Vis in beslag: hoe om voor te berei

Onder die talle visgeregte, bekend in ons land, een van die gewildste - die vis in beslag. Hoe om 'n gereg te kook, weet hy die meeste van die huisvroue. Sommige van hulle is tevrede met die vis dag een keer 'n week. Iemand is lief vir om vis as rivier en dam en see kook, en doen dit dikwels. Aanhangers van hierdie dieet produk dit is gebraai, gestoofde, gekook, gebak, en so aan. Natuurlik, onder allerlei resepte huisvroue neem 'n waardige plek die gereg "vis in beslag." Hoe om dit te kook, kan jy leer om nie net van familie en vriende, maar ook deur middel van kookboeke, internet, gespesialiseerde tydskrifte en koerante.

Die nut van die vis nie nodig om iets te bewys. Almal weet dat dit oor die nodige gewig aan die menslike liggaam spoorelemente en vitamiene. Veral nuttig vis kinders. En ons eerste resep - hierdie gereg is vir kinders ouer as twee jaar van "Fish in beslag." Hoe om 'n gereg te kook?

Neem 'n lyn van stokvis of kabeljou, en my obsushivayut. sny dit dan in skywe. Nou is ons voor te berei deeg met behulp van courgette (courgette en kan). Beslag met hierdie groente maak die vis sag en sappig, saturating beide sy vesel. Vir so 'n vloeistof breading gewas zucchini fyn vryf op 'n rasper, dan uitgedruk en verbind met gekapte bevrore of vars kruie (dille, pietersielie). Verdeel die mengsel in die eier en roer. sout en meel en weer deeglik gemeng voeg. Ontbeende vis in beslag en braai aan beide kante in 'n goed-verhitte pan met groente-olie.

Hier kan jy enige garnering van rys te gebruik om gestoomde groente, fyngedruk op pasta. In hierdie gereg kan nie net kieskeurig kind, maar ook voed volwassenes, en selfs dit op die vakansie tafel. Maar om hierdie gereg voor te berei om die viering, is dit beter om die braaikuiken gebruik. Vis in beslag in die oond - die beste manier as jy wil 'n groot aantal porsies voor te berei.

Die vloeistof beslag soms voeg 'n ligte bier. Dit verleen prag toets. Probeer om hierdie gereg drankies verkoop "vis in beslag." Hoe om dit te kook? Agt stukke van kabeljou filet gewas en droog, peper by en geur met sout. Meng die droë knoffel (twee eetlepels), twee teelepels sout en peper, wig, meel (beker). Voeg die eier by en klits. Dan gooi in dele van die bier, een keer roer, totdat jy 'n romerige beslag. Dit moet nie te dik wees nie, want die vis het om te skyn deur dit. Die olie word verhit tot 180 ° C sit die vis, nadat dip dit in die beslag. Braai aan albei kante tot die stukke is nie rooskleurig nie. Dreineer op papier servette of handdoeke, vou vis in die voorbereide bak, die onderkant van wat lê blaarslaai. Goue visse stukke op 'n groen agtergrond - dit is 'n ongelooflike mooi en smaaklik.

Beslag wat rokke die visfilette, kan jy die maksimum aantal minerale stowwe wat in dit te red. Vis in beslag met kaas, 'n resep wat aangebied word om jou aandag, hierdie erkenning. Hartlike en wonderlike gereg het 'n delikate smaak en aroma van kaas! Kook vis fillet stukke vir hulle swem in die beslag, wat voorberei is uit gekerfde kaas (100g), mayonnaise (3 eetlepels), eiers (4 stuks.). Roer die bestanddele, voeg dit by die meel (4 eetlepels), sout en peper. Braai die vis op die vuur tot goudbruin.

En hoe doen jy hierdie kombinasie van skynbaar onvanpas produkte - melk en vis in beslag?! Hoe om hierdie wonderlike gereg te kook, te leer meer. Vis (van tot vyftien kilogram) voor te berei, soos hierbo genoem. Maar in die beslag 350 gram van gekookte (nie warm nie, maar warm) melk 5 eiergele, 'n bietjie olyfolie, meel, sout moet neem, en meng dit alles. Dan geleidelik gooi dit beslag en roer, lyfstraf eierwitte. Airy beslag beskerm die vis uit droog, sodat dit sag en teer.

Het jy al die vis in aartappel beslag probeer? Taal kan verslind met plesier! Drie drie groot aartappels op 'n rasper. Die gerasperde aartappel voeg die twee hoender eiers en twee eetlepels meel. Deeglik al meng, en dan begin om te dip in aartappel beslag vis, lê dit op 'n bakplaat of pan. Braai oor hoë hitte.

Baie huisvroue soos wat in hierdie gereg? Dat dit goed is en warm en koue.