Tamaties met wortel tops: die beste resepte

Buite die venster is reeds herfs, wat beteken dat byna die hele oes wat ingesamel is in volle en vlytige huisvroue maak 'n verskeidenheid van die voorbereidings vir die winter. Jy stem saam dat die winter koue dae en aande wil iets besonder lekker eet. Met jou gunsteling aartappels beste geskik gepekelde tamaties. Daar is baie resepte vir inmaak tamaties. Miskien is een van die eenvoudigste resep is leeg, getiteld "tamatie met wortel tops".

"Lekker" tamaties vir die winter

Vir voorbereiding van 3-liter potte vir hierdie resep gebruik word:

• Medium grootte digte tamaties.
• Big klomp wortel tops.
• Een en 'n half liter water.
• Tien eetlepels suiker.
• Drie eetlepels sout.
• A teelepel 70% asyn.

Tamaties met wortel tops in die winter: 'n manier van voorbereiding

1. Om mee te begin om die bank te berei: was en steriliseer dit. Cover, kook in water.
2. Vars wortel tops, deeglik onder lopende water en druk droog.
3. Aan die onderkant van die banke lê takkies blare. Liggies aanstampen bo groen tamaties.
4. Sodra die tamaties gerieflik gehuisves in die bank, moet jy begin om die marinade te berei.
5. Maar om mee te begin, sodat elke tamatie sy helder kleure en elastisiteit behou, is dit nodig om hitte behandeling uit te voer. Vir hierdie kookpunt water en gooi warm water in die pot. Dan onmiddellik terug in die pan te dreineer.
6. Nou direk die marinade, voeg die water te ontslaan uit die banke sout en suiker. Kook, laat die marinade om te trek vir sowat 15 minute, en voeg dan die asyn. Marineer gereed. Dit bly die tamaties gooi.
7. Skroef pette steriele houers. Na voltooiing van die spin nie vergeet om onderstebo die pot draai.

Heerlike tamaties met wortel tops is gereed. Dit bly net om te wag vir die regte oomblik, en geniet heerlike tuisgemaakte bewaring.

Tamaties met wortel tops: die tweede resep

Red vars tamaties tot winter is onmoontlik. Maar kom na die hulp van die leërskare draai. Baie het nie gehuiwer om wortel tops gooi. En vir goeie rede. Na alles, is dit moontlik om heerlike ingelegde tamaties, wat baie nuttig om gebraaide aartappels sal wees in die winter voor te berei.

Bestanddele vir drie-liter pot:

• 'N medium-grootte tamaties.
• Lourierblaar - 2 st.
• Knoffel - 2-4 huisies (as jy wil om te gaan vir die gusto, kan jy meer wees).
• Peper - 7/4 ertjies.
• dille sambrele - 1-2 stukkies.
• Wortel tops - drie takke op die bank.
• Asyn is 'n 70% - 1 eetlepel.
• Suiker - 5 eetlepels.
• Sout - 2 el.
• Water - 1 liter.

Opsioneel, kan jy die blare van die kers, aalbessievla en soetrissie by te voeg.

proses van voorbereiding

1. Eerstens moet ons 'n glasfles berei. Spoel, steriliseer. Pette steriliseer afsonderlik van blikkies agter hulle hou in kookwater vir 10-15 minute.
2. Elke groen wat gaan na sout (vinkel, wortel tops, kersie en aalbessievla blare), Was, skil knoffelhuisies.
3. Plaas wortel tops op die onderkant blikkies, dus die voorbereiding van die sagte kussing vir tamaties. Top gooi peper, knoffel, dille sambrele, lourierblaar. Tamaties nie lê naby aan mekaar, sodat hulle nie bars.
4. Wanneer al die bestanddele in 'n houer gelê, gaan na die voorbereiding van pekel.
5. Neem 'n pan regte grootte, voeg die benodigde hoeveelheid water en bring tot kookpunt. Voeg die water, suiker en sout. Sodra die pekel kook, gooi hulle tamaties in potte op die top, laat staan vir 15 minute.
6. Dreineer die pekel terug in die pan weer en bring tot kookpunt. Intussen, in 'n pot van tamaties, gooi die asyn.
7. Sodra die pekel is gekook 'n tweede keer, gooi hulle tamaties weer.
8. Dit bly net om die cap te trek - en tamaties met wortel tops is gereed.

Sodra die kanne het afgekoel, kan hulle verwyder word in 'n koel plek vir die stoor. En in die winter, wanneer die hele gesin in te samel, kan gelukkig wees om te geniet die wonderlike smaak van tamaties en aartappels. Bon Appetit!