Truffel - lekkergoed heerlike en maklik om voor te berei

Tot op datum, die groot vraag na sulke kerse as "truffel". Dus, die "Truffle" - ronde lekkers vernoem na die fungus, want dit is baie soortgelyk aan hom. Binne lekkergoed bevat sjokolade botter room, soms met verskeie toevoeging, en top - sjokolade glans, kakao, grondboontjies, wafer krummels.

Fabriek produksie van sjokolade behels die invul verskeie vulsels klaar sjokolade helftes om produksie te verminder. Maar in die huis kan ten minste lekker lekkers gekook word.

Hier is 'n blik op hoe om lekkergoed te maak by die huis "truffel", die samestelling van wat veronderstel die bestaan van teëls van donker sjokolade, melk sjokolade polplitki en honderd gram van room, twee eetlepels brandewyn.

Room moet tot kookpunt gebring en onmiddellik verwyder van die hitte, voeg die sjokolade en hulle daar volledig op te los nie. Die gevolglike mengsel moet cool wees, voeg die brandewyn en sit dit in 'n koel plek vir 'n paar uur. Wanneer afgekoel die massa verdik daaruit gevorm krale met behulp van teelepels, die krale verkrummel in 'n wafel of klappervlokkies. Gereed "Truffle" lekkers verkry baie lekker, kan hulle gebruik word met tee of ander drankies. Daar moet kennis geneem word dat in die voorbereiding van sjokolade kan ook vervang word of brandewyn likeur rum.

In vandag se wêreld is daar meer as twintig lande, wat kwessie "Truffle". So, kan dit in ag geneem word truffel Spaans, Belgiese, Italiaanse of Franse. Verder het die laasgenoemde het 'n interessante geskiedenis, afkomstig van die tyd van die heerskappy van Louis XIV. Tot op datum, die formulering van hierdie lekkers het onveranderd gebly.

So, lekkers "Franse Truffle" is die mees gewilde en is in groot aanvraag, want hulle het 'n hoë-gehalte sjokolade met likeur bevat. Dus, kan die drank room, karamel, sjokolade-gegeurde, of mokka wees. Sulke lekkerny is perfek as 'n nagereg vir enige geleentheid.

Hoewel tuisgemaakte lekkers is nie erger as die fabriek. Hier is 'n ander resep vir "Truffle".

So, om 'n "truffel" (lekkergoed) voor te berei, moet jy 'n pond suiker berei, 'n halwe liter water, ¼ pakkie botter, honderd gram van kakao, neute.

Eerste is dit nodig om die botter te smelt en versigtig gooi die warm water daarin, meng en sit eenkant. Kakao gemeng met suiker, is olie in gooi 'n geroer en stel op 'n lae hitte tot kookpunt vir tien minute, nie toe te laat kook gewig. Daarna het alles wat jy nodig het om af te koel en te vorm balle, rol hulle in gekapte neute en sit in 'n koue plek vir 'n paar uur. Ek moet sê dat lekkergoed, kan jy enige vorm, sowel as 'n besprenkeling van kakao gebruik kan word, koekies of wafer krummels, gepoeierde suiker skep. Binne truffels dikwels sit alcoholized kersie of okkerneut.

Tydens die voorbereiding van lekkers moet uitgesluit word van die formulering van voedsel wat ryk is in plantaardige vette. Gereed soet gestoor in 'n droë plek by 'n temperatuur van nie meer as agtien grade.

So, "truffels" (kerse) in die struktuur bevat 'n groot hoeveelheid van vitamiene, monosakkariede, vesel, as en water, proteïene, koolhidrate en vette.

Dit moet onthou word dat die inkomende van die kakao sjokolade, het geen cholesterol nie, maar op dieselfde tyd is dit 'n hoë-kalorie produk, so elke dag is nie aanbeveel om te verteer in groot hoeveelhede is 'n verrassing. Daarbenewens, serotonien is teenwoordig in dit, wat as 'n "geluk hormoon". Terselfdertyd, is "truffel" beskou as die veiligste lekkers aan die menslike liggaam.

Ongeag gaar lekkergoed by die huis of in 'n fabriek, hulle in staat is om vreugde aan almal gee, ongeag van ouderdom, geslag of sosiale status.