Warm en koue gazpacho sop met tamaties: resep

In Spanje, al baie lief vir die tradisionele eerste gereg, die resep van wat gebruik word in die hele wêreld. Gazpacho sop van tamaties is baie lekker en gesonde danke aan die inhoud in dit 'n verskeidenheid van groente. Tamaties is ingesluit in dit likopeen, 'n stof wat die hart beskerm en gee mense mag bevat. Hierdie gereg kan gevind word op die spyskaart van restaurante van Spanje. Slyp tamaties, komkommers, uie, knoffel en soetrissies geklee met suurlemoensap, asyn en olyfolie, verskeie speserye en Tabasco sous. Soos sop bedien met koekies van witbrood. Resepte van Spaanse disse very much. Oorweeg hoe om sop gazpacho van tamatie berei in meer detail.

tradisionele gazpacho

Bestanddele: halwe kilogram van tamaties, soetrissies, twee, agt gram van jong komkommer, twee honderd en vyftig gram gevoellose koring brood, een ui, drie knoffelhuisies, agt gram van aarbeie, suurlemoen-vloer, warm peper, sout en speserye om balsemiekasyn smaak.

kook sop

Koue sop gazpacho, 'n resep wat ons nou oorweeg, gekookte baie eenvoudig. In die eerste plek, is al die groente goed gewas. Rissies in die oond gebak is, dan is dit afgekoel en gesuiwer. Sap met vlees versprei in 'n blender. Daar is ook die geskilde tamaties en sade, pre-cut stuur in vier vertrap en alles. Die gevolglike beslag in 'n pan gegooi, verlaat net in 'n blender 'n derde van dit. Geskil komkommer sny en ook te slyp in 'n blender saam met die bun, ui en knoffel. In dieselfde gewig voeg sout en 'n bietjie olyfolie en goed klits. Dit alles is in die pan gegooi en roer, voeg die gekapte aarbeie in die kapokaartappels, sprinkel met sout en speserye, gooi die suurlemoensap en sit in 'n koel plek vir twee ure.

Koue tamatiesop gazpacho uitgestort op plate, wat elkeen het 'n knippie komkommer skil ringetje twee warm rissies. Bedien apart balsemiekasyn en olyfolie, is hulle as jy wil bygevoeg.

In Spanje, behalwe somer sop (koud), daar is baie opsies vir warm sop. Is geen uitsondering nie en gazpacho.

Gazpacho Sop: Resep

warm sop is nie net Spanjaarde, maar mense van baie ander lande liefgehad het. Kook dit baie maklik.

Bestanddele: Twee knoffelhuisies, een groen soetrissie, vier ryp tamatie, een kg van ou brood, 'n bitter oranje, olyfolie.

voorbereiding

Tamaties en 'n sny brood sit in 'n pot, gooi water en bring tot kookpunt. Nadat dit gekook is, word hulle uitgehaal, en die water word toegelaat om verder te kook sop. Met tamatie skil, oorskiet brood knie met sy hande en al debug. Die blender geplaas knoffel, gekap peper, sout, gekook en vars brood, tamaties en goed klits. As die massa uitgedraai digte, in dit voeg 'n bietjie water. sit dan die olyfolie en voortgaan klits. Sop gazpacho van tamatie verskuiwing in die pan, toegedraai n handdoek en laat vir tien minute om te trek. Met verloop van tyd, is dit in 'n warm plaat gooi en besprinkel met die sap van bitter oranje. Gedien om die tafel, gegarneer met 'n takkie van groen.

Extremaduran Gazpacho Sop: Resep

Warm sop kook is nie baie moeilik, maar die tyd wat dit neem baie min.

Bestanddele: ses eiers, drie knoffelhuisies, twee hoenderborsies, eenhonderd en vyftig gram sagte kaas, eenhonderd en vyftig gram ham, gerookte wors, een, een sny witbrood, vier eetlepels olyfolie, sout en asyn, een tamatie.

voorbereiding

Eiers gekook elf minute nadat dit gekook is. Ham, gerookte wors, kaas en brood in klein blokkies gesny. Die hoender gaar en goed te sny. Afsonderlik, versag die knoffel met die sout, voeg gekookte eiergele, asyn. Hierdie drie liter koue vierde sous gevoeg ook deur kook hoender, gekap proteïene, botter, brood, tamaties, alle gemengde, tot kookpunt gebring. Warm sop gazpacho van tamatie, die resep van wat ons beskou, is uitgestort in rolbal, voeg by elke wors, kaas, ham en hoender.

Gazpacho met tamaties, komkommer en garnale

Bestanddele: vyf honderd gram tamaties, twee komkommers, vier klein soetrissies, een groot ui, een sny witbrood, een klomp van koljander, een klomp groen uie, ses eetlepels olyfolie, vier honderd gram van garnale, sout en speserye na smaak.

voorbereiding

gazpacho van tamatiesop bereid is soos volg: die olie verhit in 'n pan, sit ui, sout en speserye is gebraaide vir tien minute. Tamaties, geskil en met peper stuur in 'n blender en dan gemaal. Afsonderlik, braai in botter in blokkies en knoffel brood te sny, dan is hulle gestuur om die tamaties met ui, koljander, komkommer. Om die mengsel van suurlemoensap, sout en speserye. Verkoelde sop uitgestort op plate, wat elkeen dan lê op vier garnale. Afsonderlik verskaf plaat radyse, komkommer, avokado of mango, ingemaakte koring.

Met dennepitte en Parmesaan

Sulke tamatiesop gazpacho baie nuttig. Kook dit is nie te moeilik.

Bestanddele: sewe geel tamaties, 'n soet geel soetrissie, vyf en twintig gram van dennepitte, honderd gram van kaas "feta", twee lepels asyn, 'n handvol van basiliekruidblare, twee eetlepels olyfolie, sowel as drie honderd gram van salami, twee snye brood, sout en peper na smaak.

voorbereiding

In 'n blender gebreekte peper en tamaties sonder die vel. Voeg dan die asyn, olie, sout en peper. Die massa is afgekoel, in bakke of bril uitgestort. Gereed sop gazpacho van tamatie, die resep waarvan ons net oorweeg, gegeur met basiliekruid, kaas en neute, salami, broodblokkies.

Gazpacho in 'n landelike

Bestanddele: twee koppies in blokkies gesny komkommer, twee koppies gekapte rooi soetrissies, twee koppies gekapte tamaties sonder vel, 'n halwe koppie gekapte ui, twee glase van tamatie sap, 'n halwe koppie asyn, asook vyf en dertig gram van olyfolie, sout, peper en kruie "Tabasco "na smaak.

voorbereiding

In 'n bak sit al die bestanddele en meng dit. Die helfte van die mengsel is geplaas in 'n blender en meng tot glad. Die mengsel is weer uitgestort in 'n bak en sit in 'n koue plek vir ses ure. Gereed sop uitgestort in glase en drink op 'n warm somer dag.

Ten slotte ...

Gazpacho word beskou as ou Spaanse gereg wat voorheen voorberei van groen groente. Maar met verloop van tyd, het die sop rooi. Tradisioneel word dit nie gaar op die stoof, eet koue sop, om 'n koppie op 'n bakkie met ys. Dit is heeltemal smoor dors en verfris is maklik. Gewoonlik is dit bestaan uit tamaties, rissies en komkommer, uie en knoffel, olyfolie en asyn. Vir meer delikate smaak bygevoeg room of jogurt. Gazpacho versadig die liggaam met energie, wat nodig is in die warm seisoen. En as daar 'n begeerte om voorraad op proteïen, dan kan jy aansoek doen om die sop braaivleis. Sop kan met jou op 'n piekniek of strand sak in die yskas. In elk geval om te kook dit nie 'n baie tyd om te kook neem kan so min as 'n halfuur wees.

In die winter, wanneer jy wil om op te warm, jy kan 'n warm gazpacho maak, Spanjaarde weet baie resepte van die geregte. Samestelling bestanddele is nie veel verskil van 'n "koue" variant, en die gaarmaakproses. Baie handig om verskeie opsies vir die opstel van 'n heerlike Spaanse sop wat Voedt en verfris, verhit en gee krag hê.