Zucchini, gebraai in meel: resepte en kook funksies

Murgpampoentjies - 'n unieke groente, wat kan gekook word baie lekker en gesonde geregte. En dit is nie net geweldige slaaie of pannekoek. Die maklikste manier om zucchini, gebraai in meel te doen. Al hoe meer so vir wat daar dekades van baie interessante resepte.

Lekker en maklik

Enigiemand wat net sy kulinêre loopbaan begin kan begin met die maklikste opsie. In hierdie geval, zucchini, gebraai meel, wat voorberei is in net 20 minute. Dit sal 'n minimum van produkte vereis: 1 kg vars courgette - 10 gram sout, 'n koppie meel en 3 eetlepels van groente-olie.

Berei zucchini, gebraai meel, soos volg:

1. Om beter te werk om die jong vrugte kies. Hulle het 'n baie sagte vel en sagte, byna onsigbare sade. groente moet gewas word goed in die eerste plek, en dan die verwydering van die top, netjies sny in ewe groot skywe wat nie dikker as 1 sentimeter.
2. Daarna moet elke stuk sout vryf.
3. Gooi die meel in 'n aparte bak.
4. Pan sit aan die brand gesteek.
5. Nou, moet elke sirkel eerste rol in meel en dan sit in kokende olie en braai aan beide kante tot goudbruin sag.

Eet soos zucchini beter onmiddellik na kook. Hierdie gereg is ideaal vir 'n heerlike ontbyt of 'n ligte ete.

oorspronklike breading

Zucchini, gebraai in meel, sal selfs lekkerder wees as hul voorbereiding vir gebruik is nie heeltemal die gewone breading. Die oorspronklike samestelling kan nie net die smaak, maar ook die voorkoms van die finale gereg te verander. Om dit te sien, neem vir 2 courgette - 5 eetlepels mielieblom, sout en 1 teelepel rooi peper, droë basiliekruid en fyn neutmuskaat.

Tegnologie van die voorbereiding van voedsel is 'n bietjie anders as die vorige een:

1. Groente moet eers gewas word soos gewoonlik, sny in skywe.
2. Dan moet hulle sout wees en laat in hierdie posisie vir 10 minute.
3. Om water te dreineer om voort te gaan na die volgende stap.
4. In 'n aparte houer kombineer sout, meel en speserye.
5. Courgette snye afwisselend verlaag in die beslag en dan gebraai in 'n pan vol olie. Tydens hitte behandeling sal die produk 'n bietjie sagter wees.

As 'n aanvulling tot hierdie gereg is beter om dik room met vars kruie en jogurt te gebruik.

Op 'n tyd

Braai individuele stukke neem dikwels 'n lang tyd. Wat doen jy as dit nodig is om kos vinnig kook? Hoe lekker braai zucchini in die pan vir die kortste moontlike tyd? Daar is 'n manier. Om dit te doen, net die prosedure van die proses te verander. Produkte dieselfde vereis: gebaseer op elke jong courgette -Slightly sout, 'n eetlepel van koringmeel en groente-olie.

In hierdie geval, die voorbereiding metode is soos volg:

1. Die eerste stap, soos gewoonlik, is dit nodig om groente te was.
2. Dan elke zucchini sny beide die top. Die oorblywende leeg verdeel in 4 dele, maak vir 'n kruis van twee snitte. Daarna moet die plaat verdeel word in snye van 4-5 cm in lengte.
3. Produkte word gevou in 'n bak, voeg sout, sprinkel met meel en saggies saggies meng met 'n lepel.
4. Die behandelde snye in die pan en braai hulle in groente-olie oor matige hitte.

Dit is die eenvoudigste weergawe van hoe lekker braai zucchini in die pan. En so het hulle gedraai het meer akute, moet ons geen sout spaar, maar probeer om dit nie te oordoen met die nommer.

Groente in beslag

Baie lekker verkry zucchini, gebraai in meel met 'n eier. Hierdie metode word dikwels gebruik vir die maak van baie produkte (vleis, vis, ens). In hierdie geval, moet jy die volgende bestanddele: 800 gram zucchini - 8 eetlepels meel, 2 eiers, sout, 4 eetlepels van groente-olie en 'n knippie swartpeper.

Gereg is bereid om met behulp van die volgende tegnologie:

1. Eerste gewas zucchini moet verdeel word in omsendbrief spasies sentimeter dik. As die groente is baie groot, die taai vel hulle het 'n beter sny met 'n spesiale mes.
2. Dan moet die snye aan sout in 'n diep bak voeg en laat hulle vir 15 minute.
3. Vrye tyd kan bestee word aan die voorbereiding van die deeg. Vir hierdie doel is dit nodig om te skei die bord te klop die eiers met sout en peper, voeg die helfte van 'n koppie water. Dan, sonder om te stop die roer, geleidelik stel die meel. Die finale samestelling moet soortgelyk aan vloeibare suurroom wees.
4. Nou, moet elke stukkie eerste duik in beslag en dan sit in 'n pan kokende olie en braai vir 5 minute aan elke kant. Verwerk beter hou onder die dekmantel. Sedert groente verkry binne sagter.

As jy wil, om so 'n gereg kan suurroom of mayonnaise bedien word.

geurige Daarbenewens

Diegene wat graag gekruide voedsel, kan zucchini, gebraai in meel en knoffel kook. Maak dit 'n sprong. Net nodig het om voor te berei vir hierdie belangrike komponente: zucchini, sout, koringmeel, groente-olie en knoffel uit die besteding van 2 huisies vir elke groente.

Alle werk vind in drie fases:

1. In die eerste plek moet jy groente voor te berei. Om hierdie hulle moet gewas word, en dan verdeel in spasies in die vorm van sirkels of plate doen. Hul dikte moet ten minste een sentimeter wees. Anders pulp sal versprei, en die finale gereg sal vorm verloor.
2. Gesoute semi braai in volle vet van beide kante om 'n kors kenmerkende kleur te vorm. Verseker dat die produk nie droog en bly sag.
3. Knoffel te druk deur middel van die pers en hanteer hulle elke stuk is nog warm zucchini. Om dit te doen, kan die gebreekte massa eenvoudig gestel op die top van dit en druk die sap deur kaasdoek.

Die aangename geur van knoffel suksesvol komplimenteer die smaak van die ongesuurde groente, die maak van die finale gereg meer aantreklik te maak.

energie waarde

Murgpampoentjies is lae-kalorie kosse. Dit is waarom dikwels sluit hulle in jou dieet is diegene wat hul gewig dophou. Natuurlik, want die vars produk in 100 gram bevat slegs 24 kalorieë. Moet ook nie vergeet dat hulle 'n groot hoeveelheid van die bevat:

• makrovoedingstowwe (kalsium, magnesium, kalium, fosfor en natrium);
• vitamiene (A, E, C, B, en PP);
• versadigde vetsure;
• yster;
• mono- en disakkaried.

Wanneer dit gaar is die aantal kalorieë in die finale produk is dramaties verander. Hang alles af van die voorbereiding metode en verwante komponente. Byvoorbeeld, wanneer blus met ui, wortel olie en hierdie syfer is verhoog tot 40 eenhede. Wanneer dit gebruik word in kos zucchini, gebraai in meel, kalorieë sal hulle selfs hoër wees.

Dit word versterk deur die gebruik van groot hoeveelhede olie. Na so 'n uiterste behandeling in 100 gram van zucchini sal sowat 100 kalorieë. Dit is beslis die moeite werd oorweging vir diegene wat handhaaf 'n gesonde gewig is 'n ernstige probleem.

'N interessante oplossing

Hoe anders kan jy weier om te kook gebraaide zucchini in meel in die pan? Die antwoord op hierdie vraag het dekades van die verskillende variante. Die mees interessante van hulle behels die gebruik van spesiale sous. Dit is baie eenvoudig. Eerstens moet jy die bestanddele voor te berei: 2 courgette - 16 gram sout, 2 knoffelhuisies, 150 gram van mayonnaise en 5 eetlepels meel.

Nou kan jy begin om voor te berei:

1. In die eerste plek moet zucchini goed gewas word, en dan verdeel in 'n gerieflike wyse in kleiner knuppels, vou dit in 'n bak en sprinkel met sout.
2. Elke stuk gepaneerde in meel en braai gemiddeld vuur met 'n klein hoeveelheid olie.
3. Berei die sous van mayonnaise en gerasperde knoffel.
4. Parfuum mengsel van pluis aan die een kant, elke stuk gebraaide zucchini. Om die groente is goed geweek, moes hy 'n bietjie hier staan. In beginsel is die sous kan afsonderlik in 'n vaas voorgelê.

So 'n verpersoonliking kan gebruik word as warm of koud snacks, sowel as 'n goeie garnering vir vleis gereg.