Die metode as brou by die huis

Beer - die gunsteling drank van miljoene mense regoor die wêreld. Dit is maklik om te koop in die winkel, waar is 'n baie rasse, maar in die huidige omstandighede, wanneer meer mense is gretig om terug te keer na sy eie hand die voorbereiding van baie produkte, kan jy leer hoe om tuisgemaakte bier brou, en om homself tevrede te stel en sy familie besit die voorbereiding van drank. Jy hoef nie spesiale toerusting of kompleks van 'n paar groot uitgawes nodig het, so dit is beslis die moeite werd.

Cook tans graan bier by die huis

Wat nodig is vir die produksie van binnelandse bier? In die eerste plek moet ons water, mout, hops en gis. Die sleutel tot gehalte bier is goed voorbereid komponente. Byvoorbeeld, moet die water wat gebruik word sag vir hom wees. Genoeg om dit te kook vir ongeveer 'n halfuur. Hoep gebruik kan word onafhanklik gekoop of ingesamel. Byvoorbeeld, as jy 'n voorstedelike gebied, om dit te verkry grondstowwe kan daar wees. hop Ryping begin in middel-Augustus. Oes in hout bokse te droog en vergruis onder druk. Hulle noem mout spruite van gars, koring of rog. Die meeste dikwels gebruik gars. Jy kan egter gebruik om bier en moutekstrak maak. Onafhanklik te groei malt is nog steeds baie moeilik.

Hoe om bier te brou by die huis?

Jy sal die volgende toerusting nodig: kapasiteit van twee of drie ankers van wort, fermentasie vaartuig met 'n water seël, 'n termometer vir roer lepel, sifon buis en bottel. Voordat jy bier brou by die huis, moet jy al die bestanddele voor te berei. Giet in die pan 'n paar liter water en voeg 'n kilo van suiker, kook. Jar van moutekstrak , hitte in warm water en gooi die inhoud in 'n houer vir fermentasie, voorheen gesteriliseer. Daar ook stuur die voorbereide stroop suiker en noukeurig al meng. Gooi die mengsel van koue water in 'n volume twintig liter. Dit is wenslik dat die water is gefiltreer. Die temperatuur van die oplossing moet geskik is vir fermentasie en omvang 18-24 grade. Die volgende stap is die toevoeging van brouersgis. Dit is hulle wat die proses van fermentasie van bier wort sal bepaal. Gis moet eweredig vul, vermy knoppe, maar ook vinnig genoeg is om die toekoms van die bier is nie te lank is gekontak met die omgewing. Maak die fermentasie vaartuig en maak seker dit is tight. Stel die water seël en vul dit met water. Kapasitansie kan in 'n koel plek geplaas word en die vereiste tydperk te handhaaf. Hoeveel en hoe om bier te brou by die huis, afhangende van die verskeidenheid, maar dit neem gemiddeld sowat vyf tot agt dae. Tydens fermentasie, maak die dekking in elk geval nie die moeite werd. Wanneer die tyd verby is, kan die bier gebottel wees en hoep voeg. Appels, vars en groot, is op die onderkant van die houer geplaas en gooi 'n drankie. Om die nek op dieselfde tyd moet wees oor vyf sentimeter. Vir 'n sekondêre fermentasie in die bottel bygevoeg 'n paar tee lepels suiker per liter bier. Daarna word alles gesluit en geskud. Die drank moet gelaat word vir 'n paar weke in 'n koel plek, waar dit ryp. In hierdie aanbeveling, hoe om bier te brou by die huis, kom tot 'n einde. Dit bly net om te wag en geniet die groot smaak.