Wortel sop: kook en beskik oor die beste resepte

Wortels - dit is een van die mees bruikbare groente, wat gekweek word deur 'n mens. Dit is 'n stoorkamer van belangrike vitamines en minerale. Die helder oranje wortel groente bevat beta-karoteen, wat, wanneer ingeneem, omgeskakel word na vitamien A, wat nodig is vir die voorkoming van gestremdheid, asook kalium vir bestendige werking van die hart, kalsium vir beengroei en dies meer. D. 100 gram van die wortel bevat slegs 32 kalorieë, so dit tereg moet in sop om gewig te verloor opgeneem.

Stap vir stap resep vir die maak van sop, fyn wortels met room

'N klassieke kook wortel sop. As gevolg van room smaak geregte is versadig en delikate struktuur. Almal wat dieet aanbeveel, ideaal pas hierdie wortel sop.

Stap vir stap resep:

1. Uie gebraai in botter tot deurskynend, dan daartoe bygevoeg gesny wortels (700 g) en 100 g seldery (wortel).
2. Groente Passero 7 minute, waarna die pan nodig is om sous (0,5 L) gooi.
3. Na 15 minute, sout bygevoeg, speserye en smaak van knoffel (4 naeltjies).
4. Die sous is gedreineer in 'n aparte houer en groente moet pyurirovat blender tot 'n gladde pasta staat.
5. Die verbrokkelde groente massa by die room (200 ml) en die sous waarin die voorbereide groente.
6. Die sop is om die bord gestuur word om te kook gebring en gekook vir 5 minute.

Wortel sop moet bedien met tuisgemaakte croutons. Bon Appetit!

Hoe om wortel sop met gemmer kook

Dit is die ideale gereg vir koue en nat winter, aangenaam verhitting sy warmte binne. Die struktuur van hierdie sop sluit twee belangrike speserye: gemmer, wat help om ontslae te raak van vertering probleme, en borrie, is 'n ou anti-inflammatoriese agent wye aksie.

Voor kookpunt wortel sop vir hierdie resep, is dit nodig om speserye berei: ½ teelepel .. borrie, ¼ h. l. kaneel, gemmer wortel (sny grootte van 'n vinger). moet ook wortels, geskil en in skywe van 2 cm dik, botter (50 g), uie, knoffel en pietersielie blare vir versiering voor opdiening sny.

In die eerste plek in 'n pan vir kook sop botter nodig om uie braai, dan voeg droë speserye, asook gemmer, knoffel en sout (½ uur. L.). Soteer vir sowat 5 minute tot 'n sterk geur. Dan in 'n pan nodig om water by te voeg (5 koppies) en om die gekapte wortels stuur. Na ongeveer 20 minute die sop kan geklopte in 'n puree met behulp van 'n blender. sit dan die pan terug op die vuur vir 10-15 minute - en jy kan na die tafel bring, sprinkel met gekapte pietersielie.

Room van die wortel met kekerertjies

Dit is ongelooflik heerlike sop helder oranje kleur met 'n ryk neutagtige geur. Versiering in die vorm van skerp geur verleen nuttig kikkererwten gereg. Baie erken gourmets tereg van mening dat dit die beste resep vir wortel sop puree van almal.

Heel aan die begin van die proses van voorbereiding van die gereg moet kook totdat gereed kekerertjies (200 g). Plaas die helfte ertjie in vorm en bak dit in 'n voorverhitte oond tot 190 grade (30 minute). Terselfdertyd, skil en sny die wortels (500 g), sit dit in 'n vuurvaste vorm, sprinkel met tiemie en stuur dit ook in die oond vir 'n halfuur.

Na die bak wortels moet skuif in die pot, voeg die tweede helfte van kikkererwten sop (1 L), suurlemoensap en sout (1 uur. L.). Kook alles saam 7 minute, gevolg deur wortel sop nodig pyurirovat blender. Voordat dit bedien word in elke bak moet 'n bietjie crunchy kekerertjies gooi en sit 'n takkie tiemie.

Curry wortel sop in Frans

In die suide van Frankryk, in die voorbereiding van die wortel sop met behulp van 'n geurige bestanddeel as bouquet garni - 'n bondel van kruie vasgebind met kook string. Die boeket kan lourierblaar, tiemie, pietersielie, en so aan te sluit. D. Volgens die Franse sjefs, hierdie kruie maak smaak kos meer aanskoulike. Bouquet garni is verwyder uit die sop voor jy dit voorsit.

Volgens die Franse resep wortel sop voorberei in die volgorde: (. 1 st) eerste, gebraai in botter, uie, dan daartoe bygevoeg blokkies wortels (. 5 stuks) en aartappels, en na 10 minute die groente massa uitgestort sous (2 liter) . Volgende by te voeg bouquet garni, kerriepoeier (1 h. Lepel) en sout. Dan bedek jy die pan met 'n deksel en kook die sop vir 'n ander 12 minute. Daarna, trek die bouquet garni en groente pyurirovat blender.

Wortel sop resep is bo aangebied word verkry lekker en geurig. Voordat dit bedien word, versier die gereg beveel suurroom en kruie.

Wortel sop resep vir kinders

Sop vir die hele gesin, gekook-wortel gebaseer is, kan gegee word aan kinders van 1 jaar, want hierdie groente is nogal 'n sterk allergeen. Maar indien daar na die eerste kennismaking met hom nie allergiese reaksies het, dan is jy veilig kan kook 'n maaltyd vir kinders ten minste 1 keer per week.

Om die sop voor te berei, sal 1 groot wortel, 'n stukkie van die botter, melk, water of groente sous moet die gereg na die verlangde tekstuur bring. Groente moet deeglik gewas word en dan skil en in ringe 1 cm dik gesny. Plaas die wortels in 'n boot en kook vir 10 minute. Dan groente wat nodig is om 'n blender vermorsel, en voeg ten minste lyfstraf vloeistof. Wortel sop blyk baie soet vir die smaak. Daarbenewens moet die suiker tot dit bygevoeg word.

Verder wortel in die voorbereiding van 'n kind puree sop gebruik kan word en ander groente soos uie of aartappels, wat ook pre-gesny en gekook in 'n dubbelkoker.

Apple-wortel sop: resep

Hierdie ryk nagereg heel moontlik in die lys van die mees heerlike sop van wortels in te sluit. Om dit te kook wat jy sal 'n kragtige blender en die toestel, wat die wortels sal red 'n maksimum van nuttige stowwe nodig. Die res van die bestanddele bygevoeg om voedsel in dit in rou vorm, nadat vooraf vergruis.

So, moet 1 groot wortel skoongemaak, in blokkies gesny en stuur in 'n boot vir 10 minute. Pre-geweek (by 12 ure), haselneute (30 g) is gemaalde in 'n blender, voeg 'n bietjie water of appelsap. Slyp gerasperde gemmerwortel. In 'n blender om gebreekte hazelnoten voeg snye gekookte wortels, vars appels, geskil en in skywe gesny, 'n teelepel gerasperde gemmer en kaneel poeier, 'n eetlepel heuning. Klits al die bestanddele saam en voeg water by indien nodig. Dien, gegarneer met snye vars appels.

Wortel sop, hierdie resep het 'n kalorie 76 kcal per 100 gram. Die bakkie het 'n hoë voedingswaarde en dit kan met reg ingesluit in die spyskaart om gewig te verloor.

Room van die wortel multivarka

Om hierdie wortel sop (500 g), aartappel te maak (2 stuks.) En buig (1 st.) Geskil, in stukke gesny en in 'n bak Multivarki sit. Gooi groente met water (1,5 L) en die stel kook af.

Na afloop van die wortels, aartappels en uie sag is, moet jy die sous en groente hulself te skuif in die bak van 'n voedselverwerker dreineer. Dit sout en speserye na smaak, botter (room) voeg ook. sweep dan al die bestanddele in 'n voedselverwerker teen 'n hoë spoed hervul as nodig sous waarin die gekookte groente. Wanneer die sop is die regte konsekwentheid, is dit in bakke uitgegooi en sit voor saam met suurroom en kruie.

Kook Wenke puree sop met wortels

Elkeen wat net gaan sop van wortels kook, is dit nuttig om die volgende riglyne vir die voorbereiding te hersien:

1. Sop is beter om 'n helder oranje wortels soet variëteite kies sonder enige eksterne skade.
2. Die wortel sop verpligtend bygevoeg room of enige groente-olie, room of melk, want vitamien A slegs deur die liggaam geabsorbeer, terwyl die gebruik van vet.
3. Wortels moet weier om te kook vir meer as 20 minute, anders sal die nuttige stowwe daarin vervat byna nie bly.