Gourmet gereg - roomsop met salm

Salmon synde edele visse, is redelik algemeen in die Sowjet-kombuis. So, uit hierdie vis is bereid nie alleen om die tweede en vakansie geregte, maar ook 'n verskeidenheid van sop. In hierdie baie gewilde roomsop met salm, want dit het nie net 'n unieke smaak, maar ook bevat 'n voldoende bedrag van voedingstowwe wat nodig is deur die menslike liggaam. Wetenskaplikes raai gereeld geëet geregte uit hierdie vis, as hulle bydra tot die uitskakeling van inflammasie en bloedklonte wat hartaanvalle veroorsaak.

So, die room sop met salm help om gewig te verloor op dieselfde tyd wat dit skep 'n gevoel van versadiging. In teenstelling met konvensionele sop, wat vertering benadeel as gevolg van 'n groot aantal van hulle in vloeistof, room sop is 'n dik, so lank as dit voed en maklik verteer, selfs kinders. En as hy is ook 'n vis, dan is hierdie gereg is onontbeerlik in die dieet, want dit groot hoeveelhede vetsure, vitamiene, selenium, magnesium, niatsinin en baie ander nuttige items bevat.

Berei 'n roomsop met salm en groente, fyngedruk deur 'n sif. In die eerste plek al die bestanddele wat gebruik word gekook tot sag en dan hul geveg. Die gevolglike, so puree verdun sous, terwyl in hierdie sop altyd voeg melk of room. Gereed sop moet die room lyk in sy konsekwentheid, en om dit te onderskei goeie smaak, al gebruik vir sy kos, moet vars en van goeie gehalte wees.

Byvoorbeeld, salm sop resep is soos volg:

Om die sop voor te berei moet beskikbaar 'n pond van salm, 'n halwe liter wees visaftreksel, drie lepels room, twee geprosesseerde kaas, 'n ui en 'n aartappel, botter, speserye en kruie.

Uie en aartappels skoongemaak en in klein blokkies gesny, met uie moet braai in botter.

Visfilette gewas obsushivayut en sny in klein stukkies. Die kokende sous geplaas stukke vis, aartappel, peper en sout, en gebraaide uie en lourierblare. Alles gaar is vir sowat twintig minute, en voeg dan die room kaas, in klein stukkies gesny, en room, en alles wat dit gaan voort om te kook vir 'n verdere vyf minute. Die finale gereg is gemaal in 'n blender of vryf deur 'n sif, gesprinkel met kruie en bedien warm.

Ons kan sê dat die vis sop is 'n heerlike gereg, so dit jou gaste kan verras, as hulle dit as 'n maaltyd, veral as dit 'n Finse salm sop, die resep van wat hieronder getoon.

Sop sal 'n salm steak nodig, een aartappel, drie wortels, 'n glas melk, een ui, twee eetlepels meel, 'n halwe koppie room, speserye en kruie.

Die vis is geskei van die bene, die bene en vleis, steak geleë aan die einde, sit in 'n kookwater bygevoeg gesny uie en gekook vir twintig minute. Aan die einde van die kook, voeg peper, sout en lourierblaar. Gereed sous gefiltreer, dit is om gesny wortels bygevoeg in klein blokkies, en na vyf minute - gesny aartappels en vis, moet dit alles vir 'n verdere vyf minute gekook word.

Terwyl die sop gaar is, kan vul gekook word. Vir hierdie melk gemeng met meel en in die sop is ingevoer, en room bygevoeg aan die einde van die kook.

Gereed sop 'n blender slyp en sprinkel met dille.

So, die room sop van salm is nie net 'n gereg vir gourmets, maar ook in staat om enigiemand wat lief is om skottelgoed vis beïnvloed. Daarbenewens is hierdie gereg wat gekenmerk word deur die vermoë om die vorming van baie siektes, soos hart, vel, endokriene en senuweestelsels, asook oog en vele ander te voorkom.

Die kinders se kos gereg van salm speel 'n belangrike rol, aangesien hulle 'n bron van proteïen, liggaam maklik verteerbare kind se.