Eiervrug slaai vir die winter. kook resepte

Slaai van eiervrug - dit is 'n baie lekker gereg, wat ons is gelukkig om voor te berei in die warm seisoen. Maar dit is moontlik om voor te berei vir die winter. Die belangrikste ding is om 'n verskeidenheid van resepte gebruik met die oorspronklike groente.

Eiervrug slaai en tamaties

Kilogram EIERVRUG gewas, versigtig verwyder die skil, sny in blokkies en braai die dieselfde onder die enjinkap. 'N halwe kilo van uie geskil, gesny en sit uit melenko. Ses honderd gram tamaties fyn kap. Meng die voorbereide groente, voeg 'n bietjie sout en warm rooi peper. Slaai bring om te kook toestand, bedek en prut vir veertig minute. Dan ontbind word in skoon half-liter potte. Maak seker om hulle te steriliseer vir vyf en veertig minute.

Slaai met EIERVRUG en wortels

'N kilo van eiervrug bak in die oond geheel, skil, kap en braai. Dieselfde hoeveelheid wortels grof rasper en bredie met uie. Vou in 'n diep pan, voeg die tamatie blokkies. Hulle getal kan wissel. 'n pond - As jy wil meer suur gereg te kry, sal jy 'n kilo, en meer sagte nodig. Sit slaai bredie op die vuur vir veertig minute. Op die ou end, sowat tien minute voor die einde, voeg 'n groot lepel sout, 2 - suiker, drie lourierblaar en 1/4 koppie asyn. Banke voor te berei as gewoonlik. Om uit te sprei en oprol metaal dek. Sluit af met 'n warm kombers en laat afkoel. Voor opdiening, voeg die nodige vyf gebreekte knoffelhuisies.

Eiervrug slaai in te vul

Hierdie gereg is baie vinnig gaar. Een en 'n half kilogram eiervrug skil en in skywe gesny met polsantimentra breed. Hulle goed met sout en laat vir 'n halfuur, dan spoel met water en druk 'n bietjie. Strooi peper, rol in meel mengsel by en braai tot gaar staat. Maak perezharku blokkies drie groot follikels uie en tamaties (600 gram), sout. in eiervrug laer vul, bring tot kookpunt. Versprei op 'n skoon half-liter banke en gesteriliseer vir dertig minute. Roll en snoepie.

Eiervrug slaai vir die winter "Brand"

Duidelik half kilogram pond van eiervrug en soetrissie. Was 1.4 kg tamaties, skil 'n hoof van knoffel, een rooi warm peper afgesny die steel, maar die sade sal nie herwin. Al die groente in 'n voedselverwerker te slyp, voeg by dit 'n kwart koppie asyn en dieselfde hoeveelheid growwe sout, 'n koppie suiker en die helfte van die olie. Bring om eiers te kook, kook. Nou kan jy gooi op die voorbereide flesse. Volgende, oprol en draai goed.

'N Variasie van hierdie slaai kan 'n effens ander voorbereiding wees. EIERVRUG hoef nie deur 'n vleismeul met ander groente te slaag. Hulle het net skoongemaak, gesny in klein stukkies, wat 'n dikte van minder as een sentimeter sal hê. Geplaas in die gemaal groente, en in die toekoms is dieselfde resep.

Eiervrug slaai "Sampioene"

Hierdie slaai is redelik algemeen en geliefd deur baie. Twee en 'n half kilogram eiervrug was nie skoongemaak en sny die lengte in ses dele. Dan elke stuk gebraaide, maar nie veel. Sny driehonderd gram uie, mash nege groot knoffelhuisies en meng dit. Ons begin om hulle in die pan lae sit: eiervrug - pittige versnit - eiervrug - uie, knoffel en so aan. Doen vir "sampioene" vul. Om dit te doen, meng twee koppies water, 'n groot lepel sout, 'n halwe koppie asyn, 250 gram van botter, 'n paar lavrushek ertjies en rissies. Die mengsel is gebring aan die kook en gooi dit eiervrug. Volgende, sluit die top van die pot met 'n lap en laat staan vir vyf ure. Die mengsel kookpunt, versprei oor die banke en steriliseer roll.

Bon Appetit!