Peerless gestop met vleis en rys

Kool rolle - dit is een van die opsies vulsel groente. Almal is vertroud met soetrissies, eiervrug en tamaties gevul met pre-gaar vul. In hierdie geval, is die kool blare gebruik word as die belangrikste produk. A vul kan baie anders wees: vleis, sampioene, groente, graan en selfs melk. Die bekendste is gestop met vleis en rys. In hierdie geval, 'n gemengde weergawe van die vul bestaande uit graan, vleis en groente. Die voorbereiding van hierdie gereg neem 'n lang tyd, so om dit beter in die naweek doen. In daardie dae, jy altyd wil om te behandel liefgehad iets ongewoon. Vir sodanige doeleindes, dit kon nie beter geskik dit is gestop met vleis en rys.

Geskiedenis geregte sy oorsprong in die 18de eeu. Sedertdien het dit 'n lang tyd, maar gestop en nou is baie gewild in Europa (Rusland, Oekraïne, Moldawië) en die Midde-Ooste (Armenië, Azerbaijan, Turkye, Balkan-lande). Benewens sy pragtige gewildheid, gestop met vleis en rys is ook baie nuttig. Daar is baie van die voordele en positiewe eienskappe wat hierdie produk uit ander onderskei. Soos bekend is, die gebruik van enige gereg is afhanklik van die komponente waaruit dit gaar is.

In hierdie geval, kool, vleis, rys, wortels en uie. Elkeen van hierdie bestanddele is wat aandag verdien. Neem, byvoorbeeld, kool. Dit sluit nie net die rykste versameling van vitamiene, maar ook 'n groot aantal van makro en mikro, is baie nodig vir die normale funksionering van die menslike liggaam. Daarbenewens het die kool 'n baie vesel, wat nie net 'n bron van energie, maar ook 'n positiewe uitwerking op die ingewande. Die vulsel kan ook as 'n ware spens vleis beskou is ryk aan proteïene, wortels - vitamiene, rys - spoorelemente en koolhidrate, en uie bevat vlugtige. Daarom, kool rolle - 'n unieke gereg wat in staat is om nie net 'n gastronomiese genot te lewer.

Kook hierdie lieflinge huis is nie moeilik. Dit vereis 1 kool, 400 gram van maalvleis (beter om 'n mengsel van bees-en varkvleis neem), ¾ koppie rys, 4 uie, sout, kruie, peper en tamatie pasta.

Making gestop met vleis en rys moet wees soos volg:

1. Berei die vulsel.

1.1. Kook die rys tot die helfte.

1.2. 'N Paar van bolle melenkimi in blokkies gesny.

1.3. Wortel kap op 'n rasper.

1.4. Verbind met vleis, sout, wortels, uie, rys en peper. Meng goed tot die mees homogene massa te kry.

2. Berei die kool.

2.1. Kop moet laat sak in die houer met kookwater en hou dit daar vir 3-4 minute. Daarna kan die blare vrylik geskei word van die basis.

2.2. Kool blare lê op 'n kap raad en 'n goeie afslaan met 'n hamer op die basis.

3. Die vorming van die preform.

3.1. Op kool blare voorberei verspreiding en versigtig draai vul van koeverte.

4. Om kool.

4.1. Wye bodem pan uit te lê kool blare.

4.2. Top styf gepak opgestopte koeverte.

4.3. Die oorblywende 2 uie fyn kap en sprinkel hulle gestop.

4.4. Dieselfde word gedoen met kruie.

4.5. Tamatiepasta verdun met water en gooi die gevolglike mengsel opgestopte preform.

4.6. Top cover al die kool blare.

4.7. Pan met die produk dekking, en dan sit op 'n lae hitte en prut vir 40 minute. Deur die voeding tafel met room.

So 'n opsie om hierdie heerlike gereg - nie die enigste een. Jy kan maklik en met minder moeite om kool rolle te maak in die oond. In beginsel, dit is dieselfde heerlike koeverte met vleis, maar gaar 'n bietjie anders. Die gevorm preform moet net liggies op die pan met 'n dik bodem, sprinkel speserye en kruie, en dan gooi van suurroom sous of mayonnaise. En net 'n uur jy gelukkig is om in staat wees om geurige liefling geniet. Hierdie metode is baie makliker laaste. Dit is nie nodig om te volg die sous kook. Ja, en om 'n la carte geregte in die pan met 'n spatel lê is baie makliker as die verwydering van die lepel uit 'n diep pan.

Die gereg is baie lekker en soos enige. Maar al ons voor te berei gestopte kool in verskillende maniere. Iemand gebruik in plaas van kool Beijing. Dit is makliker om die vulsel te draai. En die voorbereiding van die blare neem minder tyd. Sommige as 'n basis vir die keuse van koeverte beet blare. En in die Oos-maak 'n gereg genoem Dolma. Dit is dieselfde kool rolle, net toegedraai in druiwe blare. En as jy nie tyd het nie, maar ek wil regtig 'n lekker ete kan jy net maak lui kool rolle. Om dit te doen:

1. In 'n kastrol, liggies braai die ui.

2. Moenie die proses onderbreek nie, voeg die gerasperde wortels.

3. Daar is ook die uitleg van die vulsel en meng goed.

4. Giet kokende tamatiesous mengsel en vul gekerfde kool.

5. Voeg dan 'n bietjie water, bedek en kook vir 'n geruime tyd totdat die helfte.

6. In 'n geurige mengsel vul podvarenny rys by, roer en laat in hierdie posisie vir 3-5 minute.

7. Nou kan jy afskakel die hitte, bedek en laat staan vir 'n rukkie. Om 'n tafel so Golubchiks beste gedien warm of suurroom.

Ons bied u 'n paar opsies vir dit om te kook sappige kool, en almal kan die een wat meer na hul smaak te kies.