Vis kasserol soos in die kleuterskool: 'n paar eenvoudige resepte

Die voordele van vis, waarskynlik reeds genoeg geskryf. Op ten minste is dit belangrik in die dieet is die feit dat vroeër in alle instellings spyseniering was verpligte vis dag (eerste een en na - en twee keer 'n week)! As jy voortdurend eet etes van vis, dan is die kardiovaskulêre en skeletale stelsels van die menslike liggaam sal altyd in perfekte orde tot ouderdom ( 'n aanskoulike voorbeeld van hierdie - die inwoners van die eiland Okinawa, die generasies wat seekos gebruik in die kos).

Die verskeidenheid van geregte

In die kombuis van die wêreld se mense (veral diegene wat van die vroegste tye geleef naby liggame van water), is daar 'n groot aantal geregte voorberei met vis en seekos. Die rou materiaal wat gebruik word is onderworpe aan verskeie verwerking: kook, braai, bak, beit, blus, beit. Wat het nie kom met sjefs om die vis gaar te maak. Een van die geregte - vis kasserol (soos in die kleuterskool, nostalgiese). Kook dit heel eenvoudig, die reg nie, selfs baie onervare kok.

Vis kasserol, soos in die kindertuin

Stel jou voor die situasie dat jou kind is kindertuin ouderdom 'n Saterdagoggend vereis, wanneer die uitset van die tuin, na sy ontbyt, kook "iets in die tuin." Vis kasserol soos in die kleuterskool - die beste opsie. Sy en smaaklike, voedsame, en nuttig vir die liggaam van die kind (en jy sal geen kwaad doen: fosfor en aminosure wat in vis en rys - die perfekte kombinasie van produkte). En om dit in te voer in die dieet van jou baba kos kan wees van twee jaar. So kom ons probeer om te kook!

Die basiese resep vir vis geregte, beide in die kindertuin

Om die "outentieke" ete kry, moet jy neem: 'n lyn van vis - 600 gram, 'n glas melk, 'n paar eetlepels meel, twee eiers, twee lepels botter, broodkrummels, gemaalde swartpeper en sout. So 'n gedeelte sal genoeg wees om te geniet nie net jou kind nie, maar ook vir 'n gesin van drie mense wees.

Berei eenvoudig!

Vis kasserol as in die kleuterskool, voorbereiding redelik maklik. Fish is beter om die see te neem (dit het minder klein beentjies en meer fosfor en gesonde vette). As jy toevallig geen haas en die karkas neem - moenie bekommerd wees nie.

1. Vry om die vis uit die bene en vel (as filet - gaan dan outomaties na die volgende stap.)
2. Filet in 'n pan op koue, liggies gesoute water, gee kookpunt en kook tot die lae hitte van nie meer as 5 minute.
3. Filet uit die pan, koel en mash vurk totdat pap staat.
4. In 'n verhitte pan droog val aan die slaap meel en gedroogde dit tot goudbruin. Botter, voorheen gesmelt, gooi in die meel en meng deeglik om klonte te voorkom.
5. Melk in 'n aparte pan bring tot kookpunt en voeg by die meelmengsel en olie. Roer en voeg sout en peper. Sous verwyder van die hitte en gee dit 'n bietjie koel.
6. Vorm vir die bak (nie baie groot nie, maar beter - 'n paar klein) vet met groente-olie. Aan die onderkant van die vorm versprei helfte van gemaalde vis en gooi die sous. Dan nog 'n laag van vis. Op die top van al gooi die oorblywende sous.
7. Klits eier klits, gooi die toekoms kasserol en sprinkel bo-op die hele massa deeglik broodkrummels.
8. Sit in die oond, vooraf verhit tot 180. Bak vir 20-25 minute tot goudbruin. Ons neem die finale produk, Laat afkoel en voed die baba (en jy sal val om homself).

Variasie met rys

Vis kasserol met rys (in die kleuterskool), as 'n opsie, het die reg om te bestaan. Ek moet sê dat die rys in 'n paar Sowjet kleuter bygevoeg kokke uitsluitlik vir die doel van die redding van die vis: as jy die gereg in die helfte van die massa as rys, die vis het presies die helfte van die grootte! Maar ons, as moderne kokke die figuur sal gebruik is nie, ten einde die belangrikste produk te red. Dit is lank reeds waargeneem dat die rys in kombinasie met vis gee geur Versterking effek, kan nut vervat in mariene inwoners deur die liggaam geabsorbeer vinniger. En naas - so werklik heerlik!

Bestanddele: visfilette - 500 gram van rys - 'n glas (verkieslik gaar rys by volume sal wees soortgelyk aan die vis), glas melk, 'n paar eiers, botter en groente - bietjie vir bietjie. Natuurlik, sout, broodkrummels en peper.

Ons moet 'n vis kasserol, soos in die kleuterskool. Hoe om dit te kook met rys? Min of meer dieselfde patroon as in die vorige resep. Kook vis (nie baie lank). Kook rys tot byna gaar. Ons maak die sous, as in die basiese weergawe: meel, melk, botter. Die vorm vir die bak sit die mengsel van rys en vis in gelyke verhoudings. Vul 'n paar eetlepels van kruie. Dan 'n laag van vul. Selfs die sous. Top - geklitste eier en broodkrummels (nie vergeet sout / peper). Skip in die oond en bak tot goudbruin (gewoonlik 20 minute, nie meer). Vir diegene wat nie daarvan hou rooi kors: 'n bakkie, in beginsel, bereid wees om 'n myn en 10 het, toe die kors is nog nie gevorm en ligbruin. Daarom is dit moontlik om die kooktyd (die hoofbestanddele reeds voor onderwerp aan hittebehandeling) te verminder. Ons neem die finale gereg uit die oond en eet. Geniet al!