Klassieke nagereg: mousse semolina. Vier eenvoudige resep

.. Mousse (in Frans - "skuim") - lug nagereg soet gebaseer bessie of vrugtesap, koffie, wyn, ens Stabiel lug tekstuur hom oor te dra spesiale bymiddels: agar-agar, gelatien, semolina en t. d. Vir die soet in 'n bak voeg die suiker stroop, heuning.

Mousse van semolina is suksesvol gebruik word in spyskaart 'n kinderhuis. Klein en volwasse soet tand sal nooit weet wat die smaak van gunsteling lekkernye soos "nare" semolina.

Hoe om 'n magiese mousse semolina kook?

Mousse: cranberry en semolina

Cranberry mousse met semolina - nagereg pragtige, lekker en gesond. Vir sy voorbereiding vereis:

• water - vyf bril;
• semolina - een koppie;
• suiker - halwe koppie (klein as moontlik);
• heuning - vier eetlepels;
• bosbessies, vars of bevrore - 400 gram.

Vars bosbessies borsbeeld, spoel onder lopende kraanwater, droog.

Sit bessies in 'n kastrol, mash hulle tolkushkoy (verkieslik hout).

Ontvang cranberry puree verskuiwing in gaas, druk sap in 'n aparte houer, verwyder dit in die yskas.

Water tot kookpunt.

Die oorblywende koek in kaasdoek te skuif in 'n houer, bedek met kookwater. Oliekoek met water om te kook bring, dan voortgaan om prut sowat 7 minute.

Die gevolglike cranberry sous deur gaas of fyn sif om te slaag, voeg heuning. Alle goeie opskudding (heuning moet heeltemal ontbind), voeg suiker, sit aan die brand gesteek, bring tot kookpunt.

Die kokende stroop, roer aanhoudend, 'n druppel Gooi semolina, om voort te gaan om te kook sonder om te stop die roer, nog 20 minute. Dit sal semolina sonder klonte.

Pot pap verwyder van die hitte, gooi in dit die voorheen benoud cranberry sap, klop met 'n menger tot lig pienk homogene lugmassa.

Ontbinde nagereg gedeeltes, plaas in yskas om hard.

Verkoel mousse semolina bedien met bessies, geklopte room of melk.

Mousse: Apple sap en semolina

Mousse met semolina wie se resep hieronder voorberei, is voorberei op die basis van appelsap. Hierdie nagereg tydens die Sowjet-era was uiters gewild in Estland.

Cook semolina mousse is baie maklik met appelsap en smaak dit lyk roomys. Dit is moeilik om te raai dat in die semolina poeding daar.

Vir die voorbereiding vereis die volgende produkte:

• semolina - 1 koppie;
• sap (appel) - 1.5 liter;
• Melk - 1 liter.

Sap gooi in die pan, sit aan die brand gesteek, bring tot kookpunt. In die kokende sap, roer aanhoudend, gooi 'n dun straaltjie van semolina. Voortgaan om te kook, nog roer, tot gaar (10 of 15 minute).

Pan af die hitte, die pap afkoel heeltemal. Dan mousse sweep menger. Nagereg moet die lug draai, asof vol klein lugblasies.

Mousse uitgebrei gedeeltes, afgekoel, met melk gevoed.

Mousse semolina resep waarvan hierbo gegee word, kan voorberei word op verskeie sap, voeg suiker of heuning smaak.

Mousse berry compote en semolina

jy kan 'n groot nagereg van gestoofde vrugte, en semolina, wat beide jong kinders en volwassenes ooms en tannies sal behaag kook.

Alles in ag genome, moet jy 'n heerlike pap (dit is verpligtend!) Compote kook.

Vereis Products:

• compote - een koppie;
• semolina - drie lepels (eetgerei);
• water - twee glase;
• sand suiker - na smaak.

Kook heerlike compote van bessies of vrugte, koel. Stam vloeistof deur 'n sif of gaas.

Neem 'n glas compote, voeg twee koppies water. Verwaterde compote uitgestort in die pot, sit aan die brand gesteek, bring tot kookpunt, voeg, terwyl voortdurend geroer word, en drup semolina, nog roer, tot gaar graan kook vir sowat 10 minute.

Die gevolglike berry pap ten volle afgekoel. Dan mousse sweep menger. Hy is veronderstel om lugtig, lig, soortgelyk aan die skuim wees. Ontbinde nagereg gedeeltes, plaas in yskas. Mousse sal verdik en sal 'n vrugte-berry roomys lyk.

Vir nagereg te kook wat jy kan enige bessies en vrugte gebruik.

sjokolademousse

Mousse van semolina met byvoeging van sjokolade - 'n ware feestelike nagereg wat die tafel by 'n kinderpartytjie kan versier of om 'n waardige afsluiting van die Saterdagaand ete word.

Vir sy voorbereiding vereis:

• Melk - een liter;
• sjokolade - een teël (100 gram);
• semolina - 100 gram;
• suiker - 150 gram;
• vanielje suiker - 'n pakket;
• botter - een eetlepel.

Vir die mousse geneem moet word noodwendig sjokolade (geen soet teëls!). Dit kan enigiets wees: melk, bitter ... Kies die een wat ek geniet.

Melk aan hitte, sit hom voorlopig afgebreek in stukkies sjokolade (laat twee vierkante te versier). Al die mengsel. Sjokolade moet ontbind word.

Melk sjokolade kook, dun straaltjie, terwyl kragtig geroer, vul semolina, suiker en vanielje. Voortgaan om te kook vir 10 minute tot dik.

Sjokolade semolina verwyder van die hitte, laat heeltemal afkoel, voeg die botter.

Mousse goeie sweep menger totdat die lug massa.

Nagereg ontbind in gedeeltes en sit in die yskas vir 2,5 of 3 h.

Gereed om te versier met gerasperde sjokolade mousse, bessies, neute en geklopte room.

gevolgtrekking

Berei 'n heerlike nagereg is eenvoudig. Die gebruik van die bogenoemde resepte, kan selfs onervare gasvrou jou familie en vriende 'n heerlike en modieus mousse vermaak. En nie noodwendig openbaar die geheim van wat hy gedoen het. Elke gesin moet hul eie klein truuks het.

Eksperiment, bedink hul eie variasies van geregte, kook met verbeelding en liefde.

Bon Appetit!