Wit Cupido - eenvoudige en heerlike geregte

'N Wit koppie is 'n riviervis wat in die Verre Ooste gevind word. Dit is baie groot, meer as 1 meter lank met baie delikate, digte vetterige vleis sonder klein bene, sonder die reuk van vog en modder. Die wit cupid word beskou as 'n vis van elite rasse, baie ryk aan bruikbare stowwe. Dit bevat vitamiene, spoorelemente en omega-6-vetsure wat in die kompleks die werk van die kardiovaskulêre en spysverteringstelsels normaliseer, breinaktiwiteit aktiveer, die veltoestand verbeter. Daarbenewens is die vleis van hierdie vis 'n natuurlike anti-oksidant, wat die liggaam se selle met suurstof versadig en die veroudering in die algemeen verlaag.

Daar is ook kontraindikasies vir die wit cupid: eerstens, dit kan nie gebruik word as daar 'n allergie vir visprodukte is nie. Tweedens, Cupido is 'n vetterige vis, dus dit is nie geskik vir lae-kalorie diëte nie.

Geregte van die blanke Cupido-kok is eenvoudig, want die vleis self is baie lekker en voedsaam. Die enigste probleem kan 'n groot digte skaalvis wees, maar dit kan ten volle hanteer word. Aangesien daar net groot ruggraatbene in die amur is, produseer dit dikwels lekker shish kebabs, steaks, koekies of net in die oond gebak.

Swepe met sampioene

Wit Cupido, filet - 1 kg;

Wit sampioene - 350 gram;

Ui - 3 stukke;

Eiers - 3 stukke;

Witbrood - 'n paar stukkies;

Sout, peper, meel vir breading, olie vir braai.

Braai die sampioene met twee uie (alles fyngekap). Terwyl die voorgevoel afkoel, draai die filet Cupido met een ui en witbrood, voeg sout, peper by.

Vervolgens, vorm die klein stukkies: Sit 'n lekkersampioen sampioene op 'n koek gemaalde vis, maak die rande van die koek op en beskerm so dat die sampioene binne is. Die maklikste manier is om die bietjie met kosfilm te vorm.

Nou moet die bitovki oor 'n klein vuur bak totdat dit goudbruin is. 'N Pragtige bytereg sal gestoofde groente of kapokaartappels wees.

Resep vir wit cupid gebak in foelie

1 klein vis;

1 suurlemoen of kalk;

2 tamaties;

50 gram mayonnaise;

Sout, peper, knoffelhuisie, groente-olie.

Was vis, spoel, vryf met sout, peper en mayonnaise. Sprei die foelie, olie met olie, sit tamatieskyfies bo-op, sit vis bo-op. Gooi suurlemoensap, skuif die sirkels knoffel. Vis sorgvuldig die foelie van alle kante af en sit die oondbak vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 200 grade.

Wit Cupido In Tomatensous

Filet van Cupido - 800 gram;

Mayonnaise - 'n eetlepel;

Eiers - 2 stukke;

Tamatiesous - 200 gram;

Sout, suiker, speserye, indien verkies, peper.

Sny die wit amourfilet in porsies, voeg sout, peper by, laat dit sowat vyftien minute lank staan. Klop die eiers met mayonnaise, voeg sout by. Meng meel apart met jou gunsteling speserye (jy kan hoender-suneli, 'n paar knoffel, 'n mengsel van paprika's neem). Sny vis eerste in 'n meelmengsel, dan in eier en sit 'n warm braaipan met botter. Braai tot goudbruin aan weerskante. Sit die stukkies in 'n kastrol. Wanneer al die vis gebraai word, moet dit met tamatiesous gegooi word, voeg 'n bietjie suiker, sout, laurierblare by en kook tot 10 minute gereed.

Gevulde wit Cupido

Klein vis - 1 stuk;

Vars sampioene - 300 gram;

Ui - 1 stuk;

Rys is 'n halwe koppie;

Mayonnaise is 'n eetlepel.

Dit is 'n ongewone feestelike gereg wat die tradisionele hoender kan vervang. Was vis, spoel, vryf met sout, peper, laat vir 20 minute. Kook die rys ('n halwe koppie rys, 'n glas water, kook 'n kwartier op 'n stadige vuur, laat dit soveel brou). Sampioene fyngekap en gebraai met ui, sout, peper, meng met rys en mayonnaise. Klaar om ' n vis te maak, sny die maag met tandestokkies of naaldwerk. Giet suurlemoensap en bak vir 40 minute by 'n temperatuur van 200 grade.