Sop "sampioen": resep

Heerlike en gesonde kos kan by die huis voorberei word. Hierdie gereg heet "sampioen". Die sopresep is eenvoudig en vereis nie spesiale vaardighede nie. Ons bied verskeie opsies vir kook.

Mushroom: resep met porcini sampioene

Vereiste bestanddele :

• Vars ceps - 500 gram;
• Drinkwater - 3,5 liter;
• Wortels - 150 gram;
• Verskeie laurierblare;
• Aartappels - 600 gram;
• Vars ui - 150 gram;
• Sout en peper.

Tegnologie van voorbereiding

1ste stap

Proses die sampioene. Moenie week wees nie. Wit genoeg om skoon te maak en die wortel te sny. As dit nodig is, spoel die pet onder water. Sny groot sampioene in verskeie stukkies. Gooi 'n gespesifiseerde hoeveelheid water in 'n kastrol, kook tot kookpunt. Lê die voorbereide sampioene en sout. Kook tot klaar. Gewoonlik is 20 minute genoeg.

Stap 2

Skil ui, aartappels, wortels. Ui gekap in blokkies, aartappels met klein blokkies, wortels vryf.

Stap 3

Voeg die aartappels by die sampioene. Wag ongeveer 10 minute en sit wortels en uie. As jy wil, kan jy die groente in groente-olie stoor. Bring die gereg tot op die regte tyd.

Stap 4

Laat 'n lourierblaar en speserye aan die einde van die kook. Laat die sop vir 20 minute staan. Gooi oor plate en sprinkel met kruie. Jy kan suurroom byvoeg.

Mushroom van gedroogde sampioene: resep

Bestanddele benodig vir kook :

• Droëbosse sampioene (wit, boletus) - 50 gram;
• 'N Klein uiekop;
• 'N Klein vars wortel;
• Aartappels - 4-5 klein knolle;
• Suurroom - 1 eetlepel. lepel;
• Botter - 2 el. lepels;
• Sout- en lourierblaar.

Tegnologie van voorbereiding

Noble rasse van sampioene, soos wit, boletus, podberezoviki, is ideaal vir die kook van geregte "sampioen". Die sopresep is baie eenvoudig. Jy benodig 'n pan met 'n spesiale laag om die groente of braaipan te braai. Sit die botter uit, smelt en braai dit in sampioene. Gedroogde produk in die begin, week in water, laat swel. Druk die sampioene en plaas dit in die olie. Sny dan die uie en wortels. Voeg hulle by die sampioene. Sout, peper. As al die vloeistof geabsorbeer word, en die groente droog word, voeg meer botter by. Sampioene absorbeer so veel as wat nodig is. Jy kan ghee gebruik. Giet nou die bestanddele met water. Baie giet is nie die moeite werd nie, die swam moet nie vloeistof of dik wees nie. Plaas dan die gesnyde aartappels, probeer die sout. Kook tot die aartappels reg is. Jy kan verskeie ongeroeste sampioene met groente gooi. Nadat u die vuur afgeskakel het, voeg die lourierblaar by die sop en lig 5 minute lank. Na die blare, verwyder en gooi die sampioenbak in bordjies en geur met suurroom.

Mushroom from champignons: resep

Wat jy nodig het om 'n sampioen te kook :

• Mushrooms - 500 gram;
• 'N Stuk vet gram per 100;
• Wortels en aartappels;
• Ui, dille - indien verlang, sout.

Tegnologie van voorbereiding

Hoe word die swam voorberei? Die resep is baie eenvoudig. Begin deur die sampioene en spek deur 'n vleissnit te draai. Braai dan die vulsel in olie. Na 10 minute voeg gekapte wortels by. Plaas die gebraaide kos in 'n kastrol, gooi water, sit die aartappels, sny in blokkies. As jy wil, kan jy uie byvoeg. Kook tot die aartappels reg is. Vir 'n paar minute voor die einde van kook, gooi die gekapte dille. Vul met mayonnaise of suurroom.