Kook tuisgemaakte koeke!

Tradisioneel word die fees gevier elke fees wat nooit volledig wees sonder 'n pragtige en eenvoudig heerlike nagereg - koek! Die winkels net 'n groot verskeidenheid van verskeidenheid van koeke. Heuning, koekies met botter room of met geklopte room. Maar is dit moontlik om winkeldiefstal gebak en tuisgemaakte koeke, gekook met sy eie hande te vergelyk? Natuurlik nie! Slegs nou, baie het heeltemal vergeet van die unieke smaak van vars, net-gebakte koek. So, voor te berei die vakansie tuisgemaakte koeke!

"Tender"

Tuisgemaakte koeke - dit is nie altyd moeilik, en hierdie koek bewys.

Twee geklopte eier (verkieslik 'n menger) om 'n skuim, is room daarby gevoeg in 'n bedrag van ongeveer 250 gram, en kondensmelk banke helfte vloer teelepel koeksoda, gebluste asyn, al weer geslaan. Na afloop van die gevolglike massa is uitgestort twee koppies meel. Alle toetse is verdeel in vier gelyke dele absoluut, in twee waarvan voeg 'n lepel van kakao.

Koeke gebak op perkament papier in 'n spesiale vorm of net om op 'n bakplaat. Die oond moet verhit tot 190 grade, is elke koek gebraai vir 15 minute.

Klaar koek smeer met geklopte room inhoud pakke van botter en blikkies kondensmelk. Sit in 'n koel plek om te week vir 'n paar uur om te versier op jou eie, kan jy eenvoudig vryf sjokolade.

Peperkoek koek met piesangs

Hierdie koek is geklassifiseer as koue koeke, dit is, moenie bak nie vereis.

Pond koek sny die lengte in dun plate geslaan, een verkry 3-4 dele. Drie piesang in skywe gesny, 70 gram van gebreekte okkerneute.

Room pint van suurroom gemeng met 2/3 koppie suiker, klits moontlik.

Die bestanddele is gereed, dis tyd om te begin vorm. Stapel lae, die eerste - die belangrikste een van peperkoek, die tweede - piesangs, derde - en so room totdat die produkte nog nie klaar is. Gooi bo-op die oorblyfsels van die room, slaap okkerneute en kakao, verwyder dit staan in die yskas vir 4 ure, en 'n beter en in die nag.

Koek "Seger"

Hierdie koek behoort tot die kategorie van die beroemde "Oostenrykse koeke."

Deeg. 150 gram donker sjokolade te smelt in 'n water bad. 'N halwe pakkie botter met 'n menger aan klits vir 'n minuut, voeg die 150 gram van verpoeierde suiker, weer klits vir twee minute, en voeg dan die eiergele een vir een uit die ses eiers na elke knie. En uiteindelik - die saad van die vanieljepeul.

In 'n ander bak klop oorblywende proteïene en 300 gram suiker klop tot glad. Vierde van die gevolglike massa voeg die gesmelte sjokolade en meng. En die res van die proteïen te kombineer met die deeg van botter, voeg 150 gram meel by en meng goed.

'N Omsendbrief vorm of op te lê pan met bakpapier en sprinkel met 'n bietjie meel, sit die deeg en stuur dit aan te bak vir 45 minute. Na afloop van die koek effens afkoel en sny versigtig dit in die lengte in drie koeke.

250 gram van appelkooskonfyt bring tot kookpunt in 'n klein pot, gooi dit in twee eetlepels of brandewyn cognac, kook binne 'n paar minute oor 'n lae vlam, roer aanhoudend. Die finale gewig van die filter deur 'n sif van een helfte smeer koeke, en dan bedek met 'n ander vet residue derde dekking.

Nou moet jy die kersie berei. Om dit te doen, gooi dit in 'n bak 200 gram van room, gooi 100 gram suiker, 200 gram van sjokolade verkrummel. Sit die bak in 'n waterbad by en roer tot gladde afwerking.

Versprei die kersie spatel oor die oppervlak van die koek, insluitend die kante. Verkoel ten minste een uur, verkieslik glad in die nag. Voordat dit bedien word, versier met geklopte room.

Tuisgemaakte koeke draai altyd uit baie lekkerder as dié gekoop in die winkel!