Hoe om die grub kook

Kharcho - sop is 'n gunsteling met baie. Daar is meer as 'n dosyn maniere om dit te kook. Oorweeg die eenvoudigste en mees heerlike.

Voordat jy 'n grub berei, moet jy berei: pot liter 4 koppie rys, 'n ui, 'n stukkie van beesvleis 200 gram, swartpeper (grond en ertjies), vars kruie na smaak - cilantro, dille, pietersielie, grasuie, basiliekruid, chili poeier . Die vleis in klein blokkies gesny en kook vir sowat 20 minute en voeg dan die sous in die gewas rys, sout, en kook nog 10 minute. Vars kruie fyn gesny en bedek in sop. As daar geen vars - jy kan gebruik maak van die gedroogde. Gooi 'n paar ertjies swartpeper, ui, in die helfte ringe, 'n teelepel sny sonder 'n heuwel van rooi peper en dieselfde swart grond. Laat 4 minute kook en dan gedien om die tafel.

Nog 'n resep van hierdie geurige sop

Behoefte: 'n pond vleis, ½ koppie rys, 'n klomp van die koljander, hoep-suneli, tamatiepasta, twee wortels, soetrissie en swartpeper, ui en 'n paar knoffelhuisies. Voor te berei kharcho, gekookte beesvleis ossenhaas en 'n half uur, waarna die vleis uit die sous verwyder, sny in stukke en terug na die sop gestuur. Daar val ook aan die slaap gewas rys. Terwyl hy gaar - gaar gebraai. Op 'n growwe rasper grond wortels, uie sny in klein blokkies. Braai hulle in 'n pan met 'n paar minute, en voeg dan 2 groot lepels tamatiepasta en 'n bietjie water. Bredie 3-4 minute meer, en dan skuif na die sop. Vyf minute tot gaar in kharcho bygevoeg fyn gestampte knoffel, hoep-suneli en koljander.

Hoe om lam kharcho kook

Om voor te berei wat jy nodig het: 600 gram van lam met vet, twee-derdes koppie rys, 'n paar groot aartappels, 3-4 uie, 5 knoffelhuisies, 200 gram van tamaties en 3 eetlepels. lepels plak, vinkel, rooi en swart peper, lourierblaar en Khmeli Suneli.

Voor kharcho kok, vleis sny in groot stukke van 3-4 cm en gekook in soutwater vir 2 uur. Dan sit die sous in blokkies gesny aartappels, en terwyl hy kook make gebraai. Uie fyn gesny en in die pan gestuur vir 'n paar minute. Dan daartoe is 'n tamatiepasta of tamatie, in groot stukke, die gebreekte knoffelhuisies, speserye en speserye sny bygevoeg. Pan bedek met 'n deksel en gee dan vyf minute. Op die oomblik, het in die pan gewas rys, en wanneer dit is byna gereed - zazharku. Voor bediening van die sop mildelik besprinkel met vars kruie.

Resep vir kharcho lam met sous tkemali

Vereis: 700 gr lam ontbeende tkemali sous, 'n halwe koppie rys, uie, tamatie 400g, sout, vars koljander en knoffelhuisies 6. Voor te berei kharcho, skaapvleis stukke gekook vir een en 'n half uur, die verwydering van die skuim van tyd tot tyd. Terwyl die voorbereiding van die vleis, uie en knoffel fyn gekap, met tamatie skil en gemaalde hulle in 'n blender of vleismeul. Die finale vleis in stukke gesny en sit in 'n diep pan of ketel. Daar is ook verskuif die gekapte ui, voeg 'n lepel van die groente-olie en 'n bietjie gebraaide. Gooi vleis tamatiesous. Gewas rys uitgestort in die sous, en toe hy afkooksel - skuif saam met die sous in die pot. Voeg die koljander, gekap knoffel en drie eetlepels tkemali sous. Tomyat minute onder die deksel 5 en word gevoed na die tafel.

Hoe om beesvleis kharcho kook

Hierdie resep is soortgelyk in baie opsigte met die vorige. Dit moet: 600 gram van beesvleis ossenhaas, 3-4 eetlepels pruim sous en dieselfde bedrag van tamatiepasta, 'n halwe koppie rys, 3-4 uie, twee of drie wortels, 4 knoffelhuisies, 2 eetlepels. adzhika lepels en speserye: koljander, pietersielie, swart en rooi soetrissie, hop-suneli, lourierblaar. Knoffel en ui fyn gekap, wortels gevryf, dan Passer met adzhika. Vleis gekook halfuur, in stukke gesny en sit terug in sop, rys bygevoeg, na 10 minute, groente, en geurmiddels adjika. Kook vir nog vyf minute, en dien.