 40 min.) In 'n bak, gooi die olie, plaas die ui en wortel en sluit die voorblad - selfs zazharki berei. Vleis in klein stukkies gesny en voeg by die groente. Wag tot die einde van die program. Nou kom die tweede fase van hoe om kool sop kook met vars kool in multivarka. Wanneer die program "Bak" sy werk, sit in 'n bak van kool klaar, aartappels, voeg tamatie of tamatiesous by en roer, sprinkel speserye. Vul met water en draai op die program "blus" (tyd - 'n halfuur). Maak dan die dekking van die instrument en wil huishoudings lekker! Om sop suurroom plaas en sprinkel met kruie self bak.
resep 2
Jy kan die sop effens anders kook in multivarka. Byvoorbeeld, jy het 'n gereed gemaak sop. Om die sop dit neem ongeveer 2-2,5 liter berei. Ook groot kartoshinu 3, KWARTAAL kool kop 2 wortels, uie dieselfde, 1 tamatie, blare 2-3 dinge, 'n paar ertjies swartpeper, sout en kruie na smaak.
Jy moet eerste sny / kap groente. Sit dit in 'n bak met speserye en gooi die sous (behalwe tamaties, word hulle by die einde van die proses). In die eerste plek al die produkte wat nodig is om te kook " 'n Paar" tyd om sop in multivarka draai rykdom. Wanneer die inhoud van die bakkie begin prut, stel die program om "sop."
Kyk na die tyd en gaan die vlak van gekookte aartappels. As dit is byna sag, voeg die sop in multivarka tamaties. Sodra die sop gekook, nie oop te maak die dekking van 'n ander 'n halfuur, so hy het daarop aangedring. En as jy wil om lief sop "daaglikse" verras, dan in staat stel om die "verwarming" af vir nog 'n uur.
Resep 3 - sop met pruime
Oorspronklik, die outydse resepte te bied kook nie 'n gewone sop. Byvoorbeeld, kan jy kool sop met vars kool en pruimedante kook. En so het hulle 'n groot pret, neem 350-400 gram van vark (nie te maer, maar nie vetterig). Die oorblywende komponente aartappels - 150 g, uie - 1 stuk, pruimedante - 70 c, kool - 200g effens tamatie. Natuurlik, is die smaak gooi daar sout, speserye en rissies. Hierdie resep vir kool sop met vars kool in multivarka lyk soos volg: Sny die vleis in stukkies, klein. Vou dit in die bak van die toestel, op die top van die gekapte groente te vul nie. Vul met water en draai op die "blus" modus. Teen die einde voeg die tamatie, sout en speserye. Die totale gaarmaaktyd - 2 CHASA (die helfte + 30 minute maserasie). Voed sop, geur dit met suurroom en kruie.
Resep 4: sop van suurkool
Vorige resepte is gefokus op hoe om sop te kook in multivarka kool vars. Kom ons praat oor die klassieke weergawe van geregte, dws. E. A sop met suurkool. Dit is die beste om dit te kry in die vark sous. Want die eerste stap wat jy neem - 'n pond van varkvleis strepiespek in klein stukkies gesny a la carte, lê in 'n bak en braai met groente-olie (modus "Baking" of "Pilaf"). Roer tot nie verbrand.
Berei die uie en plaas dit langs die zazharki. Ek is lief vir om te maak dit 'n baie - sny 2, nee - genoeg vir 1. vryf dan met 1 wortel en 5 minute nadat die uie, gooi dit. Meng die produk en laat stowe vir sowat 20 minute. Sit die tamaties (2-3 eetlepels) in die laaste beurt. Skil 4 medium aartappels, sny dit in blokkies. Neem kool en probeer. As dit is te suur spoel onder die kraan. Sit die kool en aartappels om die res van die bestanddele by, geur met sout, voeg wonderpeper en lourierblaar. Vul met water en draai op die program "blus" vir 'n halfuur.
Uit die geskiedenis van geregte
En nou 'n paar interessante feite oor hierdie wonderlike gereg. Dit is 'n soort van sop te vul sop en die eerste keer verskyn op die tafel van die Russiese kleinboere selfs in die 11de eeu, toe die gewone mense geleer hoe om kool groei. Dan beteken die gereg vloeistof gereg, wat ingesluit, bykomend tot kool, suring, groen, brandnetel. Ons voorouers het behoort aan die sop baie respek, selfs gepraat van 'n pot wat die sop kry altyd rykdom, "goed." Sy belangrikste smaak is lekker suur, wat gereg is anders. Sit in dit, onder ander bestanddele, sampioene, appels, wortels.