Hoe om te kook suurroom sponskoek

Daar is verskeie maniere van hoe om dit te doen by die huis suurroom sponskoek. Die gewildste van hulle, bied ons in hierdie artikel.

produk Oorsig

Sponskoek met suurroom - 'n heerlike, geurige en soet nagereg wat bedien kan word en om die gewone familie, en vir die feestelike tafel. Daar moet kennis geneem dat daar niks moeilik in die voorbereiding van sulke stopsels. Maar om gedraai het 'n uniform en heerlike suurroom, moet seker tot hul beskikking 'n menger of versapper te hê. Na alles, net deur middel van sulke toestelle baie kan klop suiwelproduk en kry mooi sag en die lug massa.

Die maklikste suurroom tuisgemaakte nagereg

Soos hierbo genoem, is daar nou 'n paar resepte waarmee jy 'n lekker en lug kan maak vul vir 'n pastei. Almal van hulle behels die gebruik van vars room. Die klassieke weergawe van hierdie nagereg word slegs aanbeveel om natuurlike rustieke suiwelproduk wat net kan gekoop word op die mark gebruik.

By die gebruik van vet suurroom kry jy 'n baie dik vul vir 'n pastei. Die smaak en voorkoms dit is baie soortgelyk aan die botter room. Dit is egter meer sag en smaaklik.

So, voordat jy suurroom kook, moet jy om voorraad op produkte soos:

• suurroom rustieke maksimum vet - 1 vol glas;
• suiker is nie te groot - ½ koppie;
• vanielje suiker - ongeveer 10 gram

proses van voorbereiding

Waar om te begin? Om 'n heerlike suurroom vet boer produk te maak, moet jy dit in 'n diep bak sit, en dan erg klop met 'n menger. Geleidelik, hoef dieselfde geregte nie gooi te groot suiker en vanielje. Na hierdie stappe, kan jy vind dat die room is gestratifiseerde. Niks verkeerd met dat. Dit moet voortgaan lyfstraf teen 'n hoë spoed totdat uniform en donsig massa.

Soos jy kan sien, 'n eenvoudige suur room sponskoek nie 'n baie van die bestanddele en baie van die vrye tyd vereis. Pas dit op die koek lae word slegs aanbeveel nadat volledige afkoeling. As ons hierdie Raad ignoreer, kan die room smelt, en jou nagereg sal nie uitdraai so goed soos ons wil.

Kook delikate room koek

Om te leer hoe om suurroom rustieke produk kook, het ons bo gesê. Maar as so 'n bestanddeel wat jy kan nie iets te doen te vul vir tuisgemaakte nagereg uit die winkel te vind en kan suur wees. Natuurlik, sal hulle verskil in smaak en konsekwentheid. Dit sal egter gekoopte melkproduk tuisgemaakte koek nie uitdraai minder delikate as 'n dorp.

So, moet ons:

• winkeldiefstal maksimum vet suurroom (sowat 30%) - 500 ml;
• suiker is nie te groot - 2/3 koppie.

metode van voorbereiding

Alle resepte met suurroom impliseer intensiewe verwerking melk produk deur middel van 'n menger of versapper. Dit is te wyte aan die feit dat tydens lyfstraf aktiewe bestanddeel is aansienlik in volume toegeneem, dit is welige, sag en heerlik.

So, om 'n heerlike vulsel vir tuisgemaakte koek te maak, moet winkel suurroom in 'n diep bak geplaas word, dan klits blender. Geleidelik, in dieselfde kapasiteit is wat nodig is om suiker by te voeg. As gevolg hiervan, 'n lang meng moet jy 'n baie welige en sagte massa het. Pas dit op dik laag koeke aanbeveel sodra hulle heeltemal afgekoel het.

Beskik oor 'n seleksie van suiwelprodukte

Dit sal opgemerk word dat vir die voorbereiding van die room net so veel as moontlik vars room moet gebruik word. Na 'n lang tyd staan op die toonbank produk kan 'n aparte serum bevat. As jy lukraak hierdie bestanddeel gekoop is, is dit nodig in 'n multi-layered kaasdoek te sit en toelaat om al die oortollige vloeistof te dreineer.

Ook dit moet kennis geneem word dat 'n hele paar huisvrouens wonder dikwels hoe om suurroom verdik. Dit word aanbeveel om 'n spesiale verdikking gebruik. Dit kan egter nodig wees vir jou net as jy gekoop het, is nie te vet suiwelprodukte (10, 15 of 20%).

Maak 'n vla met suurroom

Die gewildste onder aanhangers van die huis nagereg vla gebruik suurroom. Dit is ideaal vir sponskoek. Daarmee sal jou gereg selfs meer lekker en sag wees. Maar om so 'n vulsel berei, sal jy 'n bietjie meer tyd nodig het. Na afloop van die vla is nie om dowe neute dat die pad. Om dit te verdik, moet byna al die bestanddele altyd onderwerp word aan 'n hitte behandeling.

So, om hul eie suurroom vla room koek koek voor te berei, moet ons:

• maksimum room varsheid met 20% vet - ongeveer 250 g;
• rustieke groot eier - 1 st,.
• suiker is nie te groot - 125 g en 1 groot lepel;
• top graad meel lig - 2 groot lepels;
• olie is nie galsterig botter - ongeveer 150 gram

Voorbereiding van 'n eerste gedeelte van die substraat

Vla vir nagereg, moet 'n koekie word voorberei in stadiums. In die eerste plek moet jy 'n pot met 'n dik bodem, sit om landelike eier en suurroom neem, dan klop goed met 'n menger. Geleidelik, die massa is om suiker by te voeg is nie te groot, en wit meel. As gevolg hiervan, moet jy nogal 'n vloeistof basis, wat moet onderwerp word aan hittebehandeling gevorm het.

Dus, is dit nodig om 'n groot metaal houer neem en dit giet in ongeveer een liter water. Verder moet die geregte op hoë hitte word en bring die vloeistof tot kookpunt. Daarna is borrelende water wat nodig is om 'n pan voorheen geknie met eier-suurroom massa plaas. Kook moet ongeveer ¼ uur op 'n stoombad. In hierdie geval, moet die bestanddele gereeld wees inmeng met 'n groot lepel. Dit is nodig sodat die gevolglike massa nie gevorm knoppe.

Na die eerste deel van die vla onderwerp aan hittebehandeling, moet dit uit die water bad verwyder en laat eenkant afkoel.

Voorbereiding van kookolie

Terwyl die eier-melk massa teen kamertemperatuur afgekoel, is dit nodig om die verwerking van botter te doen. Die vereiste vooraf uit die yskas of vrieskas verwyder en wag totdat ontdooi. Wanneer die kookolie die mees sagte sal wees, is dit nodig om te skud met behulp van die blender tot die lugmassa.

Die finale fase

Sodra al die bestanddele vir die vla behoorlik hanteer sal word, is dit nodig om voort te gaan om die verband van die twee dele van die vulsel. Om hierdie romerige geklopte massa wat nodig is om ten volle te lê die eier afgekoel mengsel van suurroom. Om 'n eenvormige en lugtige room, hierdie komponente te kry, is dit wenslik om nie te meng met 'n lepel en 'n menger of versapper.

Na al die bogenoemde stappe moet jy 'n viskeuse en nie baie dik massa, wat gebruik kan word nie net vir kook spons koek vorm, maar ook, byvoorbeeld, tuisgemaakte koeke.

Hoe om sjokolade-suurroom te maak

As jy sjokolade gebak spons koek, dan 'n pragtige voorkoms word nie aanbeveel om hul wit suurroom en bruin smeer. Om hierdie sjokolade kleur te bereik, om die belangrikste komponente wat nodig is om kakaopoeier voeg.

Beskik oor kook sjokolade room

By the way, 'n paar van die huisvroue verkies om 'n vulsel of bloot bitter donker sjokolade, pre-gekerfde op 'n rasper in te sit. Ons beveel nie om dit te doen, want op die ou end jy nie bruin room en wit kry, met 'n duidelik sigbaar klompe van soet produk.

As die voorbereiding van sulke stopsels jy besluit om 'n bar van sjokolade gebruik voordat dit by die suurroom, hierdie soet is wat nodig is om te smelt in 'n water bad met die toevoeging van 'n paar meer eetlepels vars melk. En dit moet kennis geneem word dat in die finale sjokolade laag room aan te gaan wenslik is slegs wanneer dit goed afgekoel. As ons hierdie Raad ignoreer, is daar 'n moontlikheid dat die produk van die warm room net skif, en jou vul vir sponskoek nie uitdraai dieselfde as ons wil.

So, voordat jy 'n suurroom sjokolade kleur, is dit nodig om produkte te berei soos:

• room 30% vet winkeldiefstal maksimum varsheid - 500 g;
• suiker is nie te groot - 2/3 koppie;
• kakaopoeier - 4 groot lepels.

Proses stap voorbereiding

In die voorbereiding van sjokolade-suurroom room sponskoek geen big deal. Om dit te doen is oortuig, sal ons sy gedetailleerde resep nou aan te bied.

Die dik room winkel moet in 'n groot bak sit en dan sweep menger of versapper op 'n hoë spoed. Geleidelik tot 'n welige suiwelproduk hoef nie gooi te griessuiker en kakaopoeier. Na roer kragtig moet jy 'n ligte en delikate massa te vorm. Om dit op die koek shortcakes aanbeveel slegs na volledige afkoeling versprei.

om op te som

In hierdie artikel sal ons jou meer oor hoe jy by die huis vinnig en lekker kan maak om die lug suurroom te maak vertel. Dit sal opgemerk word dat al die resepte is ideaal vir spons koek.

Na die voorbereiding van 'n smeer te vul dit moet gebaseer wees op die gebruik van 'n spesiale of konvensionele gebak lem mes met 'n stomp einde. Vir volledige bevrugting sponskoek gereed is, is seker in die yskas te sit en laat staan dit daar vir ongeveer 3-6 uur. Gedurende hierdie tyd, suurroom koeke te maak 'n sagte, sagte en soet. Dien hierdie tuisgemaakte nageregte genooide gaste of vriende moet wees met onversoete warm tee. Glo my, sal enige volwassene, wat nog te sê 'n kind om so 'n lug te behandel nie in staat wees om te weerstaan.