Koek uit maaskaas. Hoe om dit te kook?

Hoe kan die koeke en gebak, om te wag vir hul kliënte op die winkelrakke, in vergelyking met tuisgemaakte koeke? Die antwoord is duidelik - doen nie! Enige gasvrou berei 'n tuisgemaakte koek met spesiale warmte, probeer om net kwaliteit bestanddele gebruik, maak dit die lekkerste en aantreklik te maak. Die belangrikste is, kan jy verbeelding te wys! En wat as die kook 'n koek van kaas? Dit is nie gewone en selfs oorspronklike. Wat resepte wat jy kan probeer?

Koek met room kaas en jellie

Deeg. Twee eiers te kombineer met 'n derde koppies suiker, en 'n derde klein lepel sout. Met die menger of versapper sweep hierdie bestanddele om skuimvorming. Nou sit 'n halwe koppie meel, 'n sak vol bakpoeier en 'n groot lepel van kakao. Roer weer menger.

Dek bak met perkament papier, gooi dit in die beslag en bak vir ongeveer 'n halfuur.

Room. Giet in pan 200 ml. room, sit op 'n baie lae hitte, voeg die room van 'n stukkende teël wit sjokolade, om massa tot dik bring, roer aanhoudend nodig. Voor kook, om nie te bring.

Intussen, week 10 gram van gelatien in 'n kwart koppie water, sit op 'n baie hitte tot die gelatien heeltemal ontbind in die water en dadelik verwyder van die hitte.

Nou in 'n aparte bak klits 600 gram van maaskaas met gesmelte sjokolade en room saam. Sonder om te stop om te klits, geleidelik stel gelatien, bring 'n skuim-agtige staat. Room voorberei.

Vorming. Gebakte koek is uit die vorm verwyder en in die lengte in twee dele verdeel. Die heel vorm van uitleg kleefplastiek (om dan koek gemaak van maaskaas kan makliker wees om te kry), een van die vel terug in vorm, dit lê half-vul, bedek met tweede Korzh en olie room weer. Dit bly net om die koek uit maaskaas verwyder in die yskas om te week vir 5-6 uur, en dit is beter om dit te doen in die nag. Voordat dit bedien word, versier met vars vrugte.

Koek "Gebreekte glas" met kaas

Die deeg (spons). Klop drie eiers goed met 'n glas van suiker, voeg die koppie meel, 'n sak vol bakpoeier en twee eetlepels kakaopoeier. Alle meng en bak in enige vorm van 'n halfuur.

Room. In die eerste plek twee gelatien sakkie week vir 'n paar minute in koue water (kwart koppie), dan sit in 'n mikrogolfoond op die hoogste krag vir 50 sekondes.

Twee glase baie vet suurroom roer twee koppies maaskaas. Kry 'n romerige massa, neem daaruit 'n paar lepels en meng met gelatien, en nou, weer, voortgaan klop en 'n dun straaltjie gooi die gelatien in die room.

Vorming. Enige gewenste vorm liggies drup met groente-olie en gooi 'n bietjie room. Nou moet ons drie pakkette van gereed jellie neem, wat nie meer as 100 gram elk, verkieslik bruin, verkieslik, rooi, geel en groen kleure. Sny die jellie en reeds voorberei koek blokkies.

Blokkies lukraak in die vorm van lae, wat elk gevul met room vul. Haal die koek in die yskas om te vries vir vyf ure.

Koek uit maaskaas "Sneeuwitjie"

Deeg. Meng twee eiers, 'n halwe koppie suiker, twee koppies meel, 100 gram van botter of margarien (voorheen gesmelt) en 'n halwe lepel koeksoda. Meng alles en sit in 'n vorm of pan.

Vul. Klits twee eiergele, 'n kwart koppie suiker en 150 gram doen. Die gevolglike vulsel eweredig in die vorm oor die deeg sit en bak 25 minute.

Intussen sweep die eiergele met die suiker vier glas in 'n goeie dik skuim. Aan die einde van toegelate tyd aan die koek uit die oond kom en sit dit op die top van die geklopte skuim. Weer sit in die oond totdat kors bruin hou. Die koek is gereed!

Koeke gemaak van maaskaas verkry baie delikate smaak en ongetwyfeld beïndruk gaste en huishouding.