Tuis mini-bar: tinktuur op bosbessies op alkohol

Cranberry is 'n struik met immergroen blare en dun lote, wat ten tyde van blom by die ente bedek word met trosse bloeiwyses. Gewoonlik val hierdie tydperk in Junie, en in September ryp bessies in deursnee nie meer as 12 mm van 'n onversadigde rooi kleur nie. Die gekapte bessies verdra die winter volkome en deur die lente bly so nuttig en lekker. Oor die algemeen bevat bosbessies baie nuttige stowwe: mikro-elemente en vitamiene, sodat die bessies gebruik word in tradisionele en volksgeneeskunde, skoonheidsmiddels, in die banket- en distilleerderybedryf.

Tuis tinkture vir alkohol

Resepte, bosbessies waarin die hoofkomponent is, word dikwels gebruik vir die voorbereiding van alkoholiese drank. Op die rakke vind jy tinkture, likeurs en lae-alkohol drankies wat op hierdie bessies gebaseer is. Maar dikwels in hulle samestelling is geure, en nie natuurlike uittreksels nie. Daar is baie resepte, waarvolgens tinktuur op bosbes (op alkohol of vodka) redelik vinnig en eenvoudig by die huis voorberei kan word.

1. Cranberry is 'n redelik algemene alkoholiese drank. En daar is verskeie opsies vir resepte, en verduidelik hoe hierdie tinktuur op bosbessies voorberei word. Op alkohol - sterker, en op vodka - makliker. Eerstens moet jy die basis voorberei. Hiervoor moet tranbärbessies (1-2 koppies) tot 'n homogene konsekwentheid in 'n blender gebreek word en deur 'n tregter in 'n bottel ingespan word en 'n silinder daarin geplaas word. Die gevolg van sulke aksies sal 'n tinktuur deursigtig wees as 'n traan. Of die tweede opsie: Vermors die bessies met suiker (1 glas) en sit dit saam met die koek in 'n liter pot. Soos in die eerste en in die tweede variant sal die volgende stadium die toevoeging van vodka ('n half-liter bottel) wees. As die basis van die tinktuur koek is, moet die inhoud daagliks geskud word. Binne 2 weke moet die tinktuur in kamer of kamer met kamertemperatuur wees. Na hierdie tydperk word dit gefilter (gefilter) en in 'n koel plek, byvoorbeeld, in 'n yskas geplaas. Om te drink was nie so sterk nie. Kranberries kan verdun word met 'n stroop wat uit gelyke dele suiker en water voorberei is. Gewoonlik word dit gaar uit 2 glase suiker en dieselfde hoeveelheid water. Hierdie tinktuur op bosbessies op alkohol is baie gewild by vroue, want dit het 'n aangename smaak en aroma.
2. Maklike Cranberry tinktuur word redelik vinnig voorberei. Op net een dag kry jy 'n geurige en lekker drank. Om dit te bewerkstellig, moet jy 300 gram vol ryp bessies met 200 gram suiker meng. Daarna word 700 ml goeie wodka en 100 g gekookte koue water in die onverdunde mengsel gegooi. Al die komponente is gemeng (die suiker moet oplos) en vestig vir 24 uur. Voordat dit bedien word, word die drank gefiltreer en afgekoel.
3. Cranberry op alkohol. Die resep is universeel: as jy wil, kan jy 'n taamlike sterk drankie maak, of omgekeerd, swak en lig. Vir kook, benodig jy 1 kilogram ryp bosbessenvrugte, 1 liter 96% alkohol, 15 eetlepels (sonder glip) suiker en water. Cranberries word in 'n blender of vleissnit gebreek, in 'n drie-liter bottel geboei en met alkohol gevul. In hierdie toestand is die drankie 'n week. Skud of roer dit is nie nodig nie. Dan word die bottel met water gevul en vir nog 'n week gelaat, waarna die stroop in die samestelling van suiker ingevoer word (afhangende van die gewenste sterkte van 1 tot 2 liter), filter. Na 24 uur sal tinktuur op bosbessies op alkohol gereed wees.