Vleis in wyn: 'n paar resepte

Wat 'n tafel sonder vleis? Etes daaruit is altyd ten gunste. Slegs indien jou familie is nie soliede vegetariërs, kan jy 'n baie interessante resepte onthou. Die vleis is bereid om met die toevoeging van baie bestanddele, dit hang alles af van die kok fantasieë. Maar baie verkies wyn. Die gebruik van hierdie drank in die kombuis het 'n ryk geskiedenis. Duisende geregte geword heerlike smaak en 'n unieke smaak is te danke aan hom.

Vleis in wyn sal enige feeste of ander fees versier. Net nodig het om te leer hoe om dit te kook volgens die reëls. Alternatiewelik, probeer met 'n resep wat vir jou vertel hoe om 'n kulinêre meesterstuk in jou eie kombuis te skep. Gestoofde beesvleis in rooi wyn, natuurlik, sal jy verlustig met 'n aangename smaak.

So, sal jy nodig het 600 gram van vleis een ui, drie eetlepels olyfolie, 200 ml rooi wyn (verkieslik droog), 40 gram van koringmeel, 'n kwart teelepel origanum en gedroogde basiliekruid, en gemaalde swartpeper en natuurlik sout .

Beesvleis, probeer om te sny oor die graan op langwerpige stukke. Shinkuem ui half ringe. Nou in die pan moet deeglik warm olyfolie. Langs die uitleg van die vleis. Daar moet bruin tot goudbruin. Nou kan jy die uie die inhoud van die pan voeg, en sprinkel met meel in 'n paar minute. Volgende, gooi al die wyn en bring tot kookpunt. Dit is nodig om water of sous gebruik. Giet in die een of ander bestanddeel om die punt totdat dit bedek vleis. Nou al wat jy kan sout en peper en geur met speserye en prut met die deksel op 'n lae hitte vir ongeveer 'n uur. Soos vleis in wyn bedien kan word met enige maklike bykos, insluitend groente.

Maar nie almal hou van die vleis. Baie mense, byvoorbeeld, verkies die meatier geregte. Vark in rooiwyn so gourmets seker te behaag. Jy sal een kilo vleis, 500 ml rooiwyn (verkieslik droog), 80 ml olyfolie, twee eetlepels fyn koljander, swartpeper en sout nodig, natuurlik, na smaak. So goed Spoel vark, droog dit met behulp van 'n papierhanddoek. Nou kap die vleis in klein blokkies en sit dit in 'n bak en gooi die wyn. Daar het ook 'n eetlepel koljander. Dit alles moet gemarineer in die yskas vir ses ure. Dan sal dit moontlik wees om die vark uit wyn verwyder, braai dit in 'n pan met behulp van olyfolie. Wanneer die vleis is bedek met goudbruin, gooi dit na marineer, gooi daar sout, peper by en prut vir sowat twee ure. Koljander, wat gebly het, by te voeg aan die einde. As jy dink dat wyn is suur, kan dit in die gereg 'n bietjie suiker word.

Die vleis in die wyn kan voorberei word deur nie net die gebruik van die vleis of vark. Hoender is ook in staat om die vakansie tafel te versier. Jy sal een van die karkas van pluimvee, een wortel, een ui, 'n glas rooiwyn (verkieslik droog), drie knoffelhuisies en die smaak nodig - Black peper, rooi, sout, pietersielie. So, om 'n vleis wyn voor te berei, hoender moet gewas word voordat dit gebruik word, in verlangde grootte stukke en vryf met sout en peper sny. Wortels moet was, skil en rasper. Knoffel het deur die spadefoot. Uie moet fyn fyn gekap. Nou moet jy die vleis braai in 'n pan, tot goudbruin. Dan moet dit wortel, ui en knoffel massa sit. Roer die inhoud van die pan en dan vyf minute. Nou al hierdie oordrag na 'n pan en gooi die wyn. Vleis gestowe sowat 'n halfuur in die oond. Voor opdiening, sprinkel met kruie voorberei. Soos vleis in wyn is lekker en geurig.

Soos jy kan sien, te skep 'n kulinêre meesterstuk van eenvoudige bestanddele is eenvoudig. En as die wyn drink nie, en om by te voeg in die voorbereiding van 'n gereg, is die gevolg gebind om goed te wees.