Hoe om 'n heerlike romerige sop met garnale kook? Die resep van romerige sop met garnale

Geregte met seekos is baie gewild in die afgelope jaar. Ongewone voorkoms, die unieke smaak van hierdie unieke produkte, sowel as baie nuttige funksies te stoot sjefs regoor die wêreld om nuwe resepte te skep. Spesiale nis in hierdie groot lys is sop. Neem, byvoorbeeld, romerige sop met garnale.

seekos en suiwelprodukte

Die inwoners van die diep see geword het dikwels verskyn op ons tafels. En nie net tydens die vakansies. Van hulle voor te berei byna alles: regte, slaaie, nageregte, gebak en natuurlik, sop. Die mees algemene seekos, wat kan gevind word op die rakke van ons winkels - 'n garnale. Hulle word gewoonlik verkoop in die vorm van bevrore of gaar bevrore geriefsvoedsel. Om in die sop, hierdie klein skaaldiere in staat is om die smaak van alle erkenning te verander. En as jy 'n paar suiwelprodukte (room of kaas) by te voeg, die aanduiding van smaak en voedingswaarde van die kos is baie toegeneem as 'n bykomende komponent. Dit is nie moeilik om voor te berei, byvoorbeeld, romerige sop met garnale. Want dit is dit nodig om beskikbaar 400-500 gram van geskil garnale, 300 gram van roomkaas, 3 aartappels, sout, 1 ui, soetrissie, wortel 1, lourierblare en kruie (pietersielie, dille en grasuie) het. As die vloeistof komponent 600 milliliter kan gebruik van hoender sop of gewone water.

Voorbereiding sop is verbasend eenvoudig:

1. Jy moet eers aan al die groente te sny. Dit kan gedoen word op 'n ewekansige (as jy wil). Die setperke moet meer versigtig te maal.
2. Berei sous of kook die water.
3. Die kokende sous (of water) laer stukke van kaas. Roer lepel (of klits) wag totdat hulle heeltemal opgelos.
4. Val aan die slaap in 'n pot groente, sout, peper, sit die lourierblaar by en kook vir 15 minute oor matige hitte totdat die aartappels gaar is.
5. Voeg die garnale en voortgaan om te kook totdat totdat hulle bekom 'n delikate pienk kleur. Dit sal 3-4 minute neem.

Nou gereed sop kan veilig in bakke word uitgestort en sprinkel met kruie in oorvloed.

proe die Rainbow

As 'n bietjie na die samestelling van die begin komponente verander, sal die room sop met garnale selfs lekkerder wees. Stel produkte moet ongeveer soos volg: 1 kg garnale moet 400 gram van bevrore mielies, 4 aartappels 1 ui, 2 liter sop (hoender of vis), 'n glas 20% room 2 knoffelhuisies, 1/3 eetkamer stysel lepels neem 10 gram sout, gemaalde swartpeper en koljander balk vars teelepel gedroogde tiemie.

A romerige sop gemaak met garnale soos volg:

1. Garnale te begin moet word ontdooi en vrygestel van die dop.
2. Gesny groente gedoop in 'n pot warm water en kook.
3. Voeg sout, tiemie, gekap knoffel, koring, peper en verhit tot kookpunt weer.
4. In die kokende mengsel by die garnale gooi.
5. Stysel verdun met room en stadig gooi die gevolglike plak om die sop.
6. Voeg dan die res van die bestanddele en wag totdat die mengsel kom tot kookpunt "in die sleutel". Na hierdie sop moet staan vir sowat 10 minute en dan eers kan jy veilig na die tafel bring.

Fees van geurige speserye

Om die sop voor te berei, nie noodwendig 'n pan nodig het. Met dieselfde sukses dit gedoen kan word in 'n pan. En as ons meer verskillende groente en speserye by te voeg, is dit net gaan om voordeel te trek sop. Seekos kan enige neem, nie net garnale. Daar is ideaal mossels, inkvis, coquilles en natuurlik vis. Dit kan gebruik word as hy wil "see cocktail" wat is 'n mengsel van al die bogenoemde. Baie interessante romerige sop kan gebeur as die volgende produkte teenwoordig in dit is:

• 450 gram van die mengsel van seekos;
• 4 tamaties,
• 3 uie,
• 'n eetlepel van tamatiepasta;
• 3 knoffelhuisies,
• sout;
• 70 gram van groente-olie;
• koppie room;
• vars gemaalde swartpeper en 'n baie groen.

Kook sop moet soos volg wees:

1. In 'n diep pan hitte groente-olie en daarin gebraaide uie, in blokkies gesny knoffel en gemaal.
2. Deel op bevrore seekos pan, bedek en laat opwarm vir 10-15 minute.
3. Sodra die vloeistof begin om stadig verdamp, is dit nodig om by te voeg tot die totale gewig van die gekapte stukke van tamaties en ander produkte vir die resep. Laat die mengsel kook 5 minute.
4. Aan die einde van die kook, 'n dun straaltjie gooi die room, roer aanhoudend. wag dan 'n bietjie en draai die hitte sonder om die sop weer tot kookpunt.

Kenners raai om te dra visuele eet sy ete saam met roosterbrood, gaar brood of wit brood. Op die top van 'n helder produk is goed besprinkel met gerasperde parmesaankaas en kruie.

sagte room

Nog makliker, kan jy weier om te kook room sop met garnale. In hierdie geval is dit genoeg om net die basiese produkte te verlaat en die resultaat sal bereik. Vir hierdie sop wat jy nodig het:

• 200 gram van garnale;
• 300 gram van die wortels en aartappels;
• sout;
• 200 gram gesmelte roomkaas;
• enige kruie na smaak.

voorbereiding:

1. In 'n vyf liter pot kook water.
2. Om gekapte groente gooi en kook na herhaalde kook in groot blokkies 20 minute.
3. Voeg by kokende mengsel van kaas, roer, en dan bedek, verwyder van hitte en laat rus vir 10 minute.
4. Die inhoud van die pan met behulp van 'n blender om te draai in 'n homogene massa.

Daarna kan die sop in bakkies word uitgestort en dien, gegarneer met 'n oorvloed groen.

Oorspronklike maniere van kook

Romerige sop voorberei kan word nie net seekos. As 'n addisionele bestanddeel sampioene is 'n ideale (sampioene), hoender, vis, groente (pampoen, broccoli). Dit is ook moontlik om mengsels van komponente gebruik. Byvoorbeeld, sop met vis en garnale. Wat jy nodig het:

• 600 gram van visfilette (kabeljou of sitplek navaga);
• 200 g van garnale vleis;
• 2 bolle;
• 1 liter bouillon (vis);
• 200 g botter,
• 50 gram meel;
• sout;
• vetterige glas (33%) van room;
• peper.

Voorbereiding sop vir 30-40 minute:

1. Produkte kap in blokkies.
2. In die olie pan braai uie.
3. Voeg die vis, garnale en laat stowe vir 10 minute. verwyder dan van hitte en laat effens afkoel.
4. Deel seekos ter syde gestel en die res van die inhoud van die pan om die blender kap.
5. Verder vee gestampte deur 'n sif.
6. In 'n pan braai liggies in meel botter.
7. Voeg die sous by, roer en kook vir 5 minute na die kookpunt, roer aanhoudend.
8. Meng die puree met sous. Voeg sout, peper, room en bring tot kookpunt weer.

Die resultaat is 'n ware Japannese sop.

Die diversiteit van

In elke nasionale kookkuns het 'n romerige sop met garnale. Die resep kan gekies word na gelang van persoonlike smaak en beskikbare produkte. Daar is nog 'n baie oorspronklike weergawe, waarvoor jy net moet doen:

• 400g groot garnale;
• ½ kalk;
• 2 tamaties,
• glas room (11%);
• 2 koppe van prei;
• 15 gram meel;
• "Parmesaan" kaas.

Hierdie sop behoort tot die kategorie van 'n vinnige kook. Dit is slegs nodig:

1. Garnale kook vir 2 minute, en dan skoongemaak. Vleis eenkant.
2. Van geduur garnale met sout, kalk, lourierblaar en wyn kok sous. Dit sal nie meer te neem as 30 minute. Sous is nodig om te filtreer.
3. Afsonderlik, kook die groente, en dan slyp hulle in 'n blender met die helfte van die beskikbare garnale vleis.
4. Alle produkte kombineer saam. Om die totale gewig van die room, meel en kaas by te voeg.

Die smaak van hierdie sop kan nie vergelyk word met enigiets anders. Sagte, sagte en baie geurige, dit is 'n plesier, selfs die mees kieskeurige smaak.